Clancy's Meat Co (South Point)
102 - 2990 152nd St, Surrey · Store
13 inspections
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de routine
1 infraction
- 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
- Observation : L'accumulation de débris alimentaires est notée sur les joints de porte du refroidisseur.
- Nettoyage requis sous / derrière grand matériel, dans les zones difficiles d'accès.
- Mesures correctives : Nettoyer et désinfecter les joints de porte des refroidisseurs et s'assurer de le faire plus fréquemment au besoin. Assurez-vous également de nettoyer régulièrement les zones difficiles d'accès.
- Corrigé par: 1 semaine
- Score de violation: 3
- 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
- Inspection de routine
1 infraction
- 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
- Observation (INSPECTION DE DURAGE CORRECTÉE) : La solution de désinfectation de la graisse dans le flacon de pulvérisation et le seau de désinfectant était trop forte et blanchie dans la bande d'essai.
- Mesure(s) corrective(s) : solution de javel diluée de l'opérateur à 100 ppm au moment de l'inspection. Assurez-vous de mélanger seulement 1/2 c. à soupe de javel par litre d'eau pour des concentrations appropriées.
- Score de violation: 3
- 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
- Observation : L'intérieur et les joints de porte des refroidisseurs d'affichage déli nécessitent un nettoyage - accumulation de débris alimentaires notés.
- Mesures correctives : Veiller à ce que le nettoyage profond se fasse au moins une fois par semaine.
- Corrigé par: 3 jours
- Score de violation: 3
- 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
- Inspection de routine
1 infraction
- 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
- Observation : 1) La porte du refroidisseur ne se ferme pas en toute sécurité.
- 2) Une vieille table pliante dans le dos a été notée pour être fortement marqué et coloré.
- Mesure(s) corrective(s) : 1) Réparer la porte du refroidisseur d'entrée de façon à la fermer en toute sécurité.
- 2) Remplacer ou enlever l'ancienne table pliante et tout autre équipement ancien.
- Corrigé par: 1 mois
- Score de violation: 3
- 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
- Inspection de routine
1 infraction
- 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
- Observation (INSPECTION CORRECTE) : station de lavage des mains derrière la caissière bloquée et le savon à main manquant.
- Action(s) corrective(s): L'opérateur est tenu de disposer de la station en tout temps et de fournir du savon à main liquide
- Score de violation: 5
- 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de suivi
0 infraction
- Inspection de routine
1 infraction
- 101 - Plans/construction/altérations non conformes au Règlement [art. 3; art. 4]
- Observation: Le plafond de la salle de bains a un grand trou dans le gyproc où la plomberie a été utilisée pour la réparation après une fuite d'eau.
- Action(s) corrective(s) : Scellez le trou pour faciliter le nettoyage du plafond.
- Score de violation: 1
- 101 - Plans/construction/altérations non conformes au Règlement [art. 3; art. 4]
- Inspection de routine
0 infraction