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Café Flora

325 Fernwood Road, Salt Spring Island, BC, V8K 1C3 · Food Premises

Résumé des inspections

Café Flora a été inspecté une fois par Island Health (Vancouver Island Health Authority), le 5 juin 2026. La dernière inspection, le 5 juin 2026, a relevé 1 infraction.

Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 1 infraction relevées. Tous les constats concernent l'entretien, l'équipement ou les documents, et non des risques directs liés à la manipulation des aliments.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Autres constatsRisque faible

    Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.

    Relevé une fois le 5 juin 2026. Par exemple : Opérations et entretien/autres

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Island Health (Vancouver Island Health Authority), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

1 inspection

  1. Routine

    1 infraction

    • Opérations et entretien/autres
      • Loges non à jour pour les températures froides / congélateur ou la concentration de chlore du lave-vaisselle.
      • Veiller à ce que les unités de refroidissement et la concentration d'assainissement du lave-vaisselle soient surveillées chaque jour de fonctionnement. Commentaires Inspection systématique effectuée aujourd'hui. Tous les refroidisseurs et congélateurs répondent aux exigences de température sanitaire. Le désinfectant de surface mesure à 200 ppm quats. Le flacon de pulvérisation est étiqueté. Station de lavage des mains équipée d'eau chaude / froide, savon, serviette en papier. Un lave-vaisselle mécanique mesure la concentration de chlore de 50 à 100 ppm. Aucune activité nuisible observée. Maintenance à chaud mesurée à plus de 60 °C. La machine à glace est hygiénique, scoop séparée. Évier à trois compartiments disponible pour le lavage des articles.

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