Browns Socialhouse - Panorama
100 - 15260 No 10 Hwy, Surrey · Restaurant
6 inspections
- Inspection de routine
1 infraction
- 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
- Observation (INSPECTION CORRECTE) : Au début de l'inspection, deux stations de lavage des mains de la cuisine avaient des distributeurs de papier vides. La préparation des aliments avait déjà commencé.
- Mesures correctives : Au moment de l'inspection, le personnel a refilé les deux distributeurs de serviettes en papier. Assurez-vous que toutes les stations de lavage des mains sont correctement en stock pendant toutes les heures de fonctionnement et avant de commencer toute préparation alimentaire.
- Score de violation: 5
- 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de routine
1 infraction
- 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
- Observation: Flies notées dans la zone du bar.
- Mesures correctives : Demandez à votre entreprise de lutte antiparasitaire de fournir des services aux mouches à une fréquence accrue au besoin. Gardez la zone de la barre propre et sèche à la fin de chaque journée.
- Corrigé par: 1 semaine
- Score de violation: 3
- 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de routine
1 infraction
- 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
- Observation: 5 pastilles d'évier et de nettoyant de surface et 1 flacon de pulvérisation (étiquette) Nettoyeur de surface et d'évier disponible dans la cuisine et la salle de bar mesurée entre 848 et 1130 ppm DDBSA (intervalle requis entre 272 et 700ppm DDBSA.
- Mesures correctives : Remake solution pour s'assurer que la concentration est comprise entre 272 et 700ppm DDBSA. Un seau refait par l'opérateur mesurant entre 272 et 700ppm DDBSA au moment de l'inspection. Contactez le fournisseur de services pour s'assurer que le distributeur est capable de distribuer la solution à une concentration correcte. Une concentration trop élevée peut laisser des résidus sur l'équipement, les outils et les surfaces de contact avec les aliments et entraîner une contamination.
- Mesures correctives:
- 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
- Inspection de routine
0 infraction