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Circle K #11216

110-2189 Springfield Rd Kelowna BC V1Y 7X1 · Food Retailer - Food Store

8 inspections

  1. Surveillance

    1 infraction

    • F3.3 Les procédures écrites de manutention des aliments (Plan de salubrité des aliments) sont-elles à jour et disponibles sur place?
      • Observation(s): Il n'y avait pas de registres de température pour l'équipement de réfrigération. Veiller à ce que les températures soient surveillées pour l'équipement de réfrigération.
  2. Surveillance

    2 infractions

    • F1.2 Est-ce que des contrôles de température adéquats sont maintenus pour assurer un stockage et une exposition sécuritaires des aliments?
      • Observation(s): Un côté du réfrigérateur ouvert avec des aliments potentiellement dangereux n'était pas de maintenir les aliments à la température appropriée. Des aliments potentiellement dangereux ont été transférés sur le côté de travail du réfrigérateur. S'assurer que ce réfrigérateur est surveillé et peut maintenir la température en dessous de 4°C
    • F2.5 Les locaux et l'équipement sont-ils correctement entretenus et exploités de manière sanitaire (c.-à-d. entretien continu)?
      • Observation(s): Assurez-vous que les chiffons essuyés sont entreposés dans un désinfectant ou qu'ils sont à usage unique et jetés après utilisation.
      • F2.5C Les chiffons d'essuie-glaces doivent être entretenus et entreposés de manière hygiénique.
  3. Surveillance

    0 infraction

  4. Surveillance

    0 infraction

  5. Surveillance

    1 infraction

    • F3.2 La construction et la disposition des locaux sont-elles inchangées et conformes aux plans approuvés?
      • Observation(s): Le puits Mop a été enlevé. Le nouvel opérateur a noté qu'un nouvel évier de mop sera installé au même endroit que l'ancien évier de mop.
  6. Surveillance

    4 infractions

    • F1.7 Les aliments sont-ils protégés contre la contamination?
      • Observation(s): L'unité de distribution de boissons « F'real » possède une quantité importante de taches et de débris accumulés sur les surfaces de la zone de distribution des aliments. Prendre immédiatement des mesures correctives et communiquer avec l'agent de santé d'ici le 15 février 2019.
      • F1.7D Les surfaces de contact avec les aliments doivent être lavées et désinfectées pour éviter toute contamination croisée.
    • F2.1 L'installation dispose-t-elle d'approvisionnements de surveillance appropriés?
      • Observation(s): La trousse d'essai du désinfectant chimique est expirée en 2015 selon l'étiquette. Prendre des mesures correctives et communiquer avec l'agent de santé d'ici le 15 février 2019.
      • F2.1A Des bandes d'essai d'assainissement doivent être disponibles pour chaque désinfectant chimique utilisé dans les locaux.
    • F2.3 Les surfaces, les ustensiles et l'équipement en contact avec les aliments sont-ils lavés et désinfectés de manière à éliminer ou à prévenir la contamination?
      • Observation(s): La solution d'assainissement chimique préparée par l'opérateur a plus de 400 parties par million (ppm) QUAT. Plus de cinq tentatives de l'exploitant, la concentration était encore supérieure à 400 ppm. L'affiche sur la paroi indique que la concentration requise est de 200 ppm. L'agent de santé a examiné les exigences en matière d'assainissement chimique avec l'exploitant au cours de cette inspection. Prendre immédiatement des mesures correctives et communiquer avec l'agent de santé d'ici le 15 février 2019.
      • La solution d'assainissement F2.3D doit être disponible et maintenue aux niveaux appropriés pour une action d'assainissement adéquate.
    • F2.5 Les locaux et l'équipement sont-ils correctement entretenus et exploités de manière sanitaire (c.-à-d. entretien continu)?
      • Observation(s): Le déversement de nourriture est dans le sous-réfrigérateur du comptoir de la station de café. Prendre des mesures correctives pour s'assurer que les déversements sont immédiatement nettoyés.
      • F2.5A Tous les équipements, ustensiles et surfaces de contact avec les aliments utilisés dans les locaux doivent être maintenus en bon état de fonctionnement pour assurer la manipulation sanitaire des aliments.
  7. Surveillance

    3 infractions

    • F1.4 - Les procédures appropriées de réfrigération, de congélation et de dégel sont-elles suivies?
      • Observation(s): Le refroidisseur d'affichage Sandwich est au-dessus de 4C. Cela doit être corrigé et un journal de température quotidien a commencé.
    • F2.3 - L'équipement, les surfaces de contact avec les aliments et les ustensiles sont-ils lavés, désinfectés et entreposés de manière à éliminer ou à prévenir la contamination?
      • Observation(s): Le savon de blanchisserie est sur une étagère inférieure entre les aliments. Les produits chimiques doivent être entreposés séparément des aliments.
    • F2.5 - Les aliments proviennent-ils de sources approuvées?
      • Observation(s): Les paquets de hot dog ont dépassé leurs dates de Best Before. Les dates étaient difficiles à lire alors n'ont pas été traitées. Les chiens de maïs ont été oubliés dans le fond du condiment plus frais et le personnel jeté.
      • F2.5A - Tous les aliments présents dans les locaux doivent provenir d'une source approuvée.
  8. Surveillance

    1 infraction

    • 2.1 - La construction et l'aménagement des locaux sont-ils inchangés et conformes aux plans approuvés?
      • Observation(s): *La station-service alimentaire servant des aliments potentiellement dangereux pour la consommation immédiate est installée sans l'approbation de l'Inside Health. Évaluation de la station d'approvisionnement alimentaire pendant l'inspection et aucun danger important pour la santé n'a été observé par rapport à la disposition.