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Clareview Day Nursery & After School Care - Kitchen

4807 131 Avenue NW Edmonton AB T5A 3G7 · Food - General

5 inspections

  1. Contrôle

    3 infractions

    • 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
      • L'évier à main est hors service en raison de dommages au corps du robinet. Quand il allume il pulvérise de l'eau à la base. Actuellement, on se lave les mains dans l'évier à trois compartiments (l'évier de désinfection). Assurez-vous que l'évier est réparé d'ici le 12 juin 2026. D'ici là, laver les mains dans l'évier et non dans l'évier des trois compartiments.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • Le 5 juin 2026 mise à jour:Le calage derrière l'évier est endommagé avec une croissance possible de moisissure. Le directeur a déclaré que le calfeutrage a été fixé depuis décembre 2024. Avec l'humidité de l'évier, il continue à être endommagé. Réparation d'ici le 19 juin 2026 La moisissure a été observée dans la calandre derrière l'évier. Enlèvement, désinfection et remplacement requis.> en suspens 23 décembreLa base de l'armoire sous l'évier était en mauvais état. La croissance, la chute et le délabrement des moisissures étaient visibles. La base doit être enlevée, de même que le nettoyage et la désinfection au-dessous de l'armoire, puis le remplacement. Une doublure a été installée. Il est recommandé de remplacer la base du placard. 23 déc. Une fuite a été observée dans la plomberie sous l'évier. > en suspens 23 déc
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • Les étagères et les armoires doivent être nettoyées. Assurez-vous de les nettoyer d'ici le 8 juin 2026.
  2. Inspection de la gestion des risques

    2 infractions

    • 15. L ' installation est-elle exempte d ' infestation par les parasites?
      • Des cafards ont été observés dans la cuisine. Cafards morts de toutes les étapes de la vie observées sur le sol à côté du réfrigérateur. Des traces de fèces de cafard ont été observées sur les tiroirs supérieurs. Des traces de souris ont été observées dans le tiroir du four inférieur et dans les armoires situées sous l'évier.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • La moisissure a été observée dans la calandre derrière l'évier. Enlèvement, désinfection et remplacement requis.> en suspens 23 décembreLa base de l'armoire sous l'évier était en mauvais état. La croissance, la chute et le délabrement des moisissures étaient visibles. La base doit être enlevée, de même que le nettoyage et la désinfection au-dessous de l'armoire, puis le remplacement. Une doublure a été installée. Il est recommandé de remplacer la base du placard. 23 déc. Une fuite a été observée dans la plomberie sous l'évier. > en suspens 23 déc
  3. Contrôle

    3 infractions

    • 15. L ' installation est-elle exempte d ' infestation par les parasites?
      • Des cafards ont été observés dans la cuisine. Cafards morts de toutes les étapes de la vie observées sur le sol à côté du réfrigérateur. Des traces de fèces de cafard ont été observées sur les tiroirs supérieurs. Des traces de souris ont été observées dans le tiroir du four inférieur et dans les armoires situées sous l'évier.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • La moisissure a été observée dans la calandre derrière l'évier. Enlèvement, désinfection et remplacement requis. La base de l'armoire sous l'évier était en mauvais état. La croissance, la chute et le délabrement des moisissures étaient visibles. La base nécessite l'enlèvement, ainsi que le nettoyage et la désinfection sous l'armoire, puis le remplacement. Une fuite a été observée dans la plomberie sous l'évier.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • Les zones sous le réfrigérateur et la cuisinière ainsi que dans le tiroir du four n'étaient pas propres et hygiéniques. Un nettoyage et une désinfection complets et complets de ces zones sont nécessaires. Cockroach chute notée sur le dessus des façades du tiroir. Veuillez nettoyer et désinfecter ces zones. Une liste de contrôle de nettoyage n'était pas disponible pour la cuisine. Veuillez mettre en œuvre un plan d'assainissement et une liste de contrôle avec des tâches quotidiennes, hebdomadaires et mensuelles.
  4. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  5. Inspection de la gestion des risques

    1 infraction

    • 18. Les conditions générales de nuisance, autres que celles constatées dans d ' autres violations, sont-elles évitées dans cette installation alimentaire (non critique)?
      • - La fenêtre n'a pas de rideau. Une couverture est accrochée manuellement à la fenêtre