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Brixx Brewhouse

209 Van Horne St S Cranbrook BC V1C 6R9 · Restaurant - Food Service

Dossier officiel d’Interior Health →Voir sur Google Maps →

Détails

Note Google
3.8 / 5 (18)
Téléphone
(778) 520-2224

Heures d'ouverture

  • Friday11:30 a.m.–11 p.m.
  • Monday11:30 a.m.–10 p.m.
  • Saturday11:30 a.m.–11 p.m.
  • Sunday11:30 a.m.–10 p.m.
  • Thursday11:30 a.m.–11 p.m.
  • Tuesday11:30 a.m.–10 p.m.
  • Wednesday11:30 a.m.–10 p.m.

Coordonnées, heures et avis provenant de Google Maps

Résumé des inspections

Brixx Brewhouse a été inspecté 9 fois par Interior Health Authority depuis le 30 novembre 2018. La dernière inspection, le 29 juillet 2026, a relevé 3 infractions.

3 des 9 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 2 inspections et 4 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Protection des aliments contre la contamination, Contrôle de la température des aliments et Nettoyage et désinfection.

Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé 4 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 29 juillet 2026. Par exemple : 7 Les aliments sont-ils protégés contre la contamination?

  • Contrôle de la température des alimentsRisque élevé

    Les bactéries se multiplient le plus rapidement entre environ 4 °C et 60 °C. Les inspecteurs vérifient que les aliments froids restent froids, que les aliments chauds restent chauds, que les aliments cuits sont refroidis rapidement et que le personnel dispose de thermomètres précis. Les problèmes de température sont l'une des causes les plus fréquentes d'intoxication alimentaire; ils sont donc considérés comme critiques.

    Relevé 3 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 28 janvier 2025. Par exemple : 2 Est-ce que des contrôles de température adéquats sont maintenus pour assurer un stockage et une exposition sécuritaires des aliments?

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 28 janvier 2025. Par exemple : 4 Les procédures d'assainissement écrites (Plan d'assainissement) sont-elles à jour et disponibles sur place?

  • Provenance, étiquetage et allergènesRisque élevé

    Les aliments doivent provenir de fournisseurs approuvés, rester dans des contenants étiquetés et être jetés lorsqu'ils sont avariés ou endommagés, comme des conserves bosselées ou gonflées. L'étiquetage est important pour les allergies : un contenant sans étiquette peut cacher un allergène.

    Relevé une fois le 29 juillet 2026. Par exemple : 6 Les aliments proviennent-ils de sources approuvées et l'exploitant a-t-il pris des mesures pour s'assurer que l'aliment est sans danger pour la consommation?

  • Lavage des mains et hygiène du personnelRisque élevé

    Les mains sont le principal moyen par lequel des microbes comme le norovirus passent des personnes aux aliments. Les inspecteurs vérifient que les lavabos sont accessibles et approvisionnés, que le personnel se lave les mains au besoin, porte un couvre-chef et que les employés malades sont tenus à l'écart des aliments.

    Relevé une fois le 20 juin 2019. Par exemple : 7 Y a-t-il des stations de lavage des mains disponibles et correctement fournies?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Interior Health Authority, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

