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Cazba Persian Grill

515 - 19705 Fraser Hwy, Langley · Restaurant

Dossier officiel de Fraser Health →

Résumé des inspections

Cazba Persian Grill a été inspecté 5 fois par Fraser Health Authority depuis le 25 avril 2024. La dernière inspection, le 24 juin 2026, n'a relevé aucune infraction.

3 des 5 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 2 inspections et 0 infraction relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Contrôle de la température des aliments et Lavage des mains et hygiène du personnel.

Les 2 dernières inspections consécutives n'ont relevé aucune infraction. Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Contrôle de la température des alimentsRisque élevé

    Les bactéries se multiplient le plus rapidement entre environ 4 °C et 60 °C. Les inspecteurs vérifient que les aliments froids restent froids, que les aliments chauds restent chauds, que les aliments cuits sont refroidis rapidement et que le personnel dispose de thermomètres précis. Les problèmes de température sont l'une des causes les plus fréquentes d'intoxication alimentaire; ils sont donc considérés comme critiques.

    Relevé une fois le 9 avril 2025. Par exemple : 315 - Les unités de réfrigération et l'équipement de retenue à chaud manquent de thermomètres précis [par. 19(2)]

  • Lavage des mains et hygiène du personnelRisque élevé

    Les mains sont le principal moyen par lequel des microbes comme le norovirus passent des personnes aux aliments. Les inspecteurs vérifient que les lavabos sont accessibles et approvisionnés, que le personnel se lave les mains au besoin, porte un couvre-chef et que les employés malades sont tenus à l'écart des aliments.

    Relevé une fois le 25 avril 2024. Par exemple : 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Fraser Health Authority, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

5 inspections

  1. Inspection de routine

    0 infraction

  2. Inspection de routine

    0 infraction

  3. Inspection de routine

    1 infraction

    • 315 - Les unités de réfrigération et l'équipement de retenue à chaud manquent de thermomètres précis [par. 19(2)]
      • Observation : Le journal de température et de désinfection n'est pas entretenu
      • Mesures correctives : S'assurer que les températures et la concentration d'assainissement sont vérifiées au moins quotidiennement et enregistrées. L'opérateur a affiché un journal sur le côté du réfrigérateur. D'ici le 9 avril/25
      • Score de violation: 1
      • 502 - En absence de l'exploitant, aucun employé en service n'a de niveau ALIMENTAIRE 1 ou équivalent [par. 10(2)]
      • Observation: Aucun membre du personnel sur place n'a de sécurité alimentaire
      • Mesures correctives : S'assurer qu'une personne possède en tout temps un certificat d'innocuité alimentaire valide et qu'il est disponible pour examen. d'ici le 15 avril/25
      • Score de violation: 1
  4. Inspection de routine

    0 infraction

  5. Inspection de routine

    1 infraction

    • 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTÉE) : 1)L'évier avant exige que le distributeur de savon soit à nouveau monté sur le mur, l'adhésif a laissé tomber.
      • 2)Front évier à main a été bloqué par seau d'assainissement.
      • 3) évier arrière bloqué par la porte battante étant ouvert.
      • 4) Deuxième évier arrière demande distributeur de savon pour être monté à nouveau sur le mur, adhésif a laissé aller
      • Mesures correctives : Assurez-vous que tous les éviers à main sont entièrement équipés de savon et de serviettes en papier dans les distributeurs, les distributeurs attachés aux murs et non bloqués par des seaux d'assainissement ou des portes battantes.
      • Score de violation: 5

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