BROOKLYN EARLY LEARNING AND CHILDCARE CENTRE
86 DUNLOP, BROOKLYN · Food Establishment
10 inspections
- Contrôle
0 infraction
- Contrôle
0 infraction
- Contrôle
3 infractions
- 19(2)a) - L'OPÉRATEUR S'abstient de produire de l'eau potable et de l'eau froide à PRESSION ADEQUATE et à VOLUME AVEC DES INSTALLATIONS APPROPRIÉES POUR STORE ET DISTRIBUTER L'EAU ET CONTRÔLER LA TEMPÉRATURE.
- Voir l'inspecteur principal des ESN pour les prochaines étapes et les mesures correctives visant à corriger la question du manganèse dans l'approvisionnement en eau afin de respecter le CDCQG. L'eau embouteillée commercialement doit être utilisée pour la cuisson, le lavage des produits, la glace, la boisson ou la boisson. Réapprovisionner le sel en adoucisseur d'eau.
- 29(2)a) - PROGRAMME D'ENTRETIEN, DE CLAISSEMENT ET DE SANITATION DE L'INADEQUATE.
- Les deux réfrigérateurs dans la cuisine nécessitent un nettoyage. Adopter un horaire hebdomadaire ou plus qui maintient un état sanitaire.
- 33(1) - L'OPÉRATEUR FAIBLE DE CONTRÔLE DE LA TEMPÉRATURE DES ALIMENTS N'EST PAS DÉTERIORÉ OU DEVENU INNOVÉ OU NON SAUVE.
- Réfrigérateur laitier de chambre pour nourrissons ne tenant pas <= 4C dans les aliments. Avoir une unité entretenue / ajustée et conserver <= 4C avant la réutilisation pour les aliments potentiellement dangereux et le thermomètre pour la surveillance semble inexact et à remplacer. L'opérateur gérera les problèmes.
- 19(2)a) - L'OPÉRATEUR S'abstient de produire de l'eau potable et de l'eau froide à PRESSION ADEQUATE et à VOLUME AVEC DES INSTALLATIONS APPROPRIÉES POUR STORE ET DISTRIBUTER L'EAU ET CONTRÔLER LA TEMPÉRATURE.
- Contrôle
1 infraction
- 19(2)a) - ÉTABLISSEMENT DE L'EAU POTABLE ET DE L'EAU POTABLE À LA PRESSION ADEQUATE ET À LA VOLUME AVEC DES INSTALLATIONS APPROPRIÉES POUR STORE & DISTRIBUTER ET CONTRÔLER LA TEMPÉRATURE DE L'EAU
- Effectuer les mesures correctives requises pour que l'inspecteur du plomb de l'eau retire l'avis chimique sur le manganèse. Maintenir les panneaux affichés, l'utilisation d'eau en bouteille commerciale pour la nourriture ou la boisson et conseiller les utilisateurs.
- 19(2)a) - ÉTABLISSEMENT DE L'EAU POTABLE ET DE L'EAU POTABLE À LA PRESSION ADEQUATE ET À LA VOLUME AVEC DES INSTALLATIONS APPROPRIÉES POUR STORE & DISTRIBUTER ET CONTRÔLER LA TEMPÉRATURE DE L'EAU
- Contrôle
2 infractions
- 19(2)a) - ÉTABLISSEMENT DE L'EAU POTABLE ET DE L'EAU POTABLE À LA PRESSION ADEQUATE ET À LA VOLUME AVEC DES INSTALLATIONS APPROPRIÉES POUR STORE & DISTRIBUTER ET CONTRÔLER LA TEMPÉRATURE DE L'EAU
- Effectuer les mesures correctives requises pour que l'inspecteur du plomb de l'eau retire l'avis chimique sur le manganèse. Maintenir les panneaux affichés, l'utilisation d'eau en bouteille commerciale pour la nourriture ou la boisson et conseiller les utilisateurs.
- 29(2)a) - L'OPÉRATEUR S'abstienne d'assurer l'entretien, le nettoyage et le programme de salubrité, y compris les procédures visant à assurer l'établissement et l'équipement de denrées alimentaires.
- Serviettes à usage courant à la main / vaisselle enlevées pendant l'inspection.
- 19(2)a) - ÉTABLISSEMENT DE L'EAU POTABLE ET DE L'EAU POTABLE À LA PRESSION ADEQUATE ET À LA VOLUME AVEC DES INSTALLATIONS APPROPRIÉES POUR STORE & DISTRIBUTER ET CONTRÔLER LA TEMPÉRATURE DE L'EAU
- Contrôle
2 infractions
- 19(2)a) - ÉTABLISSEMENT DE L'EAU POTABLE ET DE L'EAU POTABLE À LA PRESSION ADEQUATE ET À LA VOLUME AVEC DES INSTALLATIONS APPROPRIÉES POUR STORE & DISTRIBUTER ET CONTRÔLER LA TEMPÉRATURE DE L'EAU
- Effectuer les mesures correctives requises pour que l'inspecteur du plomb de l'eau retire l'avis chimique sur le manganèse. Maintenir les panneaux affichés, l'utilisation d'eau en bouteille commerciale pour la nourriture ou la boisson et conseiller les utilisateurs.
- 29(2)a) - L'OPÉRATEUR S'abstienne d'assurer l'entretien, le nettoyage et le programme de salubrité, y compris les procédures visant à assurer l'établissement et l'équipement de denrées alimentaires.
- Réparer ou remplacer le thermomètre du réfrigérateur.
