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Browns Socialhouse Semiahmoo

1 - 1601 152nd St, Surrey · Restaurant

16 inspections

  1. Inspection de routine

    0 infraction

  2. Inspection de routine

    0 infraction

  3. Inspection de routine

    0 infraction

  4. Inspection de routine

    0 infraction

  5. Inspection de routine

    2 infractions

    • 301 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments non entretenus en état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTÉE) : 1) Compartiment de machine à glace supérieure noté avec accumulation de noir et de rose
      • 2) Scoop de glace stocké dans l'eau insalubre sous les lignes pop
      • Mesures correctives : 1) Le gestionnaire a appelé au service pour revenir nettoyer et désinfecter le compartiment supérieur
      • 2) La boule de glace et le contenant ont traversé le cycle du lave-vaisselle. S'assurer de sécher à l'air pour qu'il n'y ait pas de résidus de javel dans le contenant de la boule de glace.
      • Score de violation: 5
    • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation: Mur latéral de la machine à distributeur orange noté avec des débris et éventuellement des liquides déversés
      • Mesures correctives : Nettoyer les débris et les liquides déversés pour empêcher les sites de reproduction des petites mouches.
      • Score de violation: 3
  6. Inspection de routine

    0 infraction

  7. Inspection de routine

    1 infraction

    • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation : Les débris et la graisse se sont accumulés sous la friteuse profonde et les poêles.
      • Mesures correctives : Nettoyer la zone susmentionnée. Suivez votre plan d'assainissement pour un programme de nettoyage régulier. Date de correction : 27 mars 2023.
      • Score de violation: 3
      • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation: Le robinet d'eau chaude à l'évier de la décharge de la zone de bar ne fonctionnait pas correctement.
      • Mesures correctives : Fixer le robinet d'eau chaude susmentionné pour s'assurer que l'eau courante chaude et froide est fournie. Corrigé par : 7 avril 2023.
      • Score de violation: 3
  8. Inspection de routine

    1 infraction

    • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation (INSPECTION DURÉE CORRECTÉE) : 3 quats de godets désinfectants, mesurés à une concentration inférieure à 100 ppm. 200 ppm sont nécessaires pour désinfecter correctement les surfaces de contact avec les aliments. Une certaine inconsistance s'est manifestée en concentration lors du remplissage des seaux au distributeur d'assainissement.
      • Mesures correctives : Le personnel a jeté et rempli les seaux avec un désinfectant de 200 ppm quats.
      • Score de violation: 5
  9. Inspection de routine

    1 infraction

    • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation (INSPECTION DE DURÉE CORRECTÉE) : Désinfectant d'ammonium quaternaire à partir du seau (situé à la cuisine) et du flacon de pulvérisation (situé à la barre) mesuré avec une concentration de 50 ppm.
      • Mesure(s) corrective(s) : Jeter et remplir les récipients susmentionnés avec un désinfectant d'ammonium quaternaire de 200 ppm du distributeur. Éduquer le personnel pour quitter le distributeur pendant quelques secondes avant de remplir les contenants. Nettoyer et désinfecter toutes les surfaces de contact avec les aliments à proximité de ces zones.
      • Score de violation: 5
  10. Inspection de routine

    1 infraction

    • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation: - Des débris alimentaires sont observés dans le refroidisseur à glissière sous les étagères
      • - La canopée d'échappement a une certaine accumulation de graisse
      • - On observe une accumulation de résidus de dirt et d ' aliments sous la ligne de cuisson
      • Action(s) corrective(s) : - Enlevez les aliments (lamons et chaux) du sous-sol des étagères et nettoyez régulièrement le plancher à l'intérieur du refroidisseur à marche
      • - La canopée d'échappement doit être complètement propre en mars. S'assurer que les chicanes sont enlevées et nettoyées régulièrement dans la lave-vaisselle
      • - Nettoyer toute saleté et maintenir les conditions sanitaires en dessous de la ligne de cuisson
      • Score de violation: 9
  11. Inspection de routine

    0 infraction

  12. Inspection de routine

    0 infraction

  13. Inspection de suivi

    0 infraction

  14. Inspection de routine

    2 infractions

    • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation: La machine à glace a la croissance de la moisissure noire.
      • Mesures correctives : - Égoutter la machine à glace. Laver à l'eau chaude et au savon et rincer à l'eau. Sanitiser en utilisant 200ppm quats désinfectant et laisser sécher ary avant de redémarrer la machine à glace
      • - S'assurer qu'il est inclus dans le calendrier de nettoyage régulier
      • Inspection de suivi à effectuer le 15 août 2018
      • Score de violation: 5
    • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation: La laveuse en verre dans la zone du bar ne fonctionne pas. Le gestionnaire et le personnel sont au courant de la question et la compagnie de services a été appelée au service.
      • Mesures correctives : - Inspection de suivi qui se déroulera le mercredi 15 août
      • - Pendant ce temps, toute la verrerie doit être lavée et désinfectée avec le lave-vaisselle de cuisine
      • Score de violation: 3
  15. Inspection de routine

    0 infraction

  16. Inspection de routine

    0 infraction