Circle K #22202
98 Riverside Way Fernie BC V0B 1M7 · Restaurant - Food Service
3 inspections
- Surveillance
0 infraction
- Surveillance
1 infraction
- F1.1 Les procédures de cuisson appropriées sont-elles suivies?
- Observation(s): Des taquitos de poulet de Buffalo ont été observés dans le cas de la tenue chaude avec une température interne de 40 °C. Lors de la discussion, il a été déterminé qu'ils n'étaient pas complètement réchauffés avant de les placer au cas où (d'autres variétés de taquitos étaient et la tenue chaude fonctionnait correctement).
- F1.1A Les aliments potentiellement dangereux doivent être cuits à une température interne appropriée.
- F1.1 Les procédures de cuisson appropriées sont-elles suivies?
- Surveillance
0 infraction