Popeyes Louisiana Kitchen
110 - 2170 Hawkins St, Port Coquitlam · Restaurant
15 inspections
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de routine
1 infraction
- 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
- Observation: le refroidisseur de comptoir (avec margarine/beurre/sauces préemballées) était à 11-12 degrés C
- Mesure(s) corrective(s): Régler ou réparer le refroidisseur pour maintenir 4 degrés C ou moins
- Corrigé par: Cette semaine
- Score de violation: 3
- 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
- Inspection de routine
1 infraction
- 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
- Observation: Débris alimentaires observés sur les planchers et les étagères (par la zone de friture du poulet)
- Action(s) corrective(s) : Assurez-vous de nettoyer/déposer régulièrement toutes les surfaces.
- Corrigé par: Aujourd'hui
- Score de violation: 3
- 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
- Inspection de routine
1 infraction
- 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
- Observation : 1) Les surfaces des tables de préparation, du refroidisseur et de l'équipement dans la zone de pâte (à l'extérieur de la zone de friture) étaient recouvertes de débris et n'étaient pas gardées en état sanitaire
- 2) eau en piscine observée sur le sol de la promenade dans le refroidisseur
- Mesures correctives : Nettoyer soigneusement toutes les zones susmentionnées. S'assurer que toute eau de billard est bouillie.
- Corrigé par: aujourd'hui
- Score de violation: 9
- 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
- Inspection de routine
1 infraction
- 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
- Observation : Tout le sol de la cuisine nécessite un nettoyage; les débris alimentaires, les déversements de pétrole, la farine galbée dans diverses zones peuvent entraîner des problèmes d'assainissement médiocres.
- Action(s) corrective(s) : Nettoyer les sols et essuyer soigneusement les surfaces.
- Corrigé par: Aujourd'hui
- Score de violation: 3
- 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de suivi
0 infraction
- Inspection de routine
1 infraction
- 301 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments non entretenus en état sanitaire [par. 17(1)]
- Observation : La manipulation du poulet cru à côté du lavabo pose un risque de contamination croisée. Les ustensiles lavés et désinfectés sont placés juste à côté du poulet cru.
- Mesure(s) corrective(s): Une séparation physique est nécessaire entre l'endroit où les ustensiles nettoyés sont entreposés et l'endroit où la manipulation du poulet cru a lieu. La gestionnaire sur place a informé qu'elle communiquera avec un entrepreneur pour trouver une solution.
- Taux de violation: 15
- 301 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments non entretenus en état sanitaire [par. 17(1)]