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Rocket Pie

101 - 304 Old Canmore Road Canmore AB T1W 0L5 · Food - General

3 inspections

  1. Contrôle

    3 infractions

    • 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
      • Certains articles personnels étaient stockés sur les étagères et sur le congélateur. - Veuillez vous assurer que les articles personnels sont entreposés séparément des zones de préparation des aliments.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • Le bas-bord est sorti du mur par l'évier à 2 compartiments. - S'il vous plaît réparer la base, assurez-vous que tous les murs sont lisses et propres sans trous où la nourriture et les débris peuvent attraper.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • Dans l'ensemble, l'installation est propre et en bon état. Il y avait des débris sous l'évier de 2 compartiments et par l'évier de mop. Une certaine accumulation de poussières a été notée au plafond. - Nettoyez ces zones.
  2. Inspection de la gestion des risques

    1 infraction

    • 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
      • Serviette en papier à l'évier de la barre n'était pas dans un distributeur.- S'il vous plaît acquérir un distributeur qui vous permet de saisir un morceau de serviette en papier sans contaminer l'approvisionnement en vrac.
  3. Contrôle

    5 infractions

    • 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
      • Certains aliments (oignon, canettes) étaient entreposés sur le sol. Les articles ont été déplacés. - Veuillez veiller à ce que tous les aliments soient entreposés à au moins 15 cm au-dessus du sol.
    • 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • Aucune bande de chlore pour le lave-vaisselle, ni aucune bande d'iode pour le lave-verre n'étaient disponibles sur place. Veuillez acquérir l'équipement d'essai approprié pour tous les produits chimiques utilisés.
    • 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
      • Serviette en papier à l'évier de la barre n'était pas dans un distributeur.- S'il vous plaît acquérir un distributeur qui vous permet de saisir un morceau de serviette en papier sans contaminer l'approvisionnement en vrac.
    • 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
      • La chaise bloque d'abord l'évier à main de la préparation du dos. La présidence est proposée. Veuillez vous assurer que tous les lavabos à main sont accessibles en tout temps.
    • 19. L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?
      • Le permis a expiré en avril 2024. - Veuillez vous assurer que le permis le plus actuel est affiché.