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Circle K 22643 - Food Store

102 Millennium Drive Fort McMurray AB T9K 1Y8 · Food - General

Dossier officiel de l’Alberta →

Résumé des inspections

Circle K 22643 - Food Store a été inspecté 8 fois par Alberta Health Services (Environmental Public Health) depuis le 13 février 2024. La dernière inspection, le 23 septembre 2026, n'a relevé aucune infraction.

3 des 8 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 3 inspections et 4 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Lavage des mains et hygiène du personnel, Nettoyage et désinfection et Protection des aliments contre la contamination.

Les 2 dernières inspections consécutives n'ont relevé aucune infraction. Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Lavage des mains et hygiène du personnelRisque élevé

    Les mains sont le principal moyen par lequel des microbes comme le norovirus passent des personnes aux aliments. Les inspecteurs vérifient que les lavabos sont accessibles et approvisionnés, que le personnel se lave les mains au besoin, porte un couvre-chef et que les employés malades sont tenus à l'écart des aliments.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 6 mars 2026. Par exemple : Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé une fois le 6 mars 2026. Par exemple : L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé une fois le 13 février 2024. Par exemple : Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 6 mars 2026. Par exemple : L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?

  • Équipement et ustensilesRisque faible

    L'équipement doit être fait de matériaux nettoyables, bien entretenu et rangé correctement. Ces constats portent surtout sur l'entretien, comme une tablette fissurée, un joint usé ou des ustensiles mal rangés. Ils présentent généralement un risque faible, mais montrent à quel point la cuisine est bien tenue.

    Relevé une fois le 13 février 2024. Par exemple : Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Alberta Health Services (Environmental Public Health), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

8 inspections

  1. Contrôle

    0 infraction

  2. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  3. Contrôle

    4 infractions

    • 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
      • Il y avait deux lingettes de nettoyage bleu humide accrochées sur le côté de l'évier sous la bouteille d'assainissement. Les tissus ont été jetés au moment de l'inspection. Les chiffons de nettoyage humides peuvent être la source de bactéries qui peuvent propager la contamination sur toutes les surfaces essuyées avec eux.
    • 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
      • Le distributeur de savon dans la salle de bain de la femme et de la 39; est lâchement suspendu sur le mur et sur le point de tomber. Un fonctionnaire a remplacé le distributeur cassé par un nouveau au moment de l'inspection.
    • 18. Les conditions générales de nuisance, autres que celles constatées dans d ' autres violations, sont-elles évitées dans cette installation alimentaire (non critique)?
      • De petites sections du mur dans la zone de stockage arrière sont endommagées/ont des trous. Réparer toutes les sections endommagées des murs afin de fournir une surface lisse et facile à nettoyer et d'enlever les crevasses pour le portage des ravageurs.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • Il y a une lumière brûlée dans la salle de bain de la femme. L'éclairage de la tête facilite le nettoyage.
  4. Contrôle

    1 infraction

    • 18. Les conditions générales de nuisance, autres que celles constatées dans d ' autres violations, sont-elles évitées dans cette installation alimentaire (non critique)?
      • De petites sections du mur dans la zone de stockage arrière sont endommagées/ont des trous. Réparer toutes les sections endommagées des murs afin de fournir une surface lisse et facile à nettoyer et d'enlever les crevasses pour le portage des ravageurs.
  5. Inspection de la gestion des risques

    1 infraction

    • 18. Les conditions générales de nuisance, autres que celles constatées dans d ' autres violations, sont-elles évitées dans cette installation alimentaire (non critique)?
      • De petites sections du mur dans la zone de stockage arrière sont endommagées/ont des trous. Réparer toutes les sections endommagées des murs afin de fournir une surface lisse et facile à nettoyer et d'enlever les crevasses pour le portage des ravageurs.
  6. Contrôle

    3 infractions

    • 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
      • Le savon de lavage des mains n'est pas disponible dans les toilettes de Women' au moment de l'inspection. L'exploitant a commencé à installer un nouveau distributeur de savon pendant l'inspection. Savon disponible pour le distributeur à l'époque. Veiller à ce que toutes les stations de lavage des mains soient convenablement en stock pour faciliter l'hygiène des mains en tout temps.
    • 18. Les conditions générales de nuisance, autres que celles constatées dans d ' autres violations, sont-elles évitées dans cette installation alimentaire (non critique)?
      • De petites sections du mur dans la zone de stockage arrière sont endommagées/ont des trous. Réparer toutes les sections endommagées des murs afin de fournir une surface lisse et facile à nettoyer et d'enlever les crevasses pour le portage des ravageurs.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • Les zones difficiles à atteindre et le plancher dans la zone de préparation des aliments arrière sont sales. Nettoyez les zones indiquées et assurez-vous qu'elles sont régulièrement nettoyées pour maintenir un environnement sanitaire.
  7. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  8. Contrôle

    3 infractions

    • 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
      • Les aliments emballés entreposés dans les congélateurs debout dans la salle arrière ont été découverts. Les emballages alimentaires ont été couverts pendant l'inspection. Couvrir les aliments correctement pendant l'entreposage.
    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • La poignée de la porte gauche du congélateur à l'arrière était cassée. Réparer la poignée de porte du congélateur.
    • 24. Les déchets solides et liquides sont-ils gérés de manière appropriée?
      • Un seau contenant de l'huile usée et des outils de nettoyage de la friteuse profonde a été stocké dans un placard de l'arrière-salle. L'huile a été rejetée dans le récipient approprié et le seau a été lavé. Veiller à ce que les déchets soient éliminés de façon appropriée. S'abstenir de stocker de l'huile usée à découvert pour prévenir le portage des ravageurs.

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