Chicken Box
101 - 32868 Ventura Ave, Abbotsford · Restaurant
2 inspections
- Inspection de routine
1 infraction
- 301 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments non entretenus en état sanitaire [par. 17(1)]
- Observation (INSPECTION DURÉE CORRECTÉE) : Un nettoyant non approuvé était utilisé pour le nettoyage et l'assainissement des surfaces de contact avec les aliments. Corrigé lors de l'inspection - L'opérateur a montré qu'il créait une solution de chlore de 200 ppm pour assainir les surfaces de contact avec les aliments.
- Mesures correctives : Veiller à n'utiliser que des désinfectants approuvés sur les surfaces de contact des aliments.
- Score de violation: 5
- 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
- Observation (INSPECTION CORRECTE) : La solution dans le compartiment d'assainissement avait une lecture de 0ppm Quats. Corrigé lors de l'inspection - égoutté et rempli avec une nouvelle solution et atteint 200ppm Quats
- Action(s) corrective(s) : Égoutter et remplir avec la solution de désinfection après chaque lavage.
- Score de violation: 5
- 301 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments non entretenus en état sanitaire [par. 17(1)]
- Inspection de routine
0 infraction