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Freshslice Pizza (Willowbrook Mall)

409 - 19705 Fraser Hwy, Langley · Restaurant

Dossier officiel de Fraser Health →

Résumé des inspections

Freshslice Pizza (Willowbrook Mall) a été inspecté 22 fois par Fraser Health Authority depuis le 16 novembre 2017. La dernière inspection, le 29 juin 2026, n'a relevé aucune infraction.

6 des 22 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 6 inspections et 4 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection, Lavage des mains et hygiène du personnel et Contrôle de la température des aliments.

Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 9 fois dans 8 inspections distinctes, la plus récente le 22 juin 2026. Par exemple : 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]

  • Lavage des mains et hygiène du personnelRisque élevé

    Les mains sont le principal moyen par lequel des microbes comme le norovirus passent des personnes aux aliments. Les inspecteurs vérifient que les lavabos sont accessibles et approvisionnés, que le personnel se lave les mains au besoin, porte un couvre-chef et que les employés malades sont tenus à l'écart des aliments.

    Relevé 3 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 31 janvier 2025. Par exemple : 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]

  • Contrôle de la température des alimentsRisque élevé

    Les bactéries se multiplient le plus rapidement entre environ 4 °C et 60 °C. Les inspecteurs vérifient que les aliments froids restent froids, que les aliments chauds restent chauds, que les aliments cuits sont refroidis rapidement et que le personnel dispose de thermomètres précis. Les problèmes de température sont l'une des causes les plus fréquentes d'intoxication alimentaire; ils sont donc considérés comme critiques.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 18 juin 2026. Par exemple : 205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]

  • Produits chimiques et substances toxiquesRisque élevé

    Les produits de nettoyage, désinfectants et pesticides doivent être étiquetés et rangés loin des aliments et des surfaces en contact avec les aliments. Les inspecteurs signalent les produits qui pourraient se retrouver dans les aliments ainsi que les traitements antiparasitaires appliqués sans supervision adéquate.

    Relevé une fois le 7 octobre 2022. Par exemple : 309 - Produits chimiques, nettoyants et agents similaires stockés ou étiquetés de façon inappropriée [art. 27]

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé une fois le 27 mai 2026. Par exemple : 311 - Locaux non maintenus conformément aux plans approuvés [par. 6(1)b)]

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Fraser Health Authority, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

22 inspections

  1. Inspection de suivi

    0 infraction

  2. Inspection de suivi

    1 infraction

    • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation: Marcher dans le refroidisseur ne fonctionne toujours pas. Une autre pièce à réparer
      • Mesures correctives:
      • Score de violation: 3
  3. Inspection de suivi

    1 infraction

    • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation: Marcher dans le refroidisseur a besoin d'une partie de plus pour fonctionner correctement. À réparer ce soir. Pour l'instant la nourriture est stockée dans Walk in cooler @ Fatburger. Pas de PHF pour entrer à Freshslice
      • Mesures correctives:
      • Score de violation: 3
  4. Inspection de routine

    1 infraction

    • 205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]
      • Observation: 1) Marche dans le refroidisseur cassé il y a 3 jours, partie est sur commande et est censé être réparé ce soir. Entreposez actuellement une petite quantité de nourriture dans un refroidisseur à 8,5C, température interne.
      • 2) Refroidisseur de préparation avant à 11,4C température interne du jambon, Fromage à 8,4C température interne. Boules de viande et boeuf haché à 10.1C et 11.2C respectueusement.
      • Tous les aliments potentiellement dangereux au-dessus de 4C pendant plus de 2 heures ont été jetés.
      • Action(s) correctrice(s): Tous les aliments qui viennent d'être livrés par le fournisseur ont été apportés à la marche de Fatburger dans le refroidisseur pour stocker à 4C. Il a été placé de l'autre côté du refroidisseur loin de la viande crue.
      • Tous les aliments conservés au-dessus de 4C pendant plus de 2 heures ont été jetés.
      • Le plan est de fonctionner avec une petite quantité de nourriture dans les inserts sur la glace jusqu'à ce que la température soit revenue à la normale car le refroidisseur était très surchargé de nourriture et le débit d'air était compromis.
      • Fatburger fourni des inserts de glace pour aider la préparation refroidisseur.
      • Réparateur de réfrigération a fait savoir que refroidisseur ne fonctionne pas et va le regarder ce soir. Si le refroidisseur n'est pas à 4C, alors l'installation ne peut pas fonctionner, le propriétaire communiquera avec l'OHE avec l'état des refroidisseurs ce soir.
      • Taux de violation: 25
  5. Inspection de routine

