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Chicko Chicken (Coquitlam)

303 - 1194 Lansdowne Dr, Coquitlam · Restaurant

Dossier officiel de Fraser Health →

Résumé des inspections

Chicko Chicken (Coquitlam) a été inspecté 14 fois par Fraser Health Authority depuis le 1 septembre 2021. La dernière inspection, le 23 septembre 2026, a relevé 1 infraction.

10 des 14 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 2 inspections et 1 infraction relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Contrôle de la température des aliments.

Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Contrôle de la température des alimentsRisque élevé

    Les bactéries se multiplient le plus rapidement entre environ 4 °C et 60 °C. Les inspecteurs vérifient que les aliments froids restent froids, que les aliments chauds restent chauds, que les aliments cuits sont refroidis rapidement et que le personnel dispose de thermomètres précis. Les problèmes de température sont l'une des causes les plus fréquentes d'intoxication alimentaire; ils sont donc considérés comme critiques.

    Relevé une fois le 23 septembre 2026. Par exemple : 315 - Les unités de réfrigération et l'équipement de retenue à chaud manquent de thermomètres précis [par. 19(2)]

  • Autres constatsRisque faible

    Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.

    Relevé 3 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 15 janvier 2025. Par exemple : 502 - En absence de l'exploitant, aucun employé en service n'a de niveau ALIMENTAIRE 1 ou équivalent [par. 10(2)]

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Fraser Health Authority, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

14 inspections

  1. Inspection de routine

    1 infraction

    • 315 - Les unités de réfrigération et l'équipement de retenue à chaud manquent de thermomètres précis [par. 19(2)]
      • Observation: Thermometers are missing in a couple of coolers (small coolers)
      • Corrective Action(s): Provide accurate thermometers in all cooler and keep them near door to ease monitoring
  2. Inspection de routine

    0 infraction

  3. Inspection de routine

    0 infraction

  4. Inspection de suivi

    0 infraction

  5. Inspection de suivi

    0 infraction

  6. Inspection de routine

    1 infraction

    • 502 - En absence de l'exploitant, aucun employé en service n'a de niveau ALIMENTAIRE 1 ou équivalent [par. 10(2)]
      • Observation : Personne n'a reçu de formation de la SV en service.
      • Mesures correctives : Il doit y avoir au moins une personne ayant une formation valide en SV en service à tout moment - une violation répétée entraînera la délivrance d'un billet d'HA de 230 $ par jour d'autobus.
      • Cette fois, c'est un avertissement. Envoyer des copies de l'inscription pour la formation du personnel à l'attention de l'inspecteur régional au plus tard lundi 20 janvier 20-2025 par courriel.
      • Score de violation: 1
  7. Inspection de routine

    0 infraction

  8. Inspection de routine

    0 infraction

  9. Inspection de routine

    0 infraction

  10. Inspection de routine

    0 infraction

  11. Inspection de suivi

    0 infraction

  12. Inspection de routine

    1 infraction

    • 502 - En absence de l'exploitant, aucun employé en service n'a de niveau ALIMENTAIRE 1 ou équivalent [par. 10(2)]
      • Observation: Aucun personnel certifié de Foodsafe travaillant sur place.
      • Mesures correctives : Veiller à ce qu'au moins un personnel certifié Foodsafe travaille sur place en tout temps. C'est une violation répétée. Ordonnance de correction émise pour le moment.
      • Score de violation: 1
  13. Inspection de suivi

    0 infraction

  14. Inspection de routine

    1 infraction

    • 502 - En absence de l'exploitant, aucun employé en service n'a de niveau ALIMENTAIRE 1 ou équivalent [par. 10(2)]
      • Observation: Aucun personnel certifié Foodsafe sur place. Le personnel avait conseillé à l'opérateur de venir bientôt.
      • Mesures correctives : S'assurer d'avoir au moins un personnel certifié Foodsafe sur place en l'absence de l'exploitant.
      • Score de violation: 1

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