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Circle K #22202

98 Riverside Way Fernie BC V0B 1M7 · Restaurant - Food Service

Dossier officiel d’Interior Health →

Résumé des inspections

Circle K #22202 a été inspecté 4 fois par Interior Health Authority depuis le 30 mai 2023. La dernière inspection, le 6 août 2026, a relevé 1 infraction.

2 des 4 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 2 inspections et 1 infraction relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Protection des aliments contre la contamination.

Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé une fois le 6 août 2026. Par exemple : 5 Les locaux et l'équipement sont-ils correctement entretenus et exploités de manière sanitaire (c.-à-d. entretien continu)?

  • Permis, registres et affichageRisque faible

    Permis d'exploitation, affichage obligatoire, procédures écrites et registres. Ces constats sont administratifs : la documentation manquait ou n'était pas à jour au moment de l'inspection.

    Relevé une fois le 12 décembre 2024. Par exemple : 1 Les procédures de cuisson appropriées sont-elles suivies?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Interior Health Authority, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

4 inspections

  1. Surveillance

    1 infraction

    • F2.5 Les locaux et l'équipement sont-ils correctement entretenus et exploités de manière sanitaire (c.-à-d. entretien continu)?
      • Observation(s): L'urinoir dans les toilettes des hommes du côté droit est bouché et ne peut pas être utilisé. L'exploitant a indiqué que la demande d'entretien a été déposée pour réparation. Veuillez fournir un reçu de la réparation à l'OPS pour examen.
      • F2,5B Les locaux doivent être correctement construits et entretenus en bon état, propre et sanitaire.
  2. Surveillance

    0 infraction

  3. Surveillance

    1 infraction

    • F1.1 Les procédures de cuisson appropriées sont-elles suivies?
      • Observation(s): Des taquitos de poulet de Buffalo ont été observés dans le cas de la tenue chaude avec une température interne de 40 °C. Lors de la discussion, il a été déterminé qu'ils n'étaient pas complètement réchauffés avant de les placer au cas où (d'autres variétés de taquitos étaient et la tenue chaude fonctionnait correctement).
      • F1.1A Les aliments potentiellement dangereux doivent être cuits à une température interne appropriée.
  4. Surveillance

    0 infraction

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