Freshslice Pizza (Willowbrook Mall)
409 - 19705 Fraser Hwy, Langley · Restaurant
17 inspections
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de routine
1 infraction
- 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
- Observation (INSPECTION CORRECTÉE) : 1) Évier arrière bloqué par la préparation des aliments et les plateaux de pizza.
- 2) Distributeur d'évier avant est cassé si savon pour l'intérieur du distributeur commercial assis sur le comptoir
- Mesures correctives : 1) Assurer l'accès en tout temps aux éviers à main
- 2) Distributeur de pompe à savon de l'évier de la main arrière déplacé à l'avant comme il y avait 2 à l'arrière pour s'assurer que les mains sont lavées. Assurez-vous que le distributeur commercial arrive dans l'ordre suivant et est monté sur le mur.
- Score de violation: 5
- 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de routine
1 infraction
- 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
- Observation (INSPECTION CORRECTÉE) : L'évier avant n'a pas d'eau chaude
- Action(s) corrective(s) : Le robinet a été éteint sous l'évier. Assurez-vous que le robinet est toujours allumé afin que l'eau chaude soit disponible pour le lavage des mains
- Score de violation: 5
- 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
- Inspection de routine
1 infraction
- 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
- Observation (INSPECTION CORRECTÉE) :
- Action(s) corrective(s): -La solution de quats a changé et maintenant à 200ppm. S'assurer que le désinfectant est changé quotidiennement
- Score de violation: 5
- 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
- Inspection de suivi
1 infraction
- 202 - Aliments non transformés d'une manière qui rend la consommation sécuritaire [par. 14(1)]
- Observation (INSPECTION CORRECTÉE) : L'installation participe à l'application TooGoodToGo. Le processus de refroidissement n'a pas été approuvé et aucun plan de salubrité des aliments n'a été mis en place pour cette pratique.
- Mesures correctives : ORDONNANCE DE CORRECTION ÉLIMINÉE À STOP PRIMAIRE DE PARTICIPER AU PROGRAMME
- 1) Jeter les pizzas conformément à votre plan de salubrité des aliments approuvé - les pizzas qui ne se vendent pas en tenant le temps doivent être jetées.
- 2) Arrêter la participation à l'application TooGoodToGo jusqu'à ce que l'approbation ait été reçue et que tout le personnel soit formé aux procédures approuvées.
- Score de violation: 5
- 202 - Aliments non transformés d'une manière qui rend la consommation sécuritaire [par. 14(1)]
- Inspection de routine
2 infractions
- 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
- Observation (INSPECTION CORRECTÉE) : Évier à main avant bloqué par un godet
- Mesures correctives : S'assurer que l'évier avant est toujours clair et disponible pour le lavage des mains
- Score de violation: 5
- 309 - Produits chimiques, nettoyants et agents similaires stockés ou étiquetés de façon inappropriée [art. 27]
- Observation: Un désinfectant pour la cuisine est placé dans une bouteille de pulvérisation avec une étiquette pour un produit différent
- Mesures correctives : Assurez-vous d'étiqueter toutes les bouteilles de pulvérisation avec la bonne étiquette. Utiliser un marqueur permanent pour écrire sur le flacon/l'étiquette par OCt 8/22
- Score de violation: 3
- 502 - En absence de l'exploitant, aucun employé en service n'a de niveau ALIMENTAIRE 1 ou équivalent [par. 10(2)]
- Observation: Personne sur place n'a de certificat alimentaire valide
- Mesures correctives : S'assurer que 1 personne a en tout temps un certificat d'innocuité alimentaire valide au plus tard le 31 octobre
- Score de violation: 1
- 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
- Inspection de routine
2 infractions
- 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
- Observation (INSPECTION DURÉE CORRECTÉE) : L'assainissement dans le puits de 2 compartiments a été mesuré à 0 ppm.
- Action(s) corrective(s) : remplir l'évier avec un désinfectant QUAT @200ppm du distributeur de désinfectant. Testez le désinfectant pour assurer la concentration requise, 200ppm @ 24C.
- Score de violation: 5
- 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
- Observation : On a observé une ligne détergente et une ligne d'assainissement se reposant dans l'eau sale du plat dans l'évier de 2 compartiments. Les deux tuyaux sont gras, décolorés et avec des résidus noirs.
- Mesures correctives : Nettoyer la ligne de détergent et de désinfectant. Gardez-les hors de l'évier. Ils ne doivent être placés dans l'évier que lorsque la distribution de détergent et de désinfectant est nécessaire. maintenir ces lignes en bon état de fonctionnement. Si le nettoyage ne peut pas les remplacer.
- Date à corriger par: Prochaine inspection
- Score de violation: 3
- 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
- Inspection de suivi
0 infraction
- Inspection de routine
1 infraction
- 205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]
- Observation: Les aliments dans le réfrigérateur de préparation de pizza allaient de 6 à 8 degrés Celsius.
- Mesures correctives : Retirez tous les articles à marcher dans le refroidisseur de dessous et réapprovisionnez seulement de petites quantités selon les besoins jusqu'à ce que les aliments puissent être maintenus à 4 degrés C. ou plus froid. Tout de suite.
- Score de violation: 5
- 205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]
- Inspection de routine
1 infraction
- 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
- Observation (INSPECTION DURÉE CORRECTÉE) : Vaporiser le flacon d'assainissement pour les surfaces de contact avec les aliments, pour mesurer 1000PPM quat résiduel.
- Mesures correctives : S'assurer que le flacon de désinfectant est maintenu à 200 PPM quat résiduel pour le désinfectant sans rinçage. Cette concentration a été remplacée par 200 PPM.
- Score de violation: 5
- 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
- Inspection de routine
1 infraction
- 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
- Observation: Silicone aloge évier a une accumulation.
- Le distributeur de savon avant a une accumulation de débris dessus.
- Action(s) corrective(s) : Enlever et affiner pour fournir une surface propre.
- Nettoyer ou remplacer le distributeur de savon.
- Score de violation: 3
- 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
- Inspection de routine
1 infraction
- 502 - En absence de l'exploitant, aucun employé en service n'a de niveau ALIMENTAIRE 1 ou équivalent [par. 10(2)]
- Observation : Aucun des deux membres du personnel sur place pendant l'inspection n'est certifié alimentaire.
- Mesures correctives : S'assurer qu'il y a quelqu'un sur place avec une certification sans danger alimentaire en tout temps.
- Score de violation: 1
- 502 - En absence de l'exploitant, aucun employé en service n'a de niveau ALIMENTAIRE 1 ou équivalent [par. 10(2)]
- Inspection de routine
1 infraction
- 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
- Observation: Couvrir sur le luminaire à l'avant a été enlevé pour remplacer les feux par des LED.
- Mesures correctives : Veiller à ce que le couvercle soit placé sur les ampoules pour protéger en cas de bris.
- 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
- Inspection de routine
1 infraction
- 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
- Observation: L'ampoule en marche dans le refroidisseur n'est pas assez lumineuse pour éclairer le refroidisseur.
- Il manque un des bouchons d'évacuation pour l'évier.
- Action(s) corrective(s): Assurer un éclairage adéquat pour permettre un nettoyage approprié.
- Remplacer le bouchon manquant pour évier.
- Score de violation: 3
- 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]