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Bubble Waffle Cafe - Langley

100A - 19705 Fraser Hwy, Langley · Restaurant

Dossier officiel de Fraser Health →

Résumé des inspections

Bubble Waffle Cafe - Langley a été inspecté 10 fois par Fraser Health Authority depuis le 5 juin 2023. La dernière inspection, le 16 juillet 2026, a relevé 2 infractions.

1 des 10 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 4 inspections et 7 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Lavage des mains et hygiène du personnel, Protection des aliments contre la contamination et Nettoyage et désinfection.

Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Lavage des mains et hygiène du personnelRisque élevé

    Les mains sont le principal moyen par lequel des microbes comme le norovirus passent des personnes aux aliments. Les inspecteurs vérifient que les lavabos sont accessibles et approvisionnés, que le personnel se lave les mains au besoin, porte un couvre-chef et que les employés malades sont tenus à l'écart des aliments.

    Relevé 4 fois dans 4 inspections distinctes, la plus récente le 16 juillet 2026. Par exemple : 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé 3 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 4 novembre 2025. Par exemple : 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 4 novembre 2025. Par exemple : 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé 6 fois dans 6 inspections distinctes, la plus récente le 16 juillet 2026. Par exemple : 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Fraser Health Authority, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

10 inspections

  1. Inspection de routine

    2 infractions

    • 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTÉE) : Évier de dos bloqué par une passoire et des seaux
      • Mesures correctives : S'assurer que l'évier arrière n'est pas bloqué pour permettre au personnel de se laver les mains au besoin.
      • Score de violation: 5
    • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation: Les débris alimentaires, la graisse et la graisse s'accumulent dans toute la cuisine et dans la zone du thé et des gaufres à bulles avant.
      • Mesures correctives : Nettoyage requis dans les domaines suivants :
      • -Sous la ligne de cuisson car le plancher a de l'eau, de la graisse et des débris alimentaires
      • -toutes les poignées et portes du réfrigérateur et du congélateur
      • -Sous le comptoir où se trouvent les unités de retenue chaudes
      • -les étagères et le sol dans la promenade dans la glacière d'ici le 20 juillet/26
      • Score de violation: 9
      • 502 - En absence de l'exploitant, aucun employé en service n'a de niveau ALIMENTAIRE 1 ou équivalent [par. 10(2)]
      • Observation: Aucun membre du personnel ayant un certificat de salubrité des aliments valide sur place
      • Mesures correctives : S'assurer qu'une personne a en tout temps un certificat d'innocuité alimentaire valide. au plus tard le 17 juillet
      • Il s'agit d'un problème permanent, des mesures d'application seront prises la prochaine fois.
      • Score de violation: 1
  2. Inspection de routine

    1 infraction

    • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation : -Les poignées et les portes du réfrigérateur et du congélateur ont de la crasse et des débris alimentaires
      • - le sol en marche dans la glacière a la nourriture et la crasse s'accumulent
      • - les planchers autour de l'équipement ont grime et graisse s'accumulent
      • Action(s) correctrice(s): Nettoyer toutes les portes et poignées du réfrigérateur et du congélateur, le plancher de la promenade dans le refroidisseur et le plancher autour de l'équipement et du périmètre de la cuisine. avant le 27 février 26 février
      • Score de violation: 3
  3. Inspection de suivi

    2 infractions

    • 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTE) : L'évier à main a de nouveau été bloqué par une passoire et d'autres équipements de cuisine.
      • Mesures correctives : S'assurer que rien n'est placé dans l'évier. C'est seulement pour le lavage des mains.
      • Score de violation: 5
      • 402 - L'employé ne se lave pas les mains correctement ou à une fréquence adéquate [par. 21(3)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTE) : Le personnel observé se lave les mains gantées
      • Mesures correctives : -Assurez-vous que le personnel se lave les mains, qu'il enlève et jette ses gants. Ensuite, lavez-vous les mains avec du savon et de l'eau, puis mettez une paire propre de gants
      • Score de violation: 5
    • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation : L'aération du capot n'a pas été nettoyée professionnellement.
      • Mesure(s) corrective(s) : Assurez-vous que l'évent de la hotte a été nettoyé professionnellement car il est très gras.
      • Score de violation: 3
      • 501 - L'exploitant n'a pas de FOODSAFE Niveau 1 ou équivalent [par. 10(1)]
      • Observation: L'opérateur n'a pas Foodsafe, cependant s'est inscrit pour suivre le cours
      • Mesures correctives : S'assurer d'ici le 1er décembre 25, que l'exploitant a pris des aliments sans danger. Envoyer une copie du certificat par courriel à EHO
      • Score de violation: 1
  4. Inspection de routine

