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Burger Factory

130 - 2950 King George Blvd, Surrey · Restaurant

Dossier officiel de Fraser Health →

Résumé des inspections

Burger Factory a été inspecté 5 fois par Fraser Health Authority depuis le 18 mars 2025. La dernière inspection, le 9 juin 2026, n'a relevé aucune infraction.

3 des 5 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 2 inspections et 0 infraction relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection, Contrôle de la température des aliments et Ravageurs.

Les 2 dernières inspections consécutives n'ont relevé aucune infraction. Les inspections récentes ont relevé moins d'infractions que les précédentes; le dossier s'améliore donc.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 17 septembre 2025. Par exemple : 301 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments non entretenus en état sanitaire [par. 17(1)]

  • Contrôle de la température des alimentsRisque élevé

    Les bactéries se multiplient le plus rapidement entre environ 4 °C et 60 °C. Les inspecteurs vérifient que les aliments froids restent froids, que les aliments chauds restent chauds, que les aliments cuits sont refroidis rapidement et que le personnel dispose de thermomètres précis. Les problèmes de température sont l'une des causes les plus fréquentes d'intoxication alimentaire; ils sont donc considérés comme critiques.

    Relevé une fois le 17 septembre 2025. Par exemple : 315 - Les unités de réfrigération et l'équipement de retenue à chaud manquent de thermomètres précis [par. 19(2)]

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé une fois le 6 mai 2025. Par exemple : 305 - Conditions observées qui peuvent permettre l'entrée, le port et l'élevage de parasites [art. 26 b), c)]

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Fraser Health Authority, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

5 inspections

  1. Inspection de routine

    0 infraction

  2. Inspection de routine

    0 infraction

  3. Inspection de routine

    2 infractions

    • 301 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments non entretenus en état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTÉE) : 1) Petite quantité de vieux débris alimentaires (peau de pomme de terre/peau de pomme de terre) notée sur la lame (corners) de la trancheuse de pomme de terre.
      • 2) Des paniers de friteuses propres ont été entreposés dans l'évier du mop pendant la nuit.
      • Mesures correctives : 1) Le personnel a nettoyé et désinfecté la lame de trancheuse de pomme de terre au moment de l'inspection. Assurez-vous d'utiliser un pinceau avec des poils pour un nettoyage et un assainissement approfondis.
      • 2) Les paniers de friteuses ont été relavés et désinfectés au moment de l'inspection. Ne conservez aucun article lié à la nourriture dans votre évier. Cet évier est réservé à l'eau bouillante.
      • Score de violation: 5
    • 315 - Les unités de réfrigération et l'équipement de retenue à chaud manquent de thermomètres précis [par. 19(2)]
      • Observation : Il manquait à l'intérieur des thermomètres des unités de réfrigération.
      • Mesures correctives : S'assurer que chaque unité de réfrigération est équipée de son propre thermomètre distinct.
      • Corrigé par: 2 jours
      • Score de violation: 1
  4. Inspection de routine

    2 infractions

    • 301 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments non entretenus en état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTÉE) : Le haut de l'étagère ou de la grille du broyeur de viande a observé qu'il y avait des restes de viande. Le personnel a déclaré que la meuleuse n'avait pas été utilisée aujourd'hui. Les parties intérieures de la meuleuse étaient propres.
      • Mesures correctives : S'assurer que toutes les parties du broyeur (et d'autres équipements) sont soigneusement nettoyées et désinfectées après chaque utilisation. Au moment de l'inspection, le personnel a nettoyé et désinfecté manuellement la partie supérieure de la meuleuse.
      • Score de violation: 5
    • 305 - Conditions observées qui peuvent permettre l'entrée, le port et l'élevage de parasites [art. 26 b), c)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTE) : On a laissé de l'eau sale dans le seau pendant la nuit.
      • Mesure(s) corrective(s) : Toujours vider votre seau de mop après utilisation, car l'eau sale de mop/l'eau stagnante peut attirer les ravageurs.
      • Score de violation: 3
  5. Inspection de suivi

    0 infraction

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