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Branding Iron Pub

3445 Okanagan St Armstrong BC V0E 1B0 · Restaurant - Food Service

Dossier officiel d’Interior Health →

Résumé des inspections

Branding Iron Pub a été inspecté 3 fois par Interior Health Authority depuis le 21 décembre 2023. La dernière inspection, le 18 février 2026, a relevé 2 infractions.

Aucune des 3 inspections au dossier n’a été exempte d’infractions. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 2 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Protection des aliments contre la contamination, Nettoyage et désinfection et Lavage des mains et hygiène du personnel.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé 4 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 18 février 2026. Par exemple : 7 Les aliments sont-ils protégés contre la contamination?

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé une fois le 6 mars 2025. Par exemple : 3 Les surfaces, les ustensiles et l'équipement en contact avec les aliments sont-ils lavés et désinfectés de manière à éliminer ou à prévenir la contamination?

  • Lavage des mains et hygiène du personnelRisque élevé

    Les mains sont le principal moyen par lequel des microbes comme le norovirus passent des personnes aux aliments. Les inspecteurs vérifient que les lavabos sont accessibles et approvisionnés, que le personnel se lave les mains au besoin, porte un couvre-chef et que les employés malades sont tenus à l'écart des aliments.

    Relevé une fois le 6 mars 2025. Par exemple : 7 Y a-t-il des stations de lavage des mains disponibles et correctement fournies?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Interior Health Authority, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

3 inspections

  1. Surveillance

    2 infractions

    • F1.7 Les aliments sont-ils protégés contre la contamination?
      • Observation(s): Il y a quelques bandes de mouches suspendues au-dessus des surfaces de préparation des aliments, s'il vous plaît ne placez pas les dispositifs antiparasitaires dans un endroit qui peut entraîner une contamination des aliments.
    • F2.5 Les locaux et l'équipement sont-ils correctement entretenus et exploités de manière sanitaire (c.-à-d. entretien continu)?
      • Observation(s): Le refroidisseur d'entrée utilisé pour l'alcool et la nourriture a un plancher en bois, des murs et un plafond. Les planches de plafond en bois semblent pourrir dans les zones, et la finition sur toutes ces surfaces s'est détériorée. S'il vous plaît réparer le plafond et affiner les murs et le plafond dans une finition lisse, lavable et non absorbante.
  2. Surveillance

    3 infractions

    • F2.3 Les surfaces, les ustensiles et l'équipement en contact avec les aliments sont-ils lavés et désinfectés de manière à éliminer ou à prévenir la contamination?
      • Observation(s): - cuves pré-nettoyantes de lave-verre à bar - brosses en verre à bar à remplacer - verrerie à bar, tapis et plateaux à nettoyer mieux - lave-verre à bar à plus de 50ppm de chlore (bon) - lave-vaisselle HT à cuisine à plus de 82C dans le rinçage final, et lave-verre propre (bon) - l'intérieur de la machine à glace avait une échelle et un moule visible sur les surfaces/semelles. Cela devrait être démantelé, complètement déchiffré, nettoyé et désinfecté au moins une fois par an.
    • F2.5 Les locaux et l'équipement sont-ils correctement entretenus et exploités de manière sanitaire (c.-à-d. entretien continu)?
      • Observation(s): - le plafond du refroidisseur à l'italienne (liquaire et nourriture) a des ébauches de bois peintes qui sont teintes et pourries partout. Il y a probablement une condensation qui se produit à l'intérieur de la cavité du plafond et qui cause ces dommages. La cause doit être déterminée et le plafond réparé ou remplacé.
    • F2.7 Y a-t-il des stations de lavage des mains disponibles et correctement fournies?
      • Observation(s): L'évier de cuisine ne s'égoutte pas et n'est pas utilisé. La prochaine plus proche n'est pas facilement accessible pendant les périodes de travail.
      • F2.7D Les postes de lavage des mains doivent être entretenus, en nombre et en emplacement adéquats, pour assurer un accès pratique à tous les employés.
  3. Surveillance

    1 infraction

    • F2.5 Les locaux et l'équipement sont-ils correctement entretenus et exploités de manière sanitaire (c.-à-d. entretien continu)?
      • Observation(s): Projet à long terme - Le revêtement de sol en marche dans le réfrigérateur nécessite la finition.

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