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Catering Visions

1 - 13375 115th Ave, Surrey · Restaurant

Dossier officiel de Fraser Health →

Résumé des inspections

Catering Visions a été inspecté 13 fois par Fraser Health Authority depuis le 18 juin 2018. La dernière inspection, le 22 juin 2026, n'a relevé aucune infraction.

8 des 13 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 2 inspections et 1 infraction relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection et Contrôle de la température des aliments.

Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 3 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 23 janvier 2024. Par exemple : 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]

  • Contrôle de la température des alimentsRisque élevé

    Les bactéries se multiplient le plus rapidement entre environ 4 °C et 60 °C. Les inspecteurs vérifient que les aliments froids restent froids, que les aliments chauds restent chauds, que les aliments cuits sont refroidis rapidement et que le personnel dispose de thermomètres précis. Les problèmes de température sont l'une des causes les plus fréquentes d'intoxication alimentaire; ils sont donc considérés comme critiques.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 23 janvier 2024. Par exemple : 205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 10 décembre 2025. Par exemple : 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Fraser Health Authority, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

13 inspections

  1. Inspection de routine

    0 infraction

  2. Inspection de routine

    1 infraction

    • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation: Les inserts de hotte ont une accumulation de graisse excessive. Service devant être effectué mars 2026
      • Mesures correctives : S'assurer que les inserts sont enlevés, nettoyés et désinfectés. Assurez-vous que cela est fait conformément à vos opérations de nettoyage régulières - lorsque le capot de fumée se construit
      • Score de violation: 3
  3. Inspection de routine

    0 infraction

  4. Inspection de routine

    0 infraction

  5. Inspection de routine

    2 infractions

    • 205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]
      • Observation (INSPECTION DE SURVEILLANCE CORRECTÉE) : Le refroidisseur de préparation d'extrême droite a enregistré une température de l'air ambiant entre 9 et 11 degrés C. La température interne des aliments froids potentiellement dangereux a été enregistrée entre 9 et 10 degrés C. L'opérateur a indiqué que l'heure de pointe avait commencé il y a une heure. Cette unité de refroidissement est à proximité de la ligne de cuisson.
      • Mesures correctives: Le personnel a déplacé tous les aliments froids potentiellement dangereux dans l'unité de refroidissement de la préparation d'extrême droite dans le refroidisseur d'entrée fonctionnel
      • Score de violation: 5
    • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation : Un refroidisseur de préparation d'extrême droite a enregistré une température ambiante entre 9 et 11 degrés C. Température interne des aliments froids potentiellement dangereux enregistrés entre 9 et 10 degrés C
      • Mesures correctives : Service ou réparation de refroidisseurs de sorte qu'ils puissent maintenir une température interne d'aliments froids potentiellement dangereux à 4 degrés C ou moins.
      • Date de correction: 1 semaine
      • Score de violation: 3
  6. Inspection de routine

    1 infraction

    • 301 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments non entretenus en état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation (INSPECTION DE DURAGE CORRECTÉE) : Les chiffons d'essuie-glaces sont entreposés sur la table à la ligne de cuisson et servent à essuyer les planches à découper, les couteaux, les tables de débris alimentaires.
      • Mesure(s) corrective(s): Entreposer les chiffons d'essuyage dans un seau d'assainissement approprié. Les chiffons d'essuie-glaces usagés avec des débris alimentaires pousseront et propageront les bactéries à d'autres surfaces sur le contact et les mains des manipulateurs de nourriture.
      • Score de violation: 5
  7. Inspection de routine

    0 infraction

  8. Inspection de routine

    0 infraction

  9. Inspection de routine

    0 infraction

  10. Inspection de routine

    0 infraction

  11. Inspection de routine

    1 infraction

    • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation: 1) Construisez la graisse à l'intérieur du refroidisseur droit de la cuisine principale.
      • 2) Construisez la graisse à l'intérieur de la glacière de préparation sandwich.
      • Mesures correctives : Nettoyer l'équipement susmentionné.
      • Corrigé par : Immédiatement.
      • Score de violation: 3
      • 315 - Les unités de réfrigération et l'équipement de retenue à chaud manquent de thermomètres précis [par. 19(2)]
      • Observation (INSPECTION DURÉE CORRECTÉE) : Thermomètres brisés à l'intérieur du refroidisseur prép.
      • Mesures correctives : Remplacer par un thermomètre de travail qui peut mesurer avec précision la température ambiante du refroidisseur.
      • Corrigé par: Aujourd'hui
      • Score de violation: 1
  12. Inspection de suivi

    0 infraction

  13. Inspection de routine

    2 infractions

    • 205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]
      • Observation (INSPECTION CONGÉE) : Les aliments potentiellement dangereux (FPH) entreposés à l'intérieur d'un refroidisseur de marche avaient une température interne de 7-8C.
      • Mesures correctives : Tous les aliments potentiellement dangereux ont été placés dans d'autres refroidisseurs avec une température ambiante inférieure ou égale à 4C. Ne pas conserver les HPF comme les viandes, les produits laitiers, les fruits de mer ou les produits coupés dans un refroidisseur qui ne peut pas maintenir 4C.
      • Score de violation: 5
    • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation: Refroidisseur d'entrée à une température ambiante de 9C.
      • Mesures correctives : Tous les aliments potentiellement dangereux à l'intérieur, y compris le boeuf et les produits tranchés, ont été transférés dans d'autres refroidisseurs. Réglez ou maintenez le refroidisseur pour qu'il atteigne et maintienne une température ambiante de 4C ou moins.
      • Date à corriger: 20 juin 2018
      • Score de violation: 9

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