JJ's Pizza Plus
3400 Okanagan St Armstrong BC V0E 1B0 · Restaurant - Food Service
3 inspections
- Surveillance
1 infraction
- F1.2 Est-ce que des contrôles de température adéquats sont maintenus pour assurer un stockage et une exposition sécuritaires des aliments?
- Observation(s): Deux refroidisseurs droits sur la ligne de cuisson étaient légèrement chauds au-dessus de 4C.
- F1.2 Est-ce que des contrôles de température adéquats sont maintenus pour assurer un stockage et une exposition sécuritaires des aliments?
- Surveillance
1 infraction
- F2.5 Les locaux et l'équipement sont-ils correctement entretenus et exploités de manière sanitaire (c.-à-d. entretien continu)?
- Observation(s) : - les rayonnages à l'intérieur d'un refroidisseur étaient impurs, assurez-vous qu'ils sont nettoyés régulièrement - les couteaux sur la bande magnétique à côté de la table de prép ont été stockés impurs. Assurez-vous qu'ils sont propres avant de retourner à des zones de stockage propres, comme la barre de couteau magnétique.
- F2.5 Les locaux et l'équipement sont-ils correctement entretenus et exploités de manière sanitaire (c.-à-d. entretien continu)?
- Surveillance
1 infraction
- F2.5 Les locaux et l'équipement sont-ils correctement entretenus et exploités de manière sanitaire (c.-à-d. entretien continu)?
- Observation(s): sel et sucre stockés dans des bacs de qualité non alimentaire. Le produit doit être entreposé dans des contenants de FNS ou entreposé dans l'emballage d'origine pour éviter toute contamination.
- F2.5G Les aliments doivent être entreposés de façon à prévenir la contamination.
- F2.5 Les locaux et l'équipement sont-ils correctement entretenus et exploités de manière sanitaire (c.-à-d. entretien continu)?