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Chilliwack Husky TC #1422

7620 Vedder Rd, Chilliwack · Store

Dossier officiel de Fraser Health →

Résumé des inspections

Chilliwack Husky TC #1422 a été inspecté 12 fois par Fraser Health Authority depuis le 17 août 2018. La dernière inspection, le 11 septembre 2026, a relevé 1 infraction.

9 des 12 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 3 inspections et 3 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection et Contrôle de la température des aliments.

Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses constats différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour votre santé. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Les surfaces, la vaisselle et les outils qui touchent les aliments ou les personnes doivent être nettoyés puis désinfectés. Les inspecteurs vérifient la concentration du désinfectant, la température du lave-vaisselle et la façon dont le nettoyage est effectué. Une mauvaise désinfection laisse les microbes survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 11 septembre 2026. Par exemple : 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]

  • Contrôle de la température des alimentsRisque élevé

    Les inspecteurs vérifient que tout ce qui doit être conservé à une température précise, comme les aliments réfrigérés ou chauds, ou un équipement comme les stérilisateurs, reste dans sa plage sécuritaire et que des thermomètres précis sont à portée de main. Dans le cas des aliments, les problèmes de température sont l'une des causes les plus fréquentes d'intoxication alimentaire.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 3 septembre 2026. Par exemple : 205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Fraser Health Authority, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

12 inspections

  1. Inspection de suivi

    1 infraction

    • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation: Réfrigérateur observé mesurant au-dessus de 4C, réfrigérateur arrière mesurant à 13.9C.
      • Mesures correctives : S'assurer que l'équipement est en bon état de fonctionnement - les températures des réfrigérateurs sont à 4C ou moins.
      • Score de violation: 3
  2. Inspection de suivi

    0 infraction

  3. Inspection de routine

    2 infractions

    • 205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTE) : Réfrigérateur à dos observé contenant des crèmes et du fromage avec des bâtonnets pepperoni mesurant 13,3C
      • Mesures correctives : S'assurer que les aliments froids potentiellement dangereux sont entreposés au 4C ou au-dessous. Les articles ont été transférés dans une autre unité à 4C ou moins pendant l'inspection.
      • Score de violation: 5
      • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTE) : Il n'y a pas de désinfectant de surface facilement disponible et le personnel n'a pas connaissance de désinfectant disponible sur place pour être utilisé sur les surfaces et l'équipement de contact avec les aliments.
      • Mesures correctives : Assurer l'utilisation d'un désinfectant de surface de qualité alimentaire pour l'équipement nécessaire à l'assainissement. Désinfectant à base de QUAT trouvé dans la zone de stockage chimique et la solution fournie par l'opérateur. Solution maintenant à ~400ppm.
      • Score de violation: 5
    • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation: Le réfrigérateur arrière observé ne maintient pas la température de 4C ou moins.
      • Mesures correctives: Assurez-vous que l'équipement est en bon état de fonctionnement - réfrigérateur de service pour assurer la température de 4C ou moins.
      • Date de correction : 9 septembre 2026
      • Score de violation: 3
  4. Inspection de routine

    0 infraction

  5. Inspection de suivi

    0 infraction

  6. Inspection de suivi

    0 infraction

  7. Inspection de routine

    1 infraction

    • 205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]
      • Observation : La température ambiante du refroidisseur de lait a été mesurée à 11,1 °C.
      • Action(s) corrective(s) : →Fixer le refroidisseur pour maintenir 4°C ou moins
      • → Utiliser temporairement la glace pour maintenir 4°C.
      • À fixer dans un délai de 1 semaine.
      • Score de violation: 5
  8. Inspection de routine

    0 infraction

  9. Inspection de routine

    0 infraction

  10. Inspection de routine

    0 infraction

  11. Inspection de routine

    0 infraction

  12. Inspection de routine

    0 infraction

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