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Booster Juice (No 10 Hwy)

107 - 15161 56th Ave, Surrey · Restaurant

23 inspections

  1. Inspection de suivi

    1 infraction

    • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation: distributeur de désinfectant QUAT ne fonctionnant pas normalement et distributeur de désinfectant mélangé à 200 ppm QUATS.
      • Mesures correctives : Unité de distribution de service telle que la solution distribuée mesure 200 ppm QUATS.
      • Date à corriger : 27 avril 2026
      • Score de violation: 3
  2. Inspection de routine

    2 infractions

    • 205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]
      • Observation (INSPECTION DURÉE CORRECTÉE) : Enveloppes et appareils de refroidissement à l'intérieur de l'écran avant de panini. Température ambiante entre 7 et 12 degrés Celsius. Température interne de l'un des emballages mesurée à 10,6 degrés Celsius. Les aliments potentiellement dangereux fabriqués le jour de l'opération ont été transférés dans un refroidisseur.
      • Mesures correctives : Jeter tout aliment potentiellement dangereux qui a été stocké dans un refroidisseur la veille. Ne conservez pas d'aliments potentiellement dangereux dans l'unité d'affichage avant jusqu'à ce que les aliments potentiellement dangereux soient entretenus à 4 degrés Celsius ou moins.
      • Taux de violation: 15
    • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation: L'unité de refroidissement de l'écran avant ne peut pas maintenir des températures plus froides de 4 degrés Celsius ou moins. Les températures ambiantes s'étendent à travers l'unité. Température ambiante vers l'avant du client dans la rangée médiane mesurée à environ 10,7 degrés C. Température ambiante vers l'arrière mesurée à 7,0 degrés C.
      • Action(s) corrective(s) : Unité de refroidissement de l'écran avant de service de telle sorte que l'unité puisse maintenir des températures de refroidissement appropriées de 4 degrés Celsius ou moins.
      • Date à corriger: 21 avril 2026
      • Score de violation: 3
  3. Inspection de suivi

    2 infractions

    • 301 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments non entretenus en état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation : Un nettoyage mineur a été amélioré dans la machine à glace, mais le biofilm sombre est toujours présent dans la machine à glace par canalisations de distribution d'eau et augmentateur d'eau.
      • Mesures correctives : Répéter la violation. Éteignez la machine à glace pour bien nettoyer et désinfecter l'intérieur de la machine à glace conformément aux instructions du fabricant. Jeter le premier lot de glace qui est créé.
      • Date à corriger: 27 novembre 2025
      • Taux de violation: 15
    • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation : Un refroidisseur de comptoir ne fonctionnait pas au moment de l'inspection. Les opérateurs savaient que le refroidisseur ne fonctionnait pas et rien n'était stocké à l'intérieur du refroidisseur.
      • Mesure(s) corrective(s) : Unité de refroidissement de service avant de stocker à l'intérieur des aliments potentiellement dangereux.
      • Date à corriger: 1er décembre 2025
      • Score de violation: 3
  4. Inspection de routine

    2 infractions

    • 205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]
      • Observation (INSPECTION DURÉE CORRECTÉE) : Le jus et le lait ont été entreposés dans un refroidisseur prép qui mesurait les températures entre 8 et 10 degrés Celsius.
      • Mesures correctives : S'assurer que tous les aliments froids potentiellement dangereux sont entreposés à moins de 4 degrés Celsius.
      • Score de violation: 5
      • 301 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments non entretenus en état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation: La machine à glace intérieure par des tuyaux supérieurs où l'eau est éjectée et distribuée dans le moule a une accumulation de croissance de biofilm sombre.
      • Action(s) correctrice(s) : Éteignez la machine à glace et retirez toute la glace à l'intérieur pour bien nettoyer et assainir les pièces à l'intérieur.
      • Date à corriger par: Immédiatement
      • Taux de violation: 15
    • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation : Préparer le compartiment inférieur du refroidisseur, qui ne peut pas maintenir la température du refroidisseur de 4°C ou moins.
      • Mesures correctives : Ne conservez aucun aliment potentiellement dangereux dans ce refroidisseur jusqu'à ce qu'il soit entretenu de façon à pouvoir refroidir les aliments à 4 degrés Celsius ou moins.
      • Date à corriger: 13 novembre 2025
      • Score de violation: 3
  5. Inspection de suivi

