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CHEF DILLY'S

402 COLLEGE, WINDSOR · Food Establishment

Dossier officiel de Nova Scotia →

Résumé des inspections

CHEF DILLY'S a été inspecté 2 fois par Nova Scotia Environment and Climate Change (Food Safety Program) depuis le 4 octobre 2024. La dernière inspection, le 16 septembre 2025, a relevé 1 infraction.

Aucune des 2 inspections au dossier n’a été exempte d’infractions. Aucune inspection n'est au dossier pour les 12 derniers mois. Les constats à risque élevé ici concernent : Protection des aliments contre la contamination.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé une fois le 4 octobre 2024. Par exemple : 34 - L'OPÉRATEUR FAUT S'ASSURER QUE LES INGRÉDIENTS ALIMENTAIRES ET ALIMENTAIRES SONT CONSERVÉS DANS UN HOMME QUI PRÉVIENT LA CONTAMINATION ET L'ADAPTATION.

  • Autres constatsRisque faible

    Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 16 septembre 2025. Par exemple : 29(2)a) - PROGRAMME D'ENTRETIEN, DE CLAISSEMENT ET DE SANITATION DE L'INADEQUATE.

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Nova Scotia Environment and Climate Change (Food Safety Program), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

2 inspections

  1. Contrôle

    1 infraction

    • 29(2)a) - PROGRAMME D'ENTRETIEN, DE CLAISSEMENT ET DE SANITATION DE L'INADEQUATE.
      • Nettoyage des murs intérieurs et des luminaires. Fournissez des planchers facilement lavables mais non glissants dans la salle de stockage des aliments et des emballages. Fournir une serviette en papier à usage unique appropriée pour le distributeur utilisé dans les toilettes du personnel. Nettoyer et désinfecter les toilettes du personnel tous les jours et au besoin au début de la journée. Ajoutez-le à la liste de nettoyage quotidienne.
  2. Contrôle

    2 infractions

    • 19(2)b) - L'OPÉRATEUR S'abstient de se procurer des installations d'amarrage situées à l'intérieur d'un bâtiment dont la conception et l'approbation sont indépendantes.
      • Corriger la fuite de plomberie au lavage des mains afin que l'eau ne s'éteigne pas aux éviers. Repose le signe de procédure acceptable au lavage des mains.
    • 34 - L'OPÉRATEUR FAUT S'ASSURER QUE LES INGRÉDIENTS ALIMENTAIRES ET ALIMENTAIRES SONT CONSERVÉS DANS UN HOMME QUI PRÉVIENT LA CONTAMINATION ET L'ADAPTATION.
      • La sauce maison à pH inconnu doit être considérée comme un produit réfrigéré jusqu'à preuve du contraire. L'exploitant a accepté de suivre cette pratique.

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