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Candyland Invermere

2-1206 7th Ave Invermere BC V0A 1K0 · Restaurant - Food Service

Dossier officiel d’Interior Health →

Résumé des inspections

Candyland Invermere a été inspecté 4 fois par Interior Health Authority depuis le 16 février 2023. La dernière inspection, le 25 mars 2026, a relevé 5 infractions.

Aucune des 4 inspections au dossier n’a été exempte d’infractions. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 5 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection, Lavage des mains et hygiène du personnel et Protection des aliments contre la contamination.

Les inspections récentes ont relevé moins d'infractions que les précédentes; le dossier s'améliore donc.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 4 fois dans 4 inspections distinctes, la plus récente le 25 mars 2026. Par exemple : 3 Les surfaces, les ustensiles et l'équipement en contact avec les aliments sont-ils lavés et désinfectés de manière à éliminer ou à prévenir la contamination?

  • Lavage des mains et hygiène du personnelRisque élevé

    Les mains sont le principal moyen par lequel des microbes comme le norovirus passent des personnes aux aliments. Les inspecteurs vérifient que les lavabos sont accessibles et approvisionnés, que le personnel se lave les mains au besoin, porte un couvre-chef et que les employés malades sont tenus à l'écart des aliments.

    Relevé 4 fois dans 4 inspections distinctes, la plus récente le 25 mars 2026. Par exemple : 7 Y a-t-il des stations de lavage des mains disponibles et correctement fournies?

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé 3 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 25 mars 2026. Par exemple : 5 Les locaux et l'équipement sont-ils correctement entretenus et exploités de manière sanitaire (c.-à-d. entretien continu)?

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé 4 fois dans 4 inspections distinctes, la plus récente le 25 mars 2026. Par exemple : 6 Les locaux sont-ils conçus et équipés pour assurer une manipulation sécuritaire des aliments?

  • Autres constatsRisque faible

    Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.

    Relevé 3 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 25 mars 2026. Par exemple : 1 L'installation dispose-t-elle d'approvisionnements de surveillance appropriés?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Interior Health Authority, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

4 inspections

  1. Surveillance

    5 infractions

    • F2.1 L'installation dispose-t-elle d'approvisionnements de surveillance appropriés?
      • Observation(s): Fournir des bandes d'essai d'assainissement pour surveiller les niveaux d'assainissement.
      • F2.1A Des bandes d'essai d'assainissement doivent être disponibles pour chaque désinfectant chimique utilisé dans les locaux.
    • F2.3 Les surfaces, les ustensiles et l'équipement en contact avec les aliments sont-ils lavés et désinfectés de manière à éliminer ou à prévenir la contamination?
      • Observation(s): Un désinfectant doit être prévu pour la désinfection de la vaisselle réutilisable. Les étapes appropriées pour le lavage manuel de la vaisselle sont les suivantes : 1. laver avec du détergent et de l'eau tiède 2. rincer avec de l'eau tiède 3. désinfecter avec un désinfectant approuvé 4. sécher à l'air * tout la vaisselle doit être désinfecté.
      • F2.3B La méthode manuelle de lavage à la vaisselle doit permettre un lavage et un assainissement suffisants pour éliminer la contamination.
      • La solution d'assainissement F2.3D doit être disponible et maintenue aux niveaux appropriés pour une action d'assainissement adéquate.
    • F2.5 Les locaux et l'équipement sont-ils correctement entretenus et exploités de manière sanitaire (c.-à-d. entretien continu)?
      • Observation(s): 1. La zone sous le comptoir nécessite le nettoyage et l'organisation. Veiller à ce que les produits chimiques soient entreposés séparément des produits alimentaires. Tous les aliments doivent être entreposés de façon hygiénique. 2. L'intérieur du refroidisseur est souillé et nécessite un nettoyage et un assainissement. 3. S'assurer que le nouvel équipement est nettoyé et désinfecté conformément aux instructions de fabrication avant son utilisation.
      • F2.5A Tous les équipements, ustensiles et surfaces de contact avec les aliments utilisés dans les locaux doivent être maintenus en bon état de fonctionnement pour assurer la manipulation sanitaire des aliments.
      • F2,5B Les locaux doivent être correctement construits et entretenus en bon état, propre et sanitaire.
    • F2.6 Les locaux sont-ils conçus et équipés pour assurer une manipulation sécuritaire des aliments?
      • Observation(s): Le compteur Prep est endommagé et nécessite une réparation/replacement lisse, durable, imperméable, facile à nettoyer, non toxique et non corrosif.
      • F2.6B Toutes les surfaces de contact avec les aliments doivent être construites à partir de matériaux adaptés à leur usage, durables et exempts de toute substance nocive ou toxique.
    • F2.7 Y a-t-il des stations de lavage des mains disponibles et correctement fournies?
      • Observation(s): Seulement 2 éviers disponibles dans la zone de préparation des aliments. En plus des deux éviers de la zone de préparation des aliments, un lavabo de lavage des mains doit être mis à disposition dans la zone de préparation des aliments pour faciliter le lavage des mains. L'évier de lavage des mains doit être équipé de savon liquide et de serviette en papier des distributeurs. L'évier de lavage des mains doit être disponible en tout temps.
      • F2.7D Les postes de lavage des mains doivent être entretenus, en nombre et en emplacement adéquats, pour assurer un accès pratique à tous les employés.
  2. Surveillance

