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Canmore's Convenience - Food

121 - 300 Old Canmore Road Canmore AB T1W 0L5 · Food - General

2 inspections

  1. Inspection de la gestion des risques

    2 infractions

    • 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
      • Un matelas est entreposé dans la salle de stockage arrière. Veuillez enlever le matelas des locaux.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • La propreté est très bonne, juste le sol autour de la machine à glissière (côté droit) a besoin d'un certain nettoyage car il y a des débris qui s'accumulent dans cette zone.
  2. Contrôle

    4 infractions

    • 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
      • Un matelas est entreposé dans la salle de stockage arrière. Veuillez enlever le matelas des locaux.
    • 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
      • Aucun thermomètre n'a pu être trouvé dans la glacière où les sandwiches sont conservés. Assurez-vous qu'un thermomètre est conservé dans ce refroidisseur pour surveiller la température.
    • 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • Il n'a pas été possible de trouver des bandes d'essai de quat pour le désinfectant utilisé pour la boule de crème glacée. Obtenir des bandes quat ainsi peut vérifier à l'aide de 200-400ppm solution quat.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • La propreté est très bonne, juste le sol autour de la machine à glissière (côté droit) a besoin d'un certain nettoyage car il y a des débris qui s'accumulent dans cette zone.