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Subway #54665

130 - 2160 Hawkins St, Port Coquitlam · Restaurant

3 inspections

  1. Inspection de routine

    1 infraction

    • 502 - En absence de l'exploitant, aucun employé en service n'a de niveau ALIMENTAIRE 1 ou équivalent [par. 10(2)]
      • Observation: Aucun membre du personnel sur place n'a reçu de formation sur FoodSafe.
      • Mesures correctives : S'assurer qu'un membre du personnel sur place possède une formation en sécurité alimentaire comme exigence minimale.
      • Date à corriger: 17 avril 2025
      • Mesures correctives:
  2. Inspection de routine

    2 infractions

    • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation (INSPECTION DURÉE CORRECTÉE) : désinfectant QUAT dans le seau avec chiffon d'essuyage mesuré à 100 ppm de concentration QUAT avec bande d'essai. Le personnel a préparé un désinfectant frais pendant l'inspection, qui a été mesuré à 200 ppm.
      • Mesure(s) corrective(s) : Maintenir un désinfectant à une concentration de 200 ppm QUATs pour un assainissement adéquat des surfaces de contact avec les aliments. Vérifier la résistance du désinfectant conformément au plan d'assainissement approuvé en utilisant les bandes d'essai QUAT disponibles.
      • Score de violation: 5
    • 502 - En absence de l'exploitant, aucun employé en service n'a de niveau ALIMENTAIRE 1 ou équivalent [par. 10(2)]
      • Observation: Dans l'absense de l'exploitant, le personnel sur place n'a pas de formation FOODSAFE valide de niveau 1 ou équivalente.
      • Mesures correctives : Au moins un membre du personnel sur place DOIT recevoir une formation de niveau 1 ou une formation équivalente EN TOUTE TEMPS afin de s'assurer que les procédures de salubrité des aliments sont appliquées. L'agent doit présenter une demande de formation de niveau 1 ou équivalent et soumettre une preuve de formation à l'inspecteur de santé.
      • À corriger par: 2 semaines
      • Score de violation: 1
  3. Inspection de routine

    0 infraction