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Chicken Box

101 - 32868 Ventura Ave, Abbotsford · Restaurant

Dossier officiel de Fraser Health →

Résumé des inspections

Chicken Box a été inspecté 3 fois par Fraser Health Authority depuis le 30 juillet 2025. La dernière inspection, le 5 août 2026, a relevé 1 infraction.

1 des 3 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 2 inspections et 2 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 5 août 2026. Par exemple : 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Fraser Health Authority, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

3 inspections

  1. Inspection de routine

    1 infraction

    • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation (INSPECTION DURÉE CORRECTÉE) : - Pas de solution de désinfectant disponible dans les flacons de pulvérisation. L'opérateur a observé qu'il ajoutait de l'eau à la solution d'assainissement distribuée.
      • - Solution dans le compartiment d'assainissement mesurée 0 ppm Quats.
      • Mesures correctives : - L'opérateur a préparé une nouvelle solution sans ajouter d'eau supplémentaire, qui mesurait 200 ppm quat.
      • - L'opérateur a drainé et rempli le compartiment d'assainissement, solution mesurée 200 ppm quats.
      • Assurez-vous qu'au moins 200 ppm quats sont utilisés pour assainir les surfaces de contact avec les aliments. Assurez-vous de vérifier le niveau de solutions d'assainissement quotidien pour s'assurer que le niveau est suffisamment élevé pour arrêter la propagation d'agents pathogènes qui peuvent potentiellement causer des maladies d'origine alimentaire.
      • Taux de violation: 15
  2. Inspection de routine

    1 infraction

    • 301 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments non entretenus en état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation (INSPECTION DURÉE CORRECTÉE) : Un nettoyant non approuvé était utilisé pour le nettoyage et l'assainissement des surfaces de contact avec les aliments. Corrigé lors de l'inspection - L'opérateur a montré qu'il créait une solution de chlore de 200 ppm pour assainir les surfaces de contact avec les aliments.
      • Mesures correctives : Veiller à n'utiliser que des désinfectants approuvés sur les surfaces de contact des aliments.
      • Score de violation: 5
      • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTE) : La solution dans le compartiment d'assainissement avait une lecture de 0ppm Quats. Corrigé lors de l'inspection - égoutté et rempli avec une nouvelle solution et atteint 200ppm Quats
      • Action(s) corrective(s) : Égoutter et remplir avec la solution de désinfection après chaque lavage.
      • Score de violation: 5
  3. Inspection de routine

    0 infraction

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