    0 infraction

  6. Inspection de suivi

    2 infractions

    • 205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]
      • Observation (INSPECTION DURÉE CORRECTÉE) : Panini et enveloppes qui ont été entreposées dans une glacière d'affichage, mesurées à des températures internes supérieures à 4 degrés Celsius entre 5 degrés C et 10 degrés Celsius. Tous les aliments potentiellement dangereux ont été transférés dans un refroidisseur.
      • Mesures correctives : S'assurer que tous les aliments potentiellement dangereux sont entreposés à moins de 4 degrés Celsius.
      • Taux de violation: 15
    • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation: Le refroidisseur d'affichage avant semble avoir des points morts où l'air froid ne circule pas. Le gradient de température varie de 4°C à 10°C depuis l'ouverture de la porte jusqu'à l'autre extrémité.
      • Mesures correctives : Refroidisseur de service de telle sorte que l'air froid circule dans le refroidisseur et qu'il soit capable de maintenir régulièrement à 4 degrés ou moins.
      • Date à corriger: 15 mai 2025
      • Score de violation: 3
  7. Inspection de routine

    2 infractions

    • 205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]
      • Observation (INSPECTION DURÉE CORRECTÉE) : Enveloppes et températures internes de panini mesurées entre 5,1 °C et 8,0 °C lors de l'inspection initiale. L'opérateur a indiqué que la température du refroidisseur était de 2,4 degrés Celsius pendant le contrôle de mi-journée. L'exploitant a transféré des aliments potentiellement dangereux à un refroidisseur.
      • Mesure(s) corrective(s) : Ne pas stocker d'articles potentiellement dangereux dans des unités de réfrigération à moins de pouvoir maintenir 4 degrés C ou moins.
      • Taux de violation: 15
    • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation : Refroidisseur d'affichage avant tenant des panini et des enveloppes mesurant la température de l'air ambiant entre 5,0 °C et 8,0 °C.
      • Mesures correctives : Refroidisseur d'affichage de service pour s'assurer que l'unité de réfrigération peut maintenir des températures plus basses de 4 degrés Celsius ou moins. Ne conservez aucun aliment potentiellement dangereux dans cette unité de refroidissement avant d'être entretenu.
      • Date à corriger: 12 mai 2025
      • Score de violation: 3
  8. Inspection de routine

    0 infraction

  9. Inspection de suivi

    0 infraction

  10. Inspection de suivi

    1 infraction

    • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation: Affichez la température du refroidisseur/armoire en euros à 7C. Ne pas stocker d'articles alimentaires potentiellement dangereux.
      • Mesure(s) corrective(s): Le refroidisseur n'est toutefois pas capable de maintenir les températures à 4C ou plus froides.
      • Refroidisseur de service. Ne conservez pas d'articles alimentaires potentiellement dangereux (p. ex. paninis, enveloppements, jus/smoothies, etc.) dans cette glacière.
      • Corrigé par : Immédiatement.
      • Score de violation: 9
  11. Inspection de suivi

