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KINGS-EDGEHILL LANE, 35/S2, #72301

33 KING'S-EDGEHILL, WINDSOR · Food Establishment

Dossier officiel de Nova Scotia →

Résumé des inspections

KINGS-EDGEHILL LANE, 35/S2, #72301 a été inspecté 4 fois par Nova Scotia Environment and Climate Change (Food Safety Program) depuis le 10 juin 2024. La dernière inspection, le 24 avril 2026, a relevé 2 infractions.

2 des 4 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 2 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Protection des aliments contre la contamination et Contrôle de la température des aliments.

Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé une fois le 24 avril 2026. Par exemple : 34 - L'OPÉRATEUR FAUT S'ASSURER QU'UN ÉTABLISSEMENT D'ALIMENTS EST EXPLOITÉ DE FAÇON À CE QUE LES ALIMENTS ET LES INGRÉDIENTS ALIMENTAIRES SOIENT MANIPULÉS ET CONSERVÉS DANS UN HOMME QUI PRÉVIENT LA CONTAMINATION OU L'ADULTÉRATION.

  • Contrôle de la température des alimentsRisque élevé

    Les bactéries se multiplient le plus rapidement entre environ 4 °C et 60 °C. Les inspecteurs vérifient que les aliments froids restent froids, que les aliments chauds restent chauds, que les aliments cuits sont refroidis rapidement et que le personnel dispose de thermomètres précis. Les problèmes de température sont l'une des causes les plus fréquentes d'intoxication alimentaire; ils sont donc considérés comme critiques.

    Relevé une fois le 16 avril 2025. Par exemple : 33(1) - L'OPÉRATEUR FAIBLE DE CONTRÔLE DE LA TEMPÉRATURE DES ALIMENTS N'EST PAS DÉTERIORÉ OU DEVENU INNOVÉ OU NON SAUVE.

  • Autres constatsRisque faible

    Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 24 avril 2026. Par exemple : 29(2)a) - PROGRAMME D'ENTRETIEN, DE CLAISSEMENT ET DE SANITATION DE L'INADEQUATE.

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Nova Scotia Environment and Climate Change (Food Safety Program), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

4 inspections

  1. Contrôle

    2 infractions

    • 29(2)a) - PROGRAMME D'ENTRETIEN, DE CLAISSEMENT ET DE SANITATION DE L'INADEQUATE.
      • Un support supérieur dans le refroidisseur à l'italienne fortement détérioré. Réparation ou remplacement.
    • 34 - L'OPÉRATEUR FAUT S'ASSURER QU'UN ÉTABLISSEMENT D'ALIMENTS EST EXPLOITÉ DE FAÇON À CE QUE LES ALIMENTS ET LES INGRÉDIENTS ALIMENTAIRES SOIENT MANIPULÉS ET CONSERVÉS DANS UN HOMME QUI PRÉVIENT LA CONTAMINATION OU L'ADULTÉRATION.
      • Le fournisseur ne doit pas entrer dans les zones de préparation et de manutention des aliments (cuisine). L'opérateur doit corriger les pratiques de réception afin de maintenir un flux directionnel approprié de nourriture et d'approvisionnement et il a accepté de le faire. Opérateur pour gérer les problèmes.
  2. Contrôle

    0 infraction

  3. Contrôle

    2 infractions

    • 29(2)a) - PROGRAMME D'ENTRETIEN, DE CLAISSEMENT ET DE SANITATION DE L'INADEQUATE.
      • Un contenant d'inhalateur AHP expiré a été retiré pour être rejeté ou crédité au moment de l'inspection.
    • 33(1) - L'OPÉRATEUR FAIBLE DE CONTRÔLE DE LA TEMPÉRATURE DES ALIMENTS N'EST PAS DÉTERIORÉ OU DEVENU INNOVÉ OU NON SAUVE.
      • Réfrigérateur de boulangerie ne contenant pas <=4C dans les aliments. quelques produits laitiers détenus >4C pendant > 4 heures ont été volontairement rejetés par l'exploitant. Unité à retirer de l'utilisation et à entretenir / ajustée ou remplacée et à détenir <=4C dans toutes les zones avant réutilisation. Opérateur pour gérer les problèmes.
  4. Contrôle

    0 infraction

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