Canco #108 Penticton
1198 Government St Penticton BC V2A 4V1 · Food Retailer - Food Store
5 inspections
- Surveillance
1 infraction
- F2.5 Les locaux et l'équipement sont-ils correctement entretenus et exploités de manière sanitaire (c.-à-d. entretien continu)?
- Observation(s): Au moment de l'inspection, le matériel et divers articles encombrés dans la zone arrière - blocage de sortie de secours.
- F2,5B Les locaux doivent être correctement construits et entretenus en bon état, propre et sanitaire.
- F2.5 Les locaux et l'équipement sont-ils correctement entretenus et exploités de manière sanitaire (c.-à-d. entretien continu)?
- Surveillance
0 infraction
- Surveillance
3 infractions
- F1.2 Est-ce que des contrôles de température adéquats sont maintenus pour assurer un stockage et une exposition sécuritaires des aliments?
- Observation(s): - refroidisseur d'affichage ouvert à l'arrière du magasin lisant le 6C sur av. - doit pouvoir contenir de façon fiable des aliments potentiellement dangereux (p. ex. sandwichs et lait) au 4C ou plus froid
- F2.1 L'installation dispose-t-elle d'approvisionnements de surveillance appropriés?
- Observation(s): - s'assurer que les thermomètres et les bandes d'essai d'assainissement précis sont facilement disponibles
- F2.3 Les surfaces, les ustensiles et l'équipement en contact avec les aliments sont-ils lavés et désinfectés de manière à éliminer ou à prévenir la contamination?
- Observation(s): - aucun désinfectant utilisé pour les surfaces communes; il est important d'utiliser un désinfectant sur les surfaces communes pour aider à prévenir la propagation de la maladie
- F1.2 Est-ce que des contrôles de température adéquats sont maintenus pour assurer un stockage et une exposition sécuritaires des aliments?
- Surveillance
2 infractions
- F2.1 L'installation dispose-t-elle d'approvisionnements de surveillance appropriés?
- Observation(s): - s'il vous plaît obtenir des bandes de test pour le type de désinfectant que vous utilisez afin que vous puissiez surveiller la force des solutions en usage.
- F2.7 Y a-t-il des stations de lavage des mains disponibles et correctement fournies?
- Observation(s): - s'il vous plaît assurez-vous que votre zone d'évier arrière a au moins un bassin libre pour le lavage des mains et que les distributeurs de papier de serviette (et de savon) sont distribuer comme conçu
- F2.1 L'installation dispose-t-elle d'approvisionnements de surveillance appropriés?
- Surveillance
3 infractions
- F2.1 L'installation dispose-t-elle d'approvisionnements de surveillance appropriés?
- Observation(s): - besoin de papiers d'essai de chlore pour surveiller la résistance de votre solution d'eau de Javel
- F2.7 Y a-t-il des stations de lavage des mains disponibles et correctement fournies?
- Observation(s): - s'il vous plaît avoir distribué des distributeurs de papier protecteur savon à votre évier de lavage à la main - suivi 22/18 août
- F3.1 L'exploitant a-t-il un permis d'exploitation ou une autorisation d'exploitation valide?
- Observation(s): - La machine à crème glacée à service souple est considérée comme un service alimentaire nécessitant un permis d'exploitation; veuillez remplir une trousse de demande de permis d'exploitation et la soumettre à notre bureau
- F2.1 L'installation dispose-t-elle d'approvisionnements de surveillance appropriés?