- 19(2)a) - ÉTABLISSEMENT DE L'EAU POTABLE ET DE L'EAU POTABLE À LA PRESSION ADEQUATE ET À LA VOLUME AVEC DES INSTALLATIONS APPROPRIÉES POUR STORE & DISTRIBUTER ET CONTRÔLER LA TEMPÉRATURE DE L'EAU
- Contrôle
3 infractions
- 19(2)a) - ÉTABLISSEMENT DE L'EAU POTABLE ET DE L'EAU POTABLE À LA PRESSION ADEQUATE ET À LA VOLUME AVEC DES INSTALLATIONS APPROPRIÉES POUR STORE & DISTRIBUTER ET CONTRÔLER LA TEMPÉRATURE DE L'EAU
- Effectuer les corrections nécessaires pour obtenir un avis chimique pour le manganèse enlevé par le plomb d'eau (inspecteur). Utiliser de l'eau commercialement (embouteillée) pour manger ou boire et conseiller les utilisateurs.
- 29(2)a) - L'OPÉRATEUR S'abstienne d'assurer l'entretien, le nettoyage et le programme de salubrité, y compris les procédures visant à assurer l'établissement et l'équipement de denrées alimentaires.
- Fonction correcte du lave-vaisselle à haute température (température du cycle de lavage observé trop basse et bras de pulvérisation ne se déplaçant pas). Avoir une unité desservie par un professionnel et un rapport de travail remis à l'inspecteur. Laver, rincer et désinfecter manuellement ou utiliser des vaisselles jetables jusqu'à ce qu'elles soient fixées. Nettoyage nécessaire des réfrigérateurs et congélateurs, placards, façades des placards, derrière le matériel et les distributeurs. Réparer ou remplacer le thermomètre du réfrigérateur.
- 34 - L'OPÉRATEUR FAIBLE DE S'ASSURER QUE LES INGRÉDIENTS ALIMENTAIRES ET ALIMENTAIRES SONT TRAITÉS / MANIPULÉS DANS UN HOMME QUI PRÉVIENT LA CONTAMINATION ET L'ADAPTATION.
- Retirer pour élimination 10 planches à découper minces alors qu'elles sont à l'état impur.
- 19(2)a) - ÉTABLISSEMENT DE L'EAU POTABLE ET DE L'EAU POTABLE À LA PRESSION ADEQUATE ET À LA VOLUME AVEC DES INSTALLATIONS APPROPRIÉES POUR STORE & DISTRIBUTER ET CONTRÔLER LA TEMPÉRATURE DE L'EAU
- Contrôle
0 infraction
- Contrôle
3 infractions
- 19(2)b) - L'OPÉRATEUR S'abstient de se procurer des installations de ramassage et de ramassage spécialement conçues et situées.
- L'évier de lavage à la main doit être nettoyé et non utilisé à d'autres fins. Signe de la procédure après lavage des mains et fournit un réceptacle à déchets à la portée de l'utilisateur.
- 29(2)a) - ÉTABLISSEMENT POUR ASSURER LE PROGRAMME D'ENTRETIEN, DE CLAISSEMENT ET DE SANITATION, Y COMPRIS LES PROCÉDURES D'ASSURE DE L'ÉTABLISSEMENT ET DE L'ÉQUIPEMENT DES ALIMENTS MAINTENANT, CLAISSÉ ET SANITÉ.
- Fonction correcte du lave-vaisselle mécanique. Éclairage correct dans la cuisine pour être >= 540 lux au niveau du comptoir et assurer une construction blindée ou inviolable. Espace évier propre, seuil de fenêtre, haut du réfrigérateur, intérieur des deux réfrigérateurs, devant du micro-ondes, et les distributeurs.
- 8(2) - PERMIS D'ÉTABLISSEMENT DE L'OPÉRATEUR À L'ÉTABLISSEMENT DE LA POSTE D'ALIMENTATION DANS UN LIEU CONSPICULE.
- Postez un permis valide pour l'affichage public.
- 19(2)b) - L'OPÉRATEUR S'abstient de se procurer des installations de ramassage et de ramassage spécialement conçues et situées.
- Contrôle
1 infraction
- 19(2)(a) - FERMETURE DE L'EAU POTABLE ET DE L'EAU POTABLE À PRESSION ADEQUATE ET VOLUME AVEC INSTALLATIONS APPROPRIÉES POUR STORE ET DISTRIBUTER L'EAU ET LA TEMPÉRATURE DE CONTRÔLE
Un établissement alimentaire doit fournir tous les éléments suivants conformément à la législation applicable ou comme étant jugés acceptables par l'administrateur :
a) un approvisionnement en eau potable chaude et froide à une pression et un volume suffisants, avec les installations appropriées pour stocker et distribuer l'eau et contrôler la température de l'eau;
- Effectuer des mesures correctives et tout échantillonnage nécessaire pour que l'inspecteur du plomb de l'eau retire l'avis chimique.
- 19(2)(a) - FERMETURE DE L'EAU POTABLE ET DE L'EAU POTABLE À PRESSION ADEQUATE ET VOLUME AVEC INSTALLATIONS APPROPRIÉES POUR STORE ET DISTRIBUTER L'EAU ET LA TEMPÉRATURE DE CONTRÔLE
Un établissement alimentaire doit fournir tous les éléments suivants conformément à la législation applicable ou comme étant jugés acceptables par l'administrateur :
a) un approvisionnement en eau potable chaude et froide à une pression et un volume suffisants, avec les installations appropriées pour stocker et distribuer l'eau et contrôler la température de l'eau;