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Catawampus Fudge & Funk

1208 Wharf Street, 302, Victoria, BC, V8W 3B9 · Food Premises

Dossier officiel d’Island Health →

Résumé des inspections

Catawampus Fudge & Funk a été inspecté une fois par Island Health (Vancouver Island Health Authority), le 14 juillet 2026. La dernière inspection, le 14 juillet 2026, a relevé 1 infraction.

Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 1 infraction relevées. Tous les constats concernent l'entretien, l'équipement ou les documents, et non des risques directs liés à la manipulation des aliments.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Autres constatsRisque faible

    Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.

    Relevé une fois le 14 juillet 2026. Par exemple : Opérations et entretien/autres

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Island Health (Vancouver Island Health Authority), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

1 inspection

  1. Routine

    1 infraction

    • Opérations et entretien/autres
      • Désinfectant à blanc mesuré à 0 ppm.
      • Corrigé lors de l'inspection. Une nouvelle solution a été préparée et mesurée à 100 ppm. Veuillez obtenir des bandes d'essai pour vérifier la concentration de chlore et le maintenir à 100 ppm pour les surfaces de contact avec les aliments. Commentaires Deux éviers à deux compartiments étaient disponibles pour le lavage des mains et l'entreposage. Ils étaient équipés d'eau courante chaude et froide, de savon liquide et de serviette en papier. Un désinfectant bleach était disponible. Température du réfrigérateur mesurée à 4°C ou moins. Température du congélateur mesurée à -18 °C ou moins. L'assainissement général était bon. L'exploitant avait un certificat FOODSAFE valide.

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