Circle K 22643 - Food Store
102 Millennium Drive Fort McMurray AB T9K 1Y8 · Food - General
7 inspections
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Contrôle
4 infractions
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
- Il y avait deux lingettes de nettoyage bleu humide accrochées sur le côté de l'évier sous la bouteille d'assainissement. Les tissus ont été jetés au moment de l'inspection. Les chiffons de nettoyage humides peuvent être la source de bactéries qui peuvent propager la contamination sur toutes les surfaces essuyées avec eux.
- 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
- Le distributeur de savon dans la salle de bain de la femme et de la 39; est lâchement suspendu sur le mur et sur le point de tomber. Un fonctionnaire a remplacé le distributeur cassé par un nouveau au moment de l'inspection.
- 18. Les conditions générales de nuisance, autres que celles constatées dans d ' autres violations, sont-elles évitées dans cette installation alimentaire (non critique)?
- De petites sections du mur dans la zone de stockage arrière sont endommagées/ont des trous. Réparer toutes les sections endommagées des murs afin de fournir une surface lisse et facile à nettoyer et d'enlever les crevasses pour le portage des ravageurs.
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- Il y a une lumière brûlée dans la salle de bain de la femme. L'éclairage de la tête facilite le nettoyage.
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
- Contrôle
1 infraction
- 18. Les conditions générales de nuisance, autres que celles constatées dans d ' autres violations, sont-elles évitées dans cette installation alimentaire (non critique)?
- De petites sections du mur dans la zone de stockage arrière sont endommagées/ont des trous. Réparer toutes les sections endommagées des murs afin de fournir une surface lisse et facile à nettoyer et d'enlever les crevasses pour le portage des ravageurs.
- 18. Les conditions générales de nuisance, autres que celles constatées dans d ' autres violations, sont-elles évitées dans cette installation alimentaire (non critique)?
- Inspection de la gestion des risques
1 infraction
- 18. Les conditions générales de nuisance, autres que celles constatées dans d ' autres violations, sont-elles évitées dans cette installation alimentaire (non critique)?
- De petites sections du mur dans la zone de stockage arrière sont endommagées/ont des trous. Réparer toutes les sections endommagées des murs afin de fournir une surface lisse et facile à nettoyer et d'enlever les crevasses pour le portage des ravageurs.
- 18. Les conditions générales de nuisance, autres que celles constatées dans d ' autres violations, sont-elles évitées dans cette installation alimentaire (non critique)?
- Contrôle
3 infractions
- 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
- Le savon de lavage des mains n'est pas disponible dans les toilettes de Women' au moment de l'inspection. L'exploitant a commencé à installer un nouveau distributeur de savon pendant l'inspection. Savon disponible pour le distributeur à l'époque. Veiller à ce que toutes les stations de lavage des mains soient convenablement en stock pour faciliter l'hygiène des mains en tout temps.
- 18. Les conditions générales de nuisance, autres que celles constatées dans d ' autres violations, sont-elles évitées dans cette installation alimentaire (non critique)?
- De petites sections du mur dans la zone de stockage arrière sont endommagées/ont des trous. Réparer toutes les sections endommagées des murs afin de fournir une surface lisse et facile à nettoyer et d'enlever les crevasses pour le portage des ravageurs.
- 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
- Les zones difficiles à atteindre et le plancher dans la zone de préparation des aliments arrière sont sales. Nettoyez les zones indiquées et assurez-vous qu'elles sont régulièrement nettoyées pour maintenir un environnement sanitaire.
- 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Contrôle
3 infractions
- 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
- Les aliments emballés entreposés dans les congélateurs debout dans la salle arrière ont été découverts. Les emballages alimentaires ont été couverts pendant l'inspection. Couvrir les aliments correctement pendant l'entreposage.
- 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
- La poignée de la porte gauche du congélateur à l'arrière était cassée. Réparer la poignée de porte du congélateur.
- 24. Les déchets solides et liquides sont-ils gérés de manière appropriée?
- Un seau contenant de l'huile usée et des outils de nettoyage de la friteuse profonde a été stocké dans un placard de l'arrière-salle. L'huile a été rejetée dans le récipient approprié et le seau a été lavé. Veiller à ce que les déchets soient éliminés de façon appropriée. S'abstenir de stocker de l'huile usée à découvert pour prévenir le portage des ravageurs.
- 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?