    2 infractions

    • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTÉE) : Flacon vaporisateur d'assainissement dans le dos à 0ppm Chlorine
      • Mesure(s) corrective(s): L'opérateur a rempli la bouteille de pulvérisation, maintenant à 100ppm Chlorine. S'assurer que cette bouteille est changée au moins quotidiennement et que le personnel l'utilise pour pulvériser les surfaces et les désinfecter.
      • Score de violation: 5
      • 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
      • Observation (INSPECTION PENDANTE CORRECTÉE) : Évier à main dans la cuisine bloqué par le dégivrage de la nourriture dans l'évier ainsi que de grands seaux et boîtes devant l'évier.
      • Mesures correctives : Assurez-vous que l'évier est vide et disponible en tout temps pour le lavage des mains, ainsi que le chemin devant l'évier n'est pas bloqué afin que le personnel puisse se laver les mains.
      • Score de violation: 5
      • 402 - L'employé ne se lave pas les mains correctement ou à une fréquence adéquate [par. 21(3)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTE) : Le personnel a observé qu'il se déplaçait entre les tâches alors qu'il portait des gants et ne se lavait pas les mains.
      • Mesures correctives : Le personnel DOIT se laver les mains lorsqu'il se déplace entre des tâches telles que la remise des aliments crus à la remise prête à manger. Toucher les zones de contact avec les aliments comme les poignées de porte, les poignées de refroidissement et se déplacer pour préparer. Le manque de lavage des mains peut entraîner des maladies d'origine alimentaire. Sensibiliser le personnel à l'importance de se laver les mains et au fait que porter des gants n'est pas une raison d'éviter de se laver les mains.
      • Score de violation: 5
    • 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTE) : Le lait évaporé peut s'ouvrir et s'asseoir sur le comptoir.
      • Mesures correctives : Une fois les boîtes ouvertes, les aliments doivent être transférés dans des contenants de qualité alimentaire tels que des inserts en plastique ou en métal
      • Score de violation: 3
      • 210 - Aliments non dégelés d'une manière acceptable [par. 14(2)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTÉE) : Beaucoup d'aliments observés pour le dégivrage à température ambiante (nouilles, gros seaux d'aliments préparés du commissaire, hot-dogs)
      • Mesures correctives : Tous les aliments doivent être dégivrés au réfrigérateur, à l'eau froide, constamment courante ou au micro-ondes rapidement. On ne peut jamais dégivrer les aliments à température ambiante
      • Score de violation: 5
      • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation : L'évent du capot à l'arrière de la cuisine contient une grande quantité de poussière et de graisse. Il n'y a pas d'autocollant pour la dernière fois.
      • Action(s) correctrice(s): Veuillez faire appel à une entreprise professionnelle pour nettoyer correctement l'évent du capot avant le 14 nov/25
      • Score de violation: 9
  5. Inspection de suivi

    1 infraction

    • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation: La plupart des nettoyages ont été effectués, mais le plancher sous le matériel et les articles n'ont pas été faits
      • Mesures correctives : S'assurer que tout le plancher, y compris sous l'équipement et les articles, a été nettoyé et que toute la graisse et le grime ont été enlevés avant le 20 février
      • Score de violation: 3
      • 502 - En absence de l'exploitant, aucun employé en service n'a de niveau ALIMENTAIRE 1 ou équivalent [par. 10(2)]
      • Observation: Aucun membre du personnel sur place avec certificat Foodsafe
      • Mesures correctives : S'assurer qu'une personne a en tout temps un certificat d'innocuité alimentaire valide au plus tard le 20 février
      • Score de violation: 1
  6. Inspection de routine