9 inspections

  1. Surveillance

    3 infractions

    • F1.6 Les aliments proviennent-ils de sources approuvées et l'exploitant a-t-il pris des mesures pour s'assurer que l'aliment est sans danger pour la consommation?
      • Observation(s): Divers produits alimentaires dans les refroidisseurs prép (p. ex., fromage à la crème, sauces, etc.) étaient étiquetés avec des dates d'utilisation. Les dates d'utilisation sont établies par les fonctionnaires en fonction des caractéristiques alimentaires, des étapes de transformation, de l'entreposage ou des dates d'expiration déterminées par le fournisseur. Certaines étiquettes indiquent que les dates d'utilisation ont expiré.
    • F1.7 Les aliments sont-ils protégés contre la contamination?
      • Observation(s): 1. Les produits alimentaires entreposés dans le congélateur no 2 (congélateur près des friteuses profondes) étaient entreposés dans des contenants sans couvercle ni enveloppement plastique. Tous les produits alimentaires doivent être bien couverts pour les protéger de la contamination, en particulier ceux qui se trouvent sur les étagères du fond ou du milieu. L'employé sur place a été avisé et informé que les couvercles ou l'enveloppe plastique seraient placés au-dessus des produits. 2. Des sacs d'avoine ouverts ont été observés dans la zone de stockage à sec. Une fois ouverte, l'avoine doit être transférée dans un contenant propre de qualité alimentaire avec un couvercle serré ou le sac doit être bien scellé pour protéger le produit contre la contamination, les parasites et l'humidité.
      • F1.7A L'exploitant doit s'assurer que tous les aliments présents dans les locaux sont protégés contre la contamination.
    • F2.5 Les locaux et l'équipement sont-ils correctement entretenus et exploités de manière sanitaire (c.-à-d. entretien continu)?
      • Observation(s): 1. Une accumulation de débris alimentaires a été trouvée sous les refroidisseurs et les tables de préparation dans toute l'installation. 2. Une accumulation de graisse a été trouvée sur les côtés de la friteuse profonde et autour de la zone de grillage général, y compris la hotte à fumée. La hotte est prévue pour septembre. Le sol entourant ces équipements était légèrement glissant et nécessite un nettoyage et un dégraissage.
      • F2,5B Les locaux doivent être correctement construits et entretenus en bon état, propre et sanitaire.
  2. Surveillance

    1 infraction

    • F2.5 Les locaux et l'équipement sont-ils correctement entretenus et exploités de manière sanitaire (c.-à-d. entretien continu)?
      • Observation(s): 1. Une accumulation de débris alimentaires a été trouvée sous les refroidisseurs et les tables de préparation dans toute l'installation. 2. Une accumulation de graisse a été trouvée sur les côtés et autour de la zone générale du grill. 3. La boule de glace était entreposée directement sur le dessus de la machine à glace sans barrière protectrice pour prévenir la contamination. La boule de glace doit être désinfectée et entreposée dans un contenant sanitaire sûr des aliments.
      • F2,5B Les locaux doivent être correctement construits et entretenus en bon état, propre et sanitaire.
      • F2.5K Entreposage des équipements, des surfaces de contact avec les aliments et des ustensiles doit prévenir la contamination.
  3. Surveillance

    1 infraction

    • F2.5 Les locaux et l'équipement sont-ils correctement entretenus et exploités de manière sanitaire (c.-à-d. entretien continu)?
      • Observation(s): Une grande quantité de boîtes contenant des aliments étaient entreposées sur le sol dans le congélateur à l'italienne. Les aliments doivent être entreposés à au moins 6 pouces du sol pour prévenir la contamination.
  4. Surveillance

    3 infractions

    • F1.2 Est-ce que des contrôles de température adéquats sont maintenus pour assurer un stockage et une exposition sécuritaires des aliments?
      • Observation(s): Gravy en unité de maintien à chaud mesurée à 50,4 degrés Celsius avec thermomètre à sonde. Tous les aliments potentiellement dangereux dans la cale chaude doivent être conservés à 60 degrés ou plus pour empêcher la croissance des agents pathogènes.
      • F1.2A Les aliments potentiellement dangereux doivent être entreposés ou exposés à une température de 60 °C (140 °F) ou plus chaud.
    • F3.3 Les procédures écrites de manutention des aliments (Plan de salubrité des aliments) sont-elles à jour et disponibles sur place?
      • Observation(s): L'installation n'avait pas de plan de salubrité des aliments sur place et était facilement accessible pendant l'inspection. Veuillez localiser ce document et le garder sur place en tout temps. Veuillez en faire parvenir une copie à l'OPS pour examen.
      • F3.3A L'exploitant doit avoir des procédures écrites de manipulation des aliments qui comprennent tous les aliments potentiellement dangereux sur place.
    • F3.4 Les procédures d'assainissement écrites (Plan d'assainissement) sont-elles à jour et disponibles sur place?
      • Observation(s): L'installation n'avait pas de plan d'assainissement sur place et était facilement accessible pendant l'inspection. Veuillez localiser ce document et le garder sur place en tout temps. Veuillez en faire parvenir une copie à l'OPS pour examen.
      • F3.4A Les procédures d'assainissement écrites doivent comprendre les exigences de nettoyage et d'assainissement pour l'établissement et tous les équipements et ustensiles.
  5. Surveillance

