Christina Lake Community Hall - Kitchen
90 Park Rd Christina Lake BC V0H 1E0 · Community Kitchen - Food Processing
6 inspections
- Surveillance
2 infractions
- F2.1 L'installation dispose-t-elle d'approvisionnements de surveillance appropriés?
- Observation(s): Doit être muni de bandes d'essai pour surveiller la concentration d'assainissement
- F2.1A Des bandes d'essai d'assainissement doivent être disponibles pour chaque désinfectant chimique utilisé dans les locaux.
- F2.3 Les surfaces, les ustensiles et l'équipement en contact avec les aliments sont-ils lavés et désinfectés de manière à éliminer ou à prévenir la contamination?
- Observation(s): Solution d'assainissement mesurée à plus de 300ppm. Doit être entre 100 et 200ppm pour l'eau de Javel.
- La solution d'assainissement F2.3D doit être disponible et maintenue aux niveaux appropriés pour une action d'assainissement adéquate.
- F2.1 L'installation dispose-t-elle d'approvisionnements de surveillance appropriés?
- Surveillance
0 infraction
- Surveillance
0 infraction
- Surveillance
2 infractions
- F2.3 - L'équipement, les surfaces de contact avec les aliments et les ustensiles sont-ils lavés, désinfectés et entreposés de manière à éliminer ou à prévenir la contamination?
- Observation(s): Aucun chlore n'a été détecté dans le flacon de pulvérisation du désinfectant au cours de l'inspection; cela a été corrigé au cours de l'inspection.
- F3.2 - Les coordonnées sont-elles les mêmes?
- Observation(s): L'opérateur principal a été mis à jour à Diane Sookero ([email protected])
- F2.3 - L'équipement, les surfaces de contact avec les aliments et les ustensiles sont-ils lavés, désinfectés et entreposés de manière à éliminer ou à prévenir la contamination?
- Surveillance
0 infraction
- Surveillance
0 infraction