    3 infractions

    • F2.3 Les surfaces, les ustensiles et l'équipement en contact avec les aliments sont-ils lavés et désinfectés de manière à éliminer ou à prévenir la contamination?
      • Observation(s): Prêt à utiliser de l'ammoniac quaternaire dans une bouteille de pulvérisation disponible pour désinfecter les surfaces de contact avec les aliments. Recommandez également de fournir un désinfectant supplémentaire à utiliser lors du lavage et de la désinfection des vaisselles. Les étapes appropriées pour le lavage manuel de la vaisselle sont les suivantes : 1. laver avec du détergent et de l'eau chaude 2. rincer avec de l'eau chaude 3. désinfecter avec un désinfectant approuvé 4. sécher à l'air *tous les vaisselles doivent être désinfectés
      • F2.3B La méthode manuelle de lavage à la vaisselle doit permettre un lavage et un assainissement suffisants pour éliminer la contamination.
    • F2.6 Les locaux sont-ils conçus et équipés pour assurer une manipulation sécuritaire des aliments?
      • Observation(s): Le compteur Prep est endommagé et nécessite une réparation/replacement lisse, durable, imperméable, facile à nettoyer, non toxique et non corrosif.
      • F2.6B Toutes les surfaces de contact avec les aliments doivent être construites à partir de matériaux adaptés à leur usage, durables et exempts de toute substance nocive ou toxique.
    • F2.7 Y a-t-il des stations de lavage des mains disponibles et correctement fournies?
      • Observation(s): Seulement 2 éviers disponibles dans la zone de préparation des aliments. En plus des deux éviers de la zone de préparation des aliments, un lavabo de lavage des mains doit être mis à disposition dans la zone de préparation des aliments pour faciliter le lavage des mains. L'évier de lavage des mains doit être équipé de savon liquide et de serviette en papier des distributeurs. L'évier de lavage des mains doit être disponible en tout temps.
      • F2.7D Les postes de lavage des mains doivent être entretenus, en nombre et en emplacement adéquats, pour assurer un accès pratique à tous les employés.
  3. Surveillance

    5 infractions

    • F2.1 L'installation dispose-t-elle d'approvisionnements de surveillance appropriés?
      • Observation(s): Fournir des bandes d'essai chimiques pour surveiller les niveaux d'assainissement.
      • F2.1A Des bandes d'essai d'assainissement doivent être disponibles pour chaque désinfectant chimique utilisé dans les locaux.
    • F2.3 Les surfaces, les ustensiles et l'équipement en contact avec les aliments sont-ils lavés et désinfectés de manière à éliminer ou à prévenir la contamination?
      • Observation(s): Les étapes appropriées pour le lavage manuel de la vaisselle sont les suivantes: 1. laver au détergent et à l'eau chaude 2. rincer à l'eau chaude 3. désinfecter avec un désinfectant approuvé 4. sécher à l'air *toute vaisselle doit être désinfectée Aucun désinfectant de surface n'était disponible sur place. Un désinfectant doit être utilisé pour assainir les surfaces de contact avec les aliments après utilisation et pour assainir l'équipement qui ne peut être nettoyé dans l'évier et doit être nettoyé en place.
      • F2.3C Nettoyer les opérations de lavage en place doit fournir des mesures suffisantes de lavage et d'assainissement pour éliminer la contamination.
      • La solution d'assainissement F2.3D doit être disponible et maintenue aux niveaux appropriés pour une action d'assainissement adéquate.
    • F2.5 Les locaux et l'équipement sont-ils correctement entretenus et exploités de manière sanitaire (c.-à-d. entretien continu)?
      • Observation(s): L'entreposage et la préparation des aliments nécessitent un nettoyage et une organisation.
      • F2,5B Les locaux doivent être correctement construits et entretenus en bon état, propre et sanitaire.
    • F2.6 Les locaux sont-ils conçus et équipés pour assurer une manipulation sécuritaire des aliments?
      • Observation(s): Le compteur Prep est endommagé et nécessite une réparation/replacement lisse, durable, imperméable, facile à nettoyer, non toxique et non corrosif.
      • F2.6F Les surfaces de contact avec les aliments doivent être lisses, non absorbantes et faciles à nettoyer.
    • F2.7 Y a-t-il des stations de lavage des mains disponibles et correctement fournies?
      • Observation(s): Seulement 2 éviers disponibles dans la zone de préparation des aliments. En plus des deux éviers de la zone de préparation des aliments, un lavabo de lavage des mains doit être mis à disposition dans la zone de préparation des aliments pour faciliter le lavage des mains. L'évier de lavage des mains doit être équipé de savon liquide et de serviette en papier des distributeurs. L'évier de lavage des mains doit être disponible en tout temps.
      • F2.7D Les postes de lavage des mains doivent être entretenus, en nombre et en emplacement adéquats, pour assurer un accès pratique à tous les employés.
  4. Surveillance

