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COCOA PESTO FOOD SHOPPE

1699 KING, WINDSOR · Food Establishment

Dossier officiel de Nova Scotia →

Résumé des inspections

COCOA PESTO FOOD SHOPPE a été inspecté 5 fois par Nova Scotia Environment and Climate Change (Food Safety Program) depuis le 2 mai 2025. La dernière inspection, le 9 juin 2026, n'a relevé aucune infraction.

1 des 5 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 4 inspections et 7 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Lavage des mains et hygiène du personnel.

Les inspections récentes ont relevé moins d'infractions que les précédentes; le dossier s'améliore donc.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Lavage des mains et hygiène du personnelRisque élevé

    Les mains sont le principal moyen par lequel des microbes comme le norovirus passent des personnes aux aliments. Les inspecteurs vérifient que les lavabos sont accessibles et approvisionnés, que le personnel se lave les mains au besoin, porte un couvre-chef et que les employés malades sont tenus à l'écart des aliments.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 29 mai 2026. Par exemple : 19(2)b) - FERMAGE POUR PROVIDEER DES INSTALLATIONS DE HANDWASHING ADEQUATÉES ET APPROPRIÉES.

  • Formation et certification en salubritéRisque faible

    La plupart des territoires exigent la présence d'un manipulateur ou d'un gestionnaire certifié, et certains exigent une formation sur les allergènes. Ces constats signifient que le document ou la personne formée manquait au moment de l'inspection. Ils ne signifient pas à eux seuls que les aliments ont été mal manipulés.

    Relevé 4 fois dans 4 inspections distinctes, la plus récente le 5 juin 2026. Par exemple : 28(1) - L'OPÉRATEUR FAUT FAIRE PROFESSIONNELLE DU PROGRAMME DE FORMATION EN HYGIÈNE ALIMENTAIRE.

  • Autres constatsRisque faible

    Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.

    Relevé 3 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 29 mai 2026. Par exemple : 29(2)a) - PROGRAMME D'ENTRETIEN, DE CLAISSEMENT ET DE SANITATION DE L'INADEQUATE.

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Nova Scotia Environment and Climate Change (Food Safety Program), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

5 inspections

  1. Contrôle

    0 infraction

  2. Contrôle

    1 infraction

    • 28(1) - L'OPÉRATEUR FAUT FAIRE PROFESSIONNELLE DU PROGRAMME DE FORMATION EN HYGIÈNE ALIMENTAIRE.
      • Le propriétaire doit renouveler et obtenir un cours de formation acceptable en hygiène alimentaire et fournir une copie du certificat à l'inspecteur.
  3. Contrôle

    3 infractions

    • 19(2)b) - FERMAGE POUR PROVIDEER DES INSTALLATIONS DE HANDWASHING ADEQUATÉES ET APPROPRIÉES.
      • Remonter le distributeur de serviettes en papier sur le mur de la salle de bain afin d'utiliser à usage unique les serviettes en papier fournies par le distributeur.
    • 28(1) - L'OPÉRATEUR FAUT FAIRE PROFESSIONNELLE DU PROGRAMME DE FORMATION EN HYGIÈNE ALIMENTAIRE.
      • Le propriétaire doit renouveler et obtenir un cours de formation acceptable en hygiène alimentaire et fournir une copie du certificat à l'inspecteur.
    • 29(2)a) - PROGRAMME D'ENTRETIEN, DE CLAISSEMENT ET DE SANITATION DE L'INADEQUATE.
      • Fournir et assurer l'utilisation appropriée d'un produit d'assainissement de surface acceptable sur les surfaces d'alimentation et de contact manuel dans le cadre du programme d'assainissement.
  4. Contrôle

    3 infractions

    • 19(2)b) - FERMAGE POUR PROVIDEER DES INSTALLATIONS DE HANDWASHING ADEQUATÉES ET APPROPRIÉES.
      • Réparation / remplacer robinet d'eau froide à l'étage cuisine lavage à la main ainsi mélangeable eau chaude et froide fourni.
    • 28(1) - L'OPÉRATEUR FAUT FAIRE PROFESSIONNELLE DU PROGRAMME DE FORMATION EN HYGIÈNE ALIMENTAIRE.
      • Le propriétaire doit renouveler et obtenir un cours de formation acceptable en hygiène alimentaire et fournir une copie du certificat à l'inspecteur.
    • 29(2)a) - PROGRAMME D'ENTRETIEN, DE CLAISSEMENT ET DE SANITATION DE L'INADEQUATE.
      • Fournir et assurer l'utilisation appropriée d'un produit d'assainissement de surface acceptable sur les surfaces d'alimentation et de contact manuel dans le cadre du programme d'assainissement.
  5. Contrôle

    2 infractions

    • 28(1) - L'OPÉRATEUR FAUT PROVIDER LA PROFESSION DE LA COMPLÉTION D'HYGIÈNE ALIMENTAIRE COURS DE FORMATION.
      • Le propriétaire doit renouveler son cours d'hygiène alimentaire.
    • 29(2)a) - PROGRAMME D'ENTRETIEN, DE CLAISSEMENT ET DE SANITATION DE L'INADEQUATE.
      • Remplacer l'ampoule dans le congélateur à l'italienne. Fournir un panneau d'accès sur la plomberie sous l'évier dans le sous-sol pour couvrir l'isolation exposée. Certains enregistrements de température manquent dans les journaux. Tenez les dossiers à jour. Affichez la procédure de lavage des mains dans tous les lavabos du personnel.

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