    2 infractions

    • 205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]
      • Observation (INSPECTION DURÉE CORRECTÉE) : Les paninis et les enveloppes entreposés dans la glacière d'affichage avaient des températures internes d'environ 8C.
      • Mesures correctives : Au moment de l'inspection, tous les paninis et enveloppes entreposés dans ce refroidisseur ont été jetés. Comme il a été indiqué lors de l'inspection précédente, tous les aliments froids potentiellement dangereux doivent être conservés au 4C ou plus froids.
      • Taux de violation: 15
    • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation: Le refroidisseur d'affichage avait des températures ambiantes comprises entre 7,3C et 8,3C.
      • Action(s) corrective(s) : Réparer ce refroidisseur de façon à ce qu'il soit capable de maintenir la température à 4C ou plus froide. Comme il a été indiqué lors de l'inspection précédente, NE PAS emmagasiner d'aliment potentiellement dangereux dans ce refroidisseur jusqu'à ce qu'il fonctionne correctement.
      • Corrigé par : Immédiatement.
      • Score de violation: 9
  12. Inspection de routine

    2 infractions

    • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation (INSPECTION DE SURVEILLANCE CORRECTÉE) : Désinfectant de surface pour contact avec les aliments dans le seau d'assainissement mesuré à moins de 50 ppm Quats. La queue était entreposée dans l'évier de lavage des mains (et un espace était encore disponible pour le lavage des mains).
      • Mesures correctives : Le personnel a modifié la solution dans le seau au moment de l'inspection. 200 ppm Quats détectés. Ne conservez pas le seau du désinfectant dans l'évier de lavage des mains, car l'eau du lavage des mains dilue la force de la solution de désinfectant.
      • Score de violation: 5
    • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation : La température ambiante des enveloppes de stockage, des paninis et des boules de protéines était de 8-9C.
      • Action(s) corrective(s) : Le personnel doit surveiller le refroidisseur et s'assurer qu'il est capable de maintenir la température à 4C ou plus froide. Régler/réparer ce refroidisseur si la température ne diminue pas à 4C ou plus froide dans les 30 minutes. Ne gardez pas les aliments potentiellement dangereux dans ce refroidisseur si la température n'atteint pas 4C dans les 30 prochaines minutes. Les températures internes des aliments au moment de l'inspection étaient encore d'environ 4C.
      • Corrigé par: Aujourd'hui.
      • Score de violation: 9
  13. Inspection de routine

    1 infraction

    • 307 - L'équipement, les ustensiles et les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas de conception ou de matériau approprié [art. 16; art. 19]
      • Observation (INSPECTION DURÉE CORRECTÉE) : Un petit tuyau était encore une fois en train de relier le robinet du puits à l'évier sans présence d'air.
      • Mesure(s) corrective(s) : Comme nous l'avons déjà mentionné, il doit y avoir un écart d'air entre tout robinet et l'évier/le puits pour éviter un retour accidentel d'eau contaminée vers le système d'approvisionnement en eau. Au moment de l'inspection, le tuyau a été détaché du robinet du puits-cuivre. N'utilisez pas ce raccord de tuyau. VIOLATION DES REMPLACEMENTS. À l'avenir, la non-conformité pourrait entraîner d'autres mesures d'exécution, comme la délivrance d'ordonnances et de contraventions.
      • Corrigé par : Immeidable et en cours.
      • Score de violation: 9
  14. Inspection de routine