    5 infractions

    • F2.1 L'installation dispose-t-elle d'approvisionnements de surveillance appropriés?
      • Observation(s): Fournir des bandes d'essai chimiques pour surveiller les niveaux d'assainissement. Fournir un thermomètre précis pour surveiller la température des aliments dans tous les réfrigérateurs et congélateurs.
      • F2.1A Des bandes d'essai d'assainissement doivent être disponibles pour chaque désinfectant chimique utilisé dans les locaux.
      • F2.1B Un thermomètre précis à 1 °C doit être disponible pour surveiller les processus.
    • F2.3 Les surfaces, les ustensiles et l'équipement en contact avec les aliments sont-ils lavés et désinfectés de manière à éliminer ou à prévenir la contamination?
      • Observation(s) : Les étapes appropriées pour le lavage manuel de la vaisselle sont les suivantes : 1. laver avec du détergent et de l'eau chaude 2. rincer avec de l'eau chaude 3. désinfecter avec un désinfectant approuvé 4. sécher à l'air * tout vaisselle doit être désinfecté. Tous les articles (boîtes à lait, pots à lait, contenants à lait, etc.) utilisés tout au long de la journée doivent être nettoyés et désinfectés au moins toutes les 4 heures.
      • F2.3B La méthode manuelle de lavage à la vaisselle doit permettre un lavage et un assainissement suffisants pour éliminer la contamination.
      • F2.3C Nettoyer les opérations de lavage en place doit fournir des mesures suffisantes de lavage et d'assainissement pour éliminer la contamination.
      • La solution d'assainissement F2.3D doit être disponible et maintenue aux niveaux appropriés pour une action d'assainissement adéquate.
    • F2.5 Les locaux et l'équipement sont-ils correctement entretenus et exploités de manière sanitaire (c.-à-d. entretien continu)?
      • Observation(s): L'entreposage et la préparation des aliments nécessitent un nettoyage et une organisation.
      • F2,5B Les locaux doivent être correctement construits et entretenus en bon état, propre et sanitaire.
    • F2.6 Les locaux sont-ils conçus et équipés pour assurer une manipulation sécuritaire des aliments?
      • Observation(s): Le compteur Prep est endommagé et nécessite une réparation/replacement lisse, durable, imperméable, facile à nettoyer, non toxique et non corrosif.
      • F2.6F Les surfaces de contact avec les aliments doivent être lisses, non absorbantes et faciles à nettoyer.
    • F2.7 Y a-t-il des stations de lavage des mains disponibles et correctement fournies?
      • Observation(s): Seulement 2 éviers disponibles dans la zone de préparation des aliments. En plus des deux éviers de la zone de préparation des aliments, un lavabo de lavage des mains doit être mis à disposition dans la zone de préparation des aliments pour faciliter le lavage des mains. L'évier de lavage des mains doit être équipé de savon liquide et de serviette en papier des distributeurs. L'évier de lavage des mains doit être disponible en tout temps.
      • F2.7B La station de lavage des mains doit être fournie avec du savon liquide dans un distributeur.
      • F2.7C La station de lavage des mains doit être fournie avec un produit à service unique pour le séchage des mains.
      • F2.7D Les postes de lavage des mains doivent être entretenus, en nombre et en emplacement adéquats, pour assurer un accès pratique à tous les employés.
      • F2.7E Les stations de lavage des mains doivent rester accessibles en tout temps.

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