Born to Shake
110-889 Vaughan Ave Kelowna BC V1Y 0H8 · Restaurant - Food Service
2 inspections
- Surveillance
0 infraction
- Surveillance
1 infraction
- F2.1 L'installation dispose-t-elle d'approvisionnements de surveillance appropriés?
- Observation(s): Aucun thermomètre à sonde n'a été observé pour mesurer la température interne des aliments. Aucun iode et des bandes d'essai QUAT expirées n'ont été observés pour mesurer la concentration de désinfectant du lave-verre et du désinfectant de surface en contact avec les aliments. Cela est nécessaire pour assurer des concentrations d'assainissement appropriées. S'assurer que le thermomètre à sonde et les bandes d'essai appropriées sont accessibles au personnel sur place.
- F2.1A Des bandes d'essai d'assainissement doivent être disponibles pour chaque désinfectant chimique utilisé dans les locaux.
- F2.1B Un thermomètre précis à 1 °C doit être disponible pour surveiller les processus.
- F2.1 L'installation dispose-t-elle d'approvisionnements de surveillance appropriés?