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ELLERSHOUSE GENERAL STORE

376 ELLERSHOUSE, ELLERSHOUSE · Food Establishment

Dossier officiel de Nova Scotia →

Résumé des inspections

ELLERSHOUSE GENERAL STORE a été inspecté 4 fois par Nova Scotia Environment and Climate Change (Food Safety Program) depuis le 6 novembre 2024. La dernière inspection, le 12 décembre 2025, n'a relevé aucune infraction.

2 des 4 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 2 inspections et 3 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Contrôle de la température des aliments.

Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Contrôle de la température des alimentsRisque élevé

    Les bactéries se multiplient le plus rapidement entre environ 4 °C et 60 °C. Les inspecteurs vérifient que les aliments froids restent froids, que les aliments chauds restent chauds, que les aliments cuits sont refroidis rapidement et que le personnel dispose de thermomètres précis. Les problèmes de température sont l'une des causes les plus fréquentes d'intoxication alimentaire; ils sont donc considérés comme critiques.

    Relevé une fois le 6 novembre 2024. Par exemple : 19(2)a) - ÉTABLISSEMENT DE L'EAU POTABLE HOT & COLD À PRESSION ADEQUATE ET VOLUME AVEC INSTALLATIONS APPROPRIÉES POUR STORE & DISTRIBUTER ET CONTRÔLER LA TEMPÉRATURE DE L'EAU.

  • Permis, registres et affichageRisque faible

    Permis d'exploitation, affichage obligatoire, procédures écrites et registres. Ces constats sont administratifs : la documentation manquait ou n'était pas à jour au moment de l'inspection.

    Relevé une fois le 6 novembre 2024. Par exemple : 82(1) - ÉTABLISSEMENT DES ALIMENTS DE FONCTIONNEMENT SANS PERMIS. Nul ne peut exploiter un établissement alimentaire, à moins d'être exempté par un administrateur, sans avoir d'abord obtenu un permis d'un administrateur.

  • Autres constatsRisque faible

    Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.

    Relevé 4 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 27 novembre 2025. Par exemple : 19(2)a) - PROTOCOLE D'ÉCHANTILLONNAGE D'EAU INADEQUATE SUIVRE.

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Nova Scotia Environment and Climate Change (Food Safety Program), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

4 inspections

  1. Contrôle

    0 infraction

  2. Contrôle

    3 infractions

    • 19(2)a) - PROTOCOLE D'ÉCHANTILLONNAGE D'EAU INADEQUATE SUIVRE.
      • L'échantillonnage bactériologique de l'eau est maintenant dû à la vérification de l'approvisionnement en eau potable. Faire effectuer l'échantillonnage et transmettre les résultats de laboratoire accrédités à l'inspecteur.
    • 29(2)a) - PROGRAMME D'ENTRETIEN, DE CLAISSEMENT ET DE SANITATION DE L'INADEQUATE.
      • La porte de la baie de réception doit être bien fermée.
    • 47(1)a) - L'OPÉRATEUR FAUT S'assurer que les aliments dans l'établissement des aliments sont ÉTABLISSÉS ET IDENTIFIÉS DE LA SOURCE SUITE À L'INSPECTION.
      • Un paquet de viande rouge et une volaille ont été retirés du congélateur depuis la source non étiquetée et non approuvée d'un logement privé. L'exploitant doit s'assurer que tous les aliments présents dans l'établissement alimentaire ou mis en vente ou vendus sont approuvés et étiquetés.
  3. Contrôle

    0 infraction

  4. Contrôle

    3 infractions

    • 19(2)a) - ÉTABLISSEMENT DE L'EAU POTABLE HOT & COLD À PRESSION ADEQUATE ET VOLUME AVEC INSTALLATIONS APPROPRIÉES POUR STORE & DISTRIBUTER ET CONTRÔLER LA TEMPÉRATURE DE L'EAU.
      • Corriger la pression / problème de volume dans le système d'eau et la fonction du traitement ultraviolet. Après la chloration du système de sortie fournit des résultats d'échantillons d'eau bactériologique pour vérifier la correction et l'approvisionnement en eau est potable. Affichez les avis d'eau de bouillir à tous les puits afin de conseiller les utilisateurs d'un avis d'ébullition de l'eau de précaution.
    • 29(2)a) - PROGRAMME D'ENTRETIEN, DE CLAISSEMENT ET DE SANITATION DE L'INADEQUATE
      • Jeter les aliments périmés / gâtés dans le réfrigérateur arrière. Porte de réception arrière à l'épreuve de la vermine. Déplacer la porte du chien à la porte de l'appartement et s'assurer que la porte se ferme automatiquement.
    • 82(1) - ÉTABLISSEMENT DES ALIMENTS DE FONCTIONNEMENT SANS PERMIS. Nul ne peut exploiter un établissement alimentaire, à moins d'être exempté par un administrateur, sans avoir d'abord obtenu un permis d'un administrateur.
      • Renouveler immédiatement le permis de Foodshop.

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