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Bucky's West Coast Pizzeria

1B - 15562 24th Ave, Surrey · Restaurant

Dossier officiel de Fraser Health →

Résumé des inspections

Bucky's West Coast Pizzeria a été inspecté 14 fois par Fraser Health Authority depuis le 4 juillet 2017. La dernière inspection, le 11 février 2026, a relevé 1 infraction.

7 des 14 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 1 infraction relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Ravageurs, Protection des aliments contre la contamination et Contrôle de la température des aliments.

Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé 5 fois dans 5 inspections distinctes, la plus récente le 11 février 2026. Par exemple : 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 12 septembre 2024. Par exemple : 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]

  • Contrôle de la température des alimentsRisque élevé

    Les bactéries se multiplient le plus rapidement entre environ 4 °C et 60 °C. Les inspecteurs vérifient que les aliments froids restent froids, que les aliments chauds restent chauds, que les aliments cuits sont refroidis rapidement et que le personnel dispose de thermomètres précis. Les problèmes de température sont l'une des causes les plus fréquentes d'intoxication alimentaire; ils sont donc considérés comme critiques.

    Relevé une fois le 20 mars 2025. Par exemple : 204 - Aliments non cuits ou réchauffés d'une manière qui rend la consommation sécuritaire [par. 14(1)]

  • Lavage des mains et hygiène du personnelRisque élevé

    Les mains sont le principal moyen par lequel des microbes comme le norovirus passent des personnes aux aliments. Les inspecteurs vérifient que les lavabos sont accessibles et approvisionnés, que le personnel se lave les mains au besoin, porte un couvre-chef et que les employés malades sont tenus à l'écart des aliments.

    Relevé une fois le 12 septembre 2024. Par exemple : 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé une fois le 10 juin 2022. Par exemple : 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Fraser Health Authority, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

14 inspections

  1. Inspection de routine

    1 infraction

    • 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
      • Observation : Des déjections rongantes ont été observées à la porte de la baie sous les étagères.
      • Action(s) corrective(s) : Nettoyer les gouttes susmentionnées. Continuer de surveiller les activités des rongeurs et envoyer le dernier rapport sur la lutte antiparasitaire à l'agent d'hygiène du milieu pour examen. Corrigé par : le 13 février 2025.
      • Score de violation: 3
  2. Inspection de routine

    1 infraction

    • 305 - Conditions observées qui peuvent permettre l'entrée, le port et l'élevage de parasites [art. 26 b), c)]
      • Observation : Des déjections rongantes observées sous l'étagère près de la porte de la baie.
      • Action(s) corrective(s) : Nettoyer les déjections de rongeurs. Continuez à surveiller les activités des rongeurs et suivez les recommandations de votre entreprise de lutte antiparasitaire. Correct par: aujourd'hui.
      • Score de violation: 3
  3. Inspection de routine

    2 infractions

    • 204 - Aliments non cuits ou réchauffés d'une manière qui rend la consommation sécuritaire [par. 14(1)]
      • Observation (INSPECTION DURÉE CORRECTÉE) : La soupe de clam dans le pot de manivelle a été chauffée à une température interne de 38C. L'opérateur a dit qu'il a commencé à cuire la soupe il y a une heure.
      • Mesures correctives : Augmenter la température et chauffer la soupe à 74C dans les 2 heures. Assurez-vous que la température du pot de manivelle est réglée au bon niveau.
      • Score de violation: 5
    • 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
      • Observation : Des déjections Rodentes notées sous l'étagère près de la porte de la baie.
      • Mesures correctives : Nettoyer les déjections de rongeurs susmentionnées. Continuer de surveiller les activités nuisibles dans l'installation. Date de correction : 21 mars 2025.
      • Score de violation: 3
  4. Inspection de routine