    0 infraction

  6. Surveillance

    0 infraction

  7. Surveillance

    3 infractions

    • F1.2 Est-ce que des contrôles de température adéquats sont maintenus pour assurer un stockage et une exposition sécuritaires des aliments?
      • Observation(s): La température des refroidisseurs prép 7-11 C doit être inférieure ou égale à 4,4 C
    • F2.1 L'installation dispose-t-elle d'approvisionnements de surveillance appropriés?
      • Observation(s): La cartographie quotidienne de la température de tous les refroidisseurs doit être enregistrée
    • F2.3 Les surfaces, les ustensiles et l'équipement en contact avec les aliments sont-ils lavés et désinfectés de manière à éliminer ou à prévenir la contamination?
      • Observation(s): Le sanitisant est O ppm doit être 50-100 pour Cl ou 200ppm pour Quats
  8. Surveillance

    3 infractions

    • F1.2 Est-ce que des contrôles de température adéquats sont maintenus pour assurer un stockage et une exposition sécuritaires des aliments?
      • Observation(s): Préparer le refroidisseur grand 7 C Sous le refroidisseur du poêle 5 C
    • F2.1 L'installation dispose-t-elle d'approvisionnements de surveillance appropriés?
      • Observation(s): Registres quotidiens de température requis
    • F2.7 Y a-t-il des stations de lavage des mains disponibles et correctement fournies?
      • Observation(s): Distributeurs de serviettes à main à installer
  9. Surveillance

    0 infraction

Établissements inspectés à proximité

Avis

Avis fournis par Google Maps
  • Lisa Farrell

    Went for Tuesday Burger Deal - $10 for any Burger, $4 for any side. We had the Brixx Burger (with onion rings)and the Gorgonzola Burger (with yam fries and spicy aioli) Food was unbelievably delicious. If had to pick, would rate the Gorgonzola a bit higher but you would have to like the blue cheese taste. Server Brooke was fantastic- friendly and super knowledgeable. She was managing a super busy restaurant yet made us feel as if we were her only table! Highly recommend

  • Marissa Jensen

    Ordered takeout from Brixx Brewhouse in Cranbrook and was very disappointed. The biggest issue was the value for the money. The chicken strips were $22,and the portion was incredibly small for the price. When I opened the box, I honestly thought there had been a mistake. The amount of food received was nowhere near what I would expect from a meal costing that much. The photo speaks for itself. The fish and chips were extremely greasy, the sweet potato fries were mushy rather than crispy, and the spinach dip came in a very small portion that felt overpriced for what was served. I understand takeout can sometimes lose a bit of quality during transport, but that doesn’t explain the small portions or the overall lack of value. With prices this high, I expected much better food and more reasonable serving sizes. Unfortunately, this was one of the most disappointing takeout meals I’ve had in Cranbrook, and I wouldn’t order it again.

  • Don Driscoll

    Went for what I thought would be a change and give this place a try, what a mistake I ordered a beer took sip the beer was flat. When I talk to the waitress, she said she still have to charge me for it. She said we just change the keg, then said a lot of people are drinking Kokanee gold and aren’t complaining all in the same breath,She’s definitely in the wrong job. After going up to the other staff she says she’ll change the beer out, but by that time I was so pissed I paid for the beer and left it there with only a few sips out of it. That’ll be the last time I go there. I actually went there for a burger, but after this episode, who knows what they would do to the burger I’ll stick with the regular places I know like the hideout fenwick and baker. To the server listen before you talk.

  • Stephanie Windels

    This is usually our go to date night place to eat at and enjoy a beverage. The service is amazing and the atmosphere is fun and friendly. I am upset because they changed their burgers. The ultimate cheeseburger used to be the best burger in town.. it was addictive and was the main selling point when telling our friends to check the brix out. But then they changed it- why? Why change good things that work… slightly disappointing when you order a food item with the expectation of knowing what it is. And it comes out completely different… please go back to the original recipe!! Other wise the food is still fantastic. Please check this pub if you want to enjoy a good burger for an amazing price!