    1 infraction

    • 311 - Locaux non maintenus conformément aux plans approuvés [par. 6(1)b)]
      • Observation: évier arrière n'étant pas utilisé, au lieu de cela le personnel se lave les mains dans l'évier 2 compartiments comme les vaporisateurs évier main sur le comptoir
      • Action(s) correctrice(s) : Réparez le robinet d'évier de façon à ne pas pulvériser sur le comptoir et assurez-vous que l'évier a du savon en tout temps, et qu'il ne bouge pas. au plus tard les 29 et 26 mai
      • Score de violation: 3
  6. Inspection de routine

    0 infraction

  7. Inspection de routine

    0 infraction

  8. Inspection de routine

    1 infraction

    • 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTÉE) : 1) Évier arrière bloqué par la préparation des aliments et les plateaux de pizza.
      • 2) Distributeur d'évier avant est cassé si savon pour l'intérieur du distributeur commercial assis sur le comptoir
      • Mesures correctives : 1) Assurer l'accès en tout temps aux éviers à main
      • 2) Distributeur de pompe à savon de l'évier de la main arrière déplacé à l'avant comme il y avait 2 à l'arrière pour s'assurer que les mains sont lavées. Assurez-vous que le distributeur commercial arrive dans l'ordre suivant et est monté sur le mur.
      • Score de violation: 5
  9. Inspection de routine

    0 infraction

  10. Inspection de routine

    0 infraction

  11. Inspection de routine

    1 infraction

    • 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTÉE) : L'évier avant n'a pas d'eau chaude
      • Action(s) corrective(s) : Le robinet a été éteint sous l'évier. Assurez-vous que le robinet est toujours allumé afin que l'eau chaude soit disponible pour le lavage des mains
      • Score de violation: 5
  12. Inspection de routine

    1 infraction

    • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTÉE) :
      • Action(s) corrective(s): -La solution de quats a changé et maintenant à 200ppm. S'assurer que le désinfectant est changé quotidiennement
      • Score de violation: 5
  13. Inspection de suivi

    1 infraction

    • 202 - Aliments non transformés d'une manière qui rend la consommation sécuritaire [par. 14(1)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTÉE) : L'installation participe à l'application TooGoodToGo. Le processus de refroidissement n'a pas été approuvé et aucun plan de salubrité des aliments n'a été mis en place pour cette pratique.
      • Mesures correctives : ORDONNANCE DE CORRECTION ÉLIMINÉE À STOP PRIMAIRE DE PARTICIPER AU PROGRAMME
      • 1) Jeter les pizzas conformément à votre plan de salubrité des aliments approuvé - les pizzas qui ne se vendent pas en tenant le temps doivent être jetées.
      • 2) Arrêter la participation à l'application TooGoodToGo jusqu'à ce que l'approbation ait été reçue et que tout le personnel soit formé aux procédures approuvées.
      • Score de violation: 5
  14. Inspection de routine

    2 infractions

    • 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTÉE) : Évier à main avant bloqué par un godet
      • Mesures correctives : S'assurer que l'évier avant est toujours clair et disponible pour le lavage des mains
      • Score de violation: 5
    • 309 - Produits chimiques, nettoyants et agents similaires stockés ou étiquetés de façon inappropriée [art. 27]
      • Observation: Un désinfectant pour la cuisine est placé dans une bouteille de pulvérisation avec une étiquette pour un produit différent
      • Mesures correctives : Assurez-vous d'étiqueter toutes les bouteilles de pulvérisation avec la bonne étiquette. Utiliser un marqueur permanent pour écrire sur le flacon/l'étiquette par OCt 8/22
      • Score de violation: 3
      • 502 - En absence de l'exploitant, aucun employé en service n'a de niveau ALIMENTAIRE 1 ou équivalent [par. 10(2)]
      • Observation: Personne sur place n'a de certificat alimentaire valide
      • Mesures correctives : S'assurer que 1 personne a en tout temps un certificat d'innocuité alimentaire valide au plus tard le 31 octobre
      • Score de violation: 1
  15. Inspection de routine