    2 infractions

    • 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
      • Observation (INSPECTION CONGÉ) : évier à main servant à dégivrer la viande
      • Action(s) corrective(s): évier à main est uniquement pour laver les mains. Aucun aliment ou équipement ne peut être placé dans l'évier pour s'assurer que le personnel se lave les mains.
      • Le personnel a enlevé la viande qui était encore congelée et a été placée dans la marche dans la glacière pour dégeler.
      • Score de violation: 5
      • 402 - L'employé ne se lave pas les mains correctement ou à une fréquence adéquate [par. 21(3)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTE) : Le personnel a observé passer de la tâche à la tâche, cru à prêt à manger sans changer de gants ET se laver les mains.
      • Mesures correctives : Le port de gants n'est pas une substitution au lavage des mains. En passant de la nourriture crue à la nourriture prête à manger, retirer les gants puis laver les mains, puis mettre une paire propre de gants.
      • Score de violation: 5
    • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTE) : Les débris alimentaires, la graisse et la graisse s'accumulent dans les domaines suivants :
      • -Poignées et façades de porte de réfrigérateur et congélateur
      • -Floor sous tous les équipements et rangements, autour du permètre de la cuisine
      • -le mur autour de l'évier arrière
      • - côté de l'armoire entre l'évier avant et la glacière
      • -à l'intérieur du refroidisseur de préparation à côté des unités de retenue chaudes de la cuisine
      • -l'étagère et les seaux servant à retenir les unités de maintien à chaud
      • Mesures correctives : Nettoyez les zones susmentionnées et retirez tous les débris alimentaires, la graisse et la crasse d'ici mardi 11 février à 25 février
      • Score de violation: 9
      • 502 - En absence de l'exploitant, aucun employé en service n'a de niveau ALIMENTAIRE 1 ou équivalent [par. 10(2)]
      • Observation: Aucun du personnel sur place n'a de certificat d'innocuité alimentaire valide
      • Mesures correctives : Une personne doit en tout temps avoir un certificat d'innocuité alimentaire valide. Demandez à plus de personnel de prendre Foodsafe d'ici février 20/25
      • Score de violation: 1
  7. Inspection de routine

    1 infraction

    • 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
      • Observation (INSPECTION DURÉE CORRECTÉE) : 1) Évier Mop servant à refroidir les nouilles dans un grand seau
      • 2) Pot instantané étant utilisé sur le sol pour faire de la nourriture
      • Mesure(s) corrective(s) : 1) L'évier en plastique ne doit pas être utilisé pour la préparation des aliments, il est destiné au nettoyage seulement. Seau retiré de l'évier au moment de l'inspection.
      • 2) toute préparation alimentaire. La cuisson et l'entreposage doivent être faits à 6 pouces du sol. Retirer instantanément la casserole du sol et placer sur un comptoir ou une étagère de préparation des aliments. Le pot instantané a été déplacé pendant l'inspection
      • Score de violation: 9
  8. Inspection de routine

    2 infractions

    • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTE) : Flacon de pulvérisation à 0ppm
      • Action(s) correctrice(s): Le flacon de pulvérisation pour les surfaces doit être à 100ppm et disponible pour les surfaces de désinfection. L'opérateur a rempli le flacon de pulvérisation au moment de l'inspection.
      • Score de violation: 5
      • 402 - L'employé ne se lave pas les mains correctement ou à une fréquence adéquate [par. 21(3)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTE) : Le personnel observé passe du poulet frit à la fabrication de gaufres à bulles portant les mêmes gants. Aussi observé du personnel rechargent la bouteille de vaporisateur avec de l'eau de Javel, rincer ses mains gantées puis continuer à faire du thé à bulles.
      • Mesures correctives : Discuter de l'importance d'un bon lavage des mains. Laver les mains nues avec du savon et de l'eau, puis mettre des gants frais à chaque fois.
      • Score de violation: 5
    • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation: Nettoyage des zones difficiles à atteindre, y compris sous les étagères, derrière et sous l'équipement, en particulier sur le comptoir avant
      • Mesures correctives:
      • Score de violation: 3
  9. Inspection de suivi

    0 infraction

  10. Inspection de routine

    2 infractions

    • 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
      • Observation : Sortez les tasses devant le distributeur de savon mural.
      • Distributeur de serviettes en papier a un rouleau de serviettes en papier de ménage assis sur le dessus et rien dans le distributeur. Le personnel ne peut pas atteindre le savon ou les serviettes en papier
      • Action(s) corrective(s) : Réorganiser le compteur pour que le savon soit à portée de main, ou acheter une pompe pour le compteur. Achetez des serviettes en papier qui vont dans le distributeur ou obtenir un distributeur de comptoir pour les rouleaux de la maison pour qu'ils puissent être utilisés correctement d'ici le mercredi 7 juin
      • Score de violation: 5
    • 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
      • Observation: Mélange de thé à bulles assis à côté de l'évier se faisant éclabousser d'eau.
      • Mesures correctives : Enlevez tous les produits alimentaires et retirez les contenants afin qu'ils ne deviennent pas contaminés pendant que le personnel se lave les mains. par mercredi 7 juin
      • Score de violation: 3
      • 210 - Aliments non dégelés d'une manière acceptable [par. 14(2)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTÉE) : les nouilles sont décongelées à la température ambiante.
      • Mesures correctives : S'assurer que le dégel se fait dans le refroidisseur, sous l'eau courante froide ou au micro-ondes. Ne pas décongeler à température ambiante.
      • Score de violation: 1

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