  • Mackenzie Pilger

    Most bizarre experience I’ve ever had going to a restaurant. My friend and I got sat down in a booth. The guy server came up did not give us anytime to look at the drink menu to look at drinks. I ordered mine that was a ceaser along with a water. The server then didn’t even ask the person I was with and just talked away. We thought it was so weird he didn’t ask or acknowledge her. My friend had to go up and ask if it was okay if she could order a drink. Then I ordered food the server wouldn’t even ask her if she wanted food just took my order and walked away. Then when I ended up eating my food and needed a box because I couldn’t finish it the server broth a box and just set the bill in between us walking away and not saying anything. Then the server immediately came back with a machine for us to pay the bill. I looked at the server and told him he wanted separate bills and that we were going to order my friend a birthday desert or drink and he just wanted his bill paid along with his tip. I’ve never seen something so weird and uncomfortable like this in a service industry. My bill is was around 55-65 dollars of shitty food with a hair in it my friend had to spit on my plate and the worst server I’ve had in my life with an attitude. WILL NOT BE RETURNING! Awful place

  • Kate Cudney

    This place definitely exceeds expectations for a pub connected to a hotel. The waitress was beyond sweet and attentive and both my burger and my partners steak dip were absolutely delicious!

  • MikeCharlotte Ziehr

    After a long day of traveling, we got to our hotel and wanted a nice sit down experience. We had smash burgers and the sides for $14 each, amazing. Our waitress was very personable and answered lots of questions we had about the area. Definitely a great experience and will be back next time we’re through Cranbrook.

  • Michele Desautels

    Worst meal I’ve had in a long time. The chef must smoke because that beef burger was so salty and overcooked I felt ill after eating it and the chicken burger was dripping in sauce I couldn’t taste anything else. We also had the cauliflower apply and it tasted like it was outa a box frozen and put in the microwave. Don’t even get me going on the sauce!😣 Do yourself a big favour and just don’t wear there sure wish I didn’t. Ruined my one night in Cranbrook If you don’t want a heart attack stay away!!!!

  • Lisa Farrell

    Went for Tuesday Burger Deal - $10 for any Burger, $4 for any side. We had the Brixx Burger (with onion rings)and the Gorgonzola Burger (with yam fries and spicy aioli) …

  • Marissa Jensen

    Ordered takeout from Brixx Brewhouse in Cranbrook and was very disappointed. The biggest issue was the value for the money. The chicken strips were $22,and …

  • Don Driscoll

    Went for what I thought would be a change and give this place a try, what a mistake I ordered a beer took sip the beer was flat. When I talk to the waitress, she said she still have to charge me for it. She said we just change the keg, …

  • Stephanie Windels

    This is usually our go to date night place to eat at and enjoy a beverage. The service is amazing and the atmosphere is fun and friendly. I am upset because they changed their burgers. The ultimate cheeseburger used to be the best burger in …

  • Mackenzie Pilger

    Most bizarre experience I’ve ever had going to a restaurant. My friend and I got sat down in a booth. The guy server came up did not give us anytime to look at the drink menu to look at drinks. I ordered mine that was a ceaser along with a …

  • Kate Cudney

    This place definitely exceeds expectations for a pub connected to a hotel. The waitress was beyond sweet and attentive and both my burger and my partners steak dip were absolutely delicious!

  • MikeCharlotte Ziehr

    After a long day of traveling, we got to our hotel and wanted a nice sit down experience. We had smash burgers and the sides for $14 each, amazing. Our waitress was very personable and answered lots of questions we had about the area. Definitely a great experience and will be back next time we’re through Cranbrook.

  • Michele Desautels

    Worst meal I’ve had in a long time. The chef must smoke because that beef burger was so salty and overcooked I felt ill after eating it and the chicken burger was dripping in sauce I couldn’t taste anything else. We also had the cauliflower …

  • Stephanie Jones

    Deeeeelicious burgers, fully loaded and lots of choices. I had the Farmers burger which was huge, 2 burgers, pulled pork, fried egg, onion rings and more!! Husband had The Brixx burger which he thoroughly enjoyed. Our visit was finished on …

  • Riley Beingessner

    Smashed burgers are super good our new favourite burger in town! We ordered food for takeout , came to pick it up our total was 86$ but our receipt said 71$ will decided to put in a 25% tip for himself before he handed me the machine... I went in complained got my money back and gave him a fair tip... 5$ keep an eye on your receipt

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