Aller au contenu
Chargement de la carte…

Cannoli King

1125 - 950 Seaborne Ave, Port Coquitlam · Restaurant

10 inspections

  1. Inspection de routine

    2 infractions

    • 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
      • Observation: station de lavage des mains dans la zone arrière observée pour n'avoir aucun savon liquide dans le distributeur.
      • Mesures correctives : S'assurer que le savon liquide est entièrement stocké dans toutes les stations de lavage des mains sur les permis.
      • Mesures correctives:
      • Score de violation :
    • 104 - Permis non affiché dans un endroit bien en vue [art. 8(7)]
      • Observation : Permis observé pour ne pas être affiché dans un endroit pittoresque.
      • Mesures correctives : S'assurer que le permis d'exploitation est affiché dans un endroit bien visible avec décalque le plus tôt possible.
      • Date à corriger par: Dès que possible
      • Mesures correctives:
  2. Inspection de suivi

    0 infraction

  3. Inspection de routine

    2 infractions

    • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation (INSPECTION DE PENDANCE CORRECTÉE) : lave-vaisselle à basse température ne pouvant atteindre une concentration minimale d'assainissement de 50 ppm de chorine à la surface de la plaque pendant l'inspection. Tous les aliments sont servis dans des contenants à emporter seulement. Évier à 2 compartiments disponible avec bouchons d'évacuation et sanitzer Javel/QUAT.
      • Mesures correctives : Utilisez la méthode de lavage à 2 compartiments pour laver, rincer et désinfecter tout l'équipement et les ustensiles jusqu'à ce que le lave-vaisselle soit réparé et vérifié par l'inspecteur de la santé.
      • Score de violation: 5
    • 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTÉE) : Sacs à ordures noirs utilisés pour couvrir la pâte à pâtisserie dans des plateaux. Le personnel a jeté les sacs à ordures et remplacé par un emballage en plastique pendant l'inspection.
      • Mesures correctives : N'utilisez pas de sacs à ordures noirs pour entreposer ou retenir les aliments, car les sacs contiennent des produits chimiques toxiques qui peuvent lessiver dans les aliments. N'utilisez que le revêtement et les contenants d'aliments sains ou de qualité alimentaire pour prévenir la contamination chimique des aliments.
      • Score de violation: 3
      • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation: lave-vaisselle chimique à basse température, mesuré à 0 ppm de concentration de chlore à la surface de la plaque avec bande d'essai.
      • Mesures correctives : Réparer le lave-vaisselle pour s'assurer qu'il est en mesure de distribuer de 50 à 100 ppm de chlore à la surface de la plaque pour nettoyer et assainir adéquatement l'équipement et les ustensiles sur place. Surveiller et vérifier la concentration d'assainissement du lave-vaisselle quotidiennement avec les bandes d'essai disponibles (ou selon le plan d'assainissement approuvé).
      • À corriger par: 16 janv. 2025
      • Score de violation: 3
  4. Inspection de routine

    0 infraction

  5. Inspection de routine

    0 infraction

  6. Inspection de routine

    0 infraction

  7. Inspection de routine

    0 infraction

  8. Inspection de suivi

    0 infraction

  9. Inspection de routine

    1 infraction

    • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation: Le chlore résiduel du lave-vaisselle à basse température à la surface de la plaque a été testé à 0 ppm.
      • Mesure(s) corrective(s) : Service du lave-vaisselle immédiatement. Pendant ce temps, utilisez le lave-vaisselle pour laver et rincer tous les plats/ustensiles, et utilisez l'évier de 2 compartiments à côté du lave-vaisselle pour remplir de 50 ppm de chlore. Immerger complètement tous les plats / ustensiles pendant au moins 2 minutes pour s'assurer qu'ils sont correctement désinfectés.
      • Date à corriger: 12 septembre 2022
      • Taux de violation: 15
  10. Inspection de routine

    0 infraction