    2 infractions

    • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation (INSPECTION DURÉE CORRECTÉE) : L'assainissement dans le puits de 2 compartiments a été mesuré à 0 ppm.
      • Action(s) corrective(s) : remplir l'évier avec un désinfectant QUAT @200ppm du distributeur de désinfectant. Testez le désinfectant pour assurer la concentration requise, 200ppm @ 24C.
      • Score de violation: 5
    • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation : On a observé une ligne détergente et une ligne d'assainissement se reposant dans l'eau sale du plat dans l'évier de 2 compartiments. Les deux tuyaux sont gras, décolorés et avec des résidus noirs.
      • Mesures correctives : Nettoyer la ligne de détergent et de désinfectant. Gardez-les hors de l'évier. Ils ne doivent être placés dans l'évier que lorsque la distribution de détergent et de désinfectant est nécessaire. maintenir ces lignes en bon état de fonctionnement. Si le nettoyage ne peut pas les remplacer.
      • Date à corriger par: Prochaine inspection
      • Score de violation: 3
  16. Inspection de suivi

    0 infraction

  17. Inspection de routine

    1 infraction

    • 205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]
      • Observation: Les aliments dans le réfrigérateur de préparation de pizza allaient de 6 à 8 degrés Celsius.
      • Mesures correctives : Retirez tous les articles à marcher dans le refroidisseur de dessous et réapprovisionnez seulement de petites quantités selon les besoins jusqu'à ce que les aliments puissent être maintenus à 4 degrés C. ou plus froid. Tout de suite.
      • Score de violation: 5
  18. Inspection de routine

    1 infraction

    • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation (INSPECTION DURÉE CORRECTÉE) : Vaporiser le flacon d'assainissement pour les surfaces de contact avec les aliments, pour mesurer 1000PPM quat résiduel.
      • Mesures correctives : S'assurer que le flacon de désinfectant est maintenu à 200 PPM quat résiduel pour le désinfectant sans rinçage. Cette concentration a été remplacée par 200 PPM.
      • Score de violation: 5
  19. Inspection de routine

    1 infraction

    • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation: Silicone aloge évier a une accumulation.
      • Le distributeur de savon avant a une accumulation de débris dessus.
      • Action(s) corrective(s) : Enlever et affiner pour fournir une surface propre.
      • Nettoyer ou remplacer le distributeur de savon.
      • Score de violation: 3
  20. Inspection de routine

    1 infraction

    • 502 - En absence de l'exploitant, aucun employé en service n'a de niveau ALIMENTAIRE 1 ou équivalent [par. 10(2)]
      • Observation : Aucun des deux membres du personnel sur place pendant l'inspection n'est certifié alimentaire.
      • Mesures correctives : S'assurer qu'il y a quelqu'un sur place avec une certification sans danger alimentaire en tout temps.
      • Score de violation: 1
  21. Inspection de routine

    1 infraction

    • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation: Couvrir sur le luminaire à l'avant a été enlevé pour remplacer les feux par des LED.
      • Mesures correctives : Veiller à ce que le couvercle soit placé sur les ampoules pour protéger en cas de bris.
  22. Inspection de routine

    1 infraction

    • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation: L'ampoule en marche dans le refroidisseur n'est pas assez lumineuse pour éclairer le refroidisseur.
      • Il manque un des bouchons d'évacuation pour l'évier.
      • Action(s) corrective(s): Assurer un éclairage adéquat pour permettre un nettoyage approprié.
      • Remplacer le bouchon manquant pour évier.
      • Score de violation: 3

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