    2 infractions

    • 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTE) : Le poste de lavage des mains à côté de la toilette ne disposait pas de serviettes en papier à usage unique dans le distributeur.
      • Mesures correctives : L'opérateur a rempli le distributeur de serviettes en papier à usage unique.
      • Score de violation: 5
    • 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
      • Observation (INSPECTION DE DURAGE CORRECTÉE) : Un flacon de vaporisateur de désinfectant de javel, dont la concentration est supérieure à 200 ppm.
      • Mesure(s) corrective(s) : L'opérateur a jeté et rempli le flacon de pulvérisation avec un désinfectant de blanchiment de 200 ppm.
      • Score de violation: 3
      • 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
      • Observation : Des déjections Rodentes observées autour de la porte du bar sous les étagères.
      • Mesures correctives : Nettoyer les déjections de rongeurs susmentionnées et continuer de surveiller les activités des rongeurs. Correct par: aujourd'hui.
      • Score de violation: 3
      • 309 - Produits chimiques, nettoyants et agents similaires stockés ou étiquetés de façon inappropriée [art. 27]
      • Observation : Les flacons de pulvérisation d'agents d'assainissement n'étaient pas étiquetés.
      • Mesures correctives : S'assurer que toutes les bouteilles de pulvérisation sont correctement étiquetées pour prévenir toute utilisation abusive de produits chimiques. Correct par: aujourd'hui.
      • Score de violation: 3
  5. Inspection de routine

    1 infraction

    • 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
      • Observation : Des déjections rongantes observées sous les étagères près de la porte de la baie.
      • Mesures correctives : Nettoyer les déjections de rongeurs susmentionnées. Continuer de surveiller les activités des rongeurs et suivre les recommandations de la compagnie professionnelle de lutte antiparasitaire. Date de correction : 8 mars 2024.
      • Score de violation: 3
      • 502 - En absence de l'exploitant, aucun employé en service n'a de niveau ALIMENTAIRE 1 ou équivalent [par. 10(2)]
      • Observation : En l'absence de l'exploitant, aucun membre du personnel en service n'a de niveau FOODSAFE 1 ou équivalent.
      • Mesures correctives : Envoyez un employé pour suivre le cours de niveau 1 ou équivalent de FOODSAFE. Date de correction : 8 avril 2024.
      • Score de violation: 1
  6. Inspection de routine

    1 infraction

    • 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
      • Observation: Des déjections rongées ont été notées autour de l'installation:
      • - Zones près de la porte de la baie
      • - Sous les refroidisseurs de préparation près du four
      • Mesures correctives : Nettoyer les déjections de rongeurs susmentionnées et continuer de surveiller toute activité nuisible. Corrigé par : 25 août 2023.
      • Score de violation: 9
  7. Inspection de routine

    0 infraction

  8. Inspection de routine

    2 infractions

    • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation (INSPECTION DE DURAGE CORRECTÉE) : désinfectant de Javel de 50 ppm mesuré à partir du compartiment d'assainissement situé dans l'évier de 3 compartiments. 100 à 200 ppm sont nécessaires pour bien désinfecter les surfaces de contact avec les aliments.
      • Mesures correctives : L'opérateur a augmenté la concentration de javel à 100 ppm. S'assurer que tous les contenants et ustensiles préalablement désinfectés sont ré-assainis.
      • Score de violation: 5
    • 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
      • Observation : La croûte était entreposée dans le contenant de sauce à pizza avec la nourriture.
      • Mesure(s) corrective(s) : Ne conservez pas de scoop à l'intérieur du contenant avec l'aliment pour limiter le risque de contamination. Les scoops doivent être entreposés dans un contenant de qualité alimentaire loin de l'aliment. Correct par: aujourd'hui.
      • Score de violation: 3
  9. Inspection de routine

    0 infraction

  10. Inspection de routine

    0 infraction

  11. Inspection de routine

    0 infraction

  12. Inspection de routine

    0 infraction

  13. Inspection de routine

    0 infraction

  14. Inspection de routine

    0 infraction

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