    2 infractions

    • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTE) : Le seau de désinfectant des quats près de l'évier de lavage des mains a été testé à moins de 50 ppm.
      • Mesures correctives : Répéter la violation. Assurez-vous que les ongles de désinfectant sont changés toutes les 2 heures, et éloignez-vous des lavabos de sorte que l'eau de lavage à la main ou à la vaisselle ne dilue pas le désinfectant.
      • Le personnel a changé de solution dans le seau d'assainissement au moment de l'inspection.
      • Score de violation: 5
    • 307 - L'équipement, les ustensiles et les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas de conception ou de matériau approprié [art. 16; art. 19]
      • Observation (INSPECTION DURÉE CORRECTÉE) : Un petit tuyau a été fixé à nouveau au jet d'air de puits-poivrons, sans apport d'air. Le personnel a déclaré qu'il s'agissait de s'assurer que l'eau provenant du bec pouvait atteindre le centre du puits-pompier pour fournir de l'eau douce dans le puits, par opposition aux fuites et aux dribblages sur la partie externe du puits-pompier.
      • Mesures correctives : Répéter la violation. Le tuyau est enlevé au moment de l'inspection. Ne raccordez pas ce tuyau au jet d'eau de puits-pompe, car un gouffre d'air insuffisant (ou un manque de gouffre d'air) pourrait contaminer le système d'approvisionnement en eau en raison d'un retour d'eau. Assurez-vous d'allumer le robinet pour le puits-pierre de façon à ce que la pression d'eau adéquate permette au courant du bec d'atteindre le centre du puits-pierre.
      • Au moment de l'inspection, le robinet du puits d'immersion a été mis en place, et le courant d'eau provenant du robinet a pu atteindre le centre du puits d'immersion.
      • Score de violation: 9
      • 501 - L'exploitant n'a pas de FOODSAFE Niveau 1 ou équivalent [par. 10(1)]
      • Observation : La copie sur place du certificat FoodSafe de niveau 1 de l'exploitant avait expiré à la fin de 2022.
      • Mesure(s) corrective(s): L'exploitant doit reprendre FoodSafe niveau 1 ou équivalent.
      • Corrigé par: 1 mois.
      • Score de violation: 1
  15. Inspection de routine

    2 infractions

    • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTÉE) : Le seau d'assainissement du quat est mesuré à moins de 50 ppm.
      • Mesures correctives : Le personnel a modifié la solution d'assainissement au moment de l'inspection. 200 ppm Quats détectés.
      • Score de violation: 5
      • 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
      • Observation (INSPECTION DE DURAGE CORRECTÉE) : L'évier de lavage à la main était inaccessible/obstrué, car il était utilisé pour entreposer une calandre pour la pression des légumes (poivrons), un seau d'assainissement, des couteaux utilisés et une petite planche à découper.
      • Mesures correctives : Le personnel a nettoyé l'évier au moment de l'inspection. Cet évier ne doit être utilisé que pour le lavage des mains et doit être accessible et sans entrave en tout temps.
      • Score de violation: 5
    • 307 - L'équipement, les ustensiles et les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas de conception ou de matériau approprié [art. 16; art. 19]
      • Observation (INSPECTION DE PENDANCE CORRECTÉE) : Un petit tuyau a été fixé au robinet du puits du dipper, créant ainsi une connexion entre le robinet et l'eau dans le puits du dipper. Cela peut entraîner un écoulement de l'eau contaminée à partir du tuyau d'égout ou du puits de vidange dans le robinet et le réseau d'eau potable.
      • Mesures correctives : Le tuyau a été détaché au moment de l'inspection. Un vide d'air doit toujours être présent entre un robinet de puits et l'évier.
      • Score de violation: 3
  16. Inspection de suivi

    0 infraction

  17. Inspection de routine

    2 infractions

    • 301 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments non entretenus en état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation : 1. Moule observée accumulée dans la machine à glace stationnée dans la zone de stockage arrière.
      • 2. Évier en métal au-dessus de trois compartiments dans un état insalubre.
      • Mesure(s) corrective(s) :
      • 1. Vider la machine à glace, nettoyer et désinfecter avant de la rouvrir
      • 2. Nettoyer et assainir toutes les étagères/racks avant de stocker des ustensiles propres.
      • Date à corriger par: Immédiatement
      • Score de violation: 5
    • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation: Des débris mineurs observés s'accumulent sous les refroidisseurs et l'équipement des postes de travail avant
      • Action(s) corrective(s) : L'exploitant est tenu de nettoyer toutes les zones, y compris le sous-équipement et le derrière
      • Date à corriger: 2021 Août 12
      • Score de violation: 3
  18. Inspection de routine

    0 infraction

  19. Inspection de routine

    0 infraction

  20. Inspection de routine

    0 infraction

  21. Inspection de routine

    0 infraction

  22. Inspection de routine

    0 infraction

  23. Inspection de routine

    0 infraction