The Penticton Church of the Nazarene
523 Jermyn Ave Penticton BC V2A 2E2 · Community Kitchen - Food Processing
2 inspections
- Surveillance
2 infractions
- F2.3 Les surfaces, les ustensiles et l'équipement en contact avec les aliments sont-ils lavés et désinfectés de manière à éliminer ou à prévenir la contamination?
- Observation(s): Au moment de l'inspection, les infractions suivantes ont été observées: [1] Des déversements dans les deux refroidisseurs. S'assurer que les déversements sont nettoyés immédiatement. [2] Concentration d'assainissement (blanche) observée à 400 ppm. S'assurer que la concentration est comprise entre 100 et 200 ppm.
- F3.1 L'exploitant a-t-il un permis d'exploitation ou une autorisation d'exploitation valide?
- Observation(s): Au moment de l'inspection, permettre de ne pas se trouver dans un endroit bien en vue.
- F3.1A Un permis d'exploitation valide doit être affiché à un endroit bien en vue.
- F2.3 Les surfaces, les ustensiles et l'équipement en contact avec les aliments sont-ils lavés et désinfectés de manière à éliminer ou à prévenir la contamination?
- Surveillance
1 infraction
- F3.2 La construction et la disposition des locaux sont-elles inchangées et conformes aux plans approuvés?
- Observation(s): - le bloc de bois supportant une nouvelle conduite d'eau chaude pour lave-vaisselle doit être non absorbant (p. ex., scellé/peint ou remplacé par un matériau non absorbant)
- F3.2 La construction et la disposition des locaux sont-elles inchangées et conformes aux plans approuvés?