Aller au contenu
Chargement de la carte…

Nando's

13324 50 Street NW Edmonton AB T5A 4Z8 · Food - General

5 inspections

  1. Contrôle

    0 infraction

  2. Inspection de la gestion des risques

    1 infraction

    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • 1. La porte arrière avait un espace entre la porte et le cadre de la porte. Cela a également été documenté dans le dernier rapport sur la lutte antiparasitaire, et un ordre de travail était déjà en place. Mesures à prendre:Réparer ou remplacer le passage des portes d'ici le 8 janvier 2026, afin de combler l'écart entre la porte et le cadre de la porte pour empêcher l'entrée des parasites. 2. Aucune preuve d'activité nuisible n'a été relevée au moment de l'inspection. 3. Un récent rapport de lutte antiparasitaire établi par une société de lutte antiparasitaire certifiée était disponible sur place et n'avait aucune activité nuisible documentée.
  3. Contrôle

    4 infractions

    • 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
      • Plusieurs chiffons de nettoyage mouillés et usagés sont observés sur les comptoirs. Corrigé lors de l'inspection. PHI a ordonné au gestionnaire d'enlever les tissus des comptoirs et de les désinfecter. Mesures à prendre : S'assurer que les chiffons de nettoyage sont conservés dans des désinfectants approuvés (100ppm Bleach ou 200ppm QUAT, ou 12,5-25ppm Iodine) lorsqu'ils ne sont pas utilisés pour prévenir la contamination des surfaces de contact avec les aliments et pour faciliter des procédures de nettoyage et d'assainissement efficaces.
    • 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
      • 1. Observé devant l'évier de la maison obstrué par une tasse de café qui a été monté sur le comptoir à partir de l'évier. Corrigé lors de l'inspection. Gestionnaire ordonné de retirer la tasse de café de l'évier par PHI.2. Observé dos de l'évier de la maison obstrué par une brosse de nettoyage qui a été stocké dans le bassin de l'évier de la main. Corrigé lors de l'inspection. Le gestionnaire a ordonné d'enlever la brosse d'épuration du bassin de l'évier et du bassin par l'ISP. Action Requise:Ne pas stocker d'articles dans les lavabos à main ou autour de l'évier à main pour faciliter l'accès à l'évier à main afin de promouvoir le lavage des mains.
    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • 1. La porte arrière avait un espace entre la porte et le cadre de la porte. Cela a également été documenté dans le dernier rapport sur la lutte antiparasitaire, et un ordre de travail était déjà en place. Mesures à prendre:Réparer ou remplacer le passage des portes d'ici le 8 janvier 2026, afin de combler l'écart entre la porte et le cadre de la porte pour empêcher l'entrée des parasites. 2. Aucune preuve d'activité nuisible n'a été relevée au moment de l'inspection. 3. Un récent rapport de lutte antiparasitaire établi par une société de lutte antiparasitaire certifiée était disponible sur place et n'avait aucune activité nuisible documentée.
    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • Les deux contenants de riz en vrac avaient accumulé des débris alimentaires sur la partie extérieure des contenants. Mesure à prendre : Nettoyer et désinfecter les contenants touchés immédiatement et envoyer par courriel une photo de l'ISP avant la fin de la journée. S'assurer que tous les ustensiles, l'équipement alimentaire et les surfaces de contact avec les aliments sont entretenus dans un état propre afin de faciliter la manipulation des aliments hygiéniques et de prévenir les conditions qui peuvent favoriser le port des ravageurs.
  4. Contrôle

    0 infraction

  5. Contrôle

    3 infractions

    • 19. L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?
      • Le permis de manutention des aliments affiché était obsolète. CDI: actuel permis imprimé & affiché sur l'affichage.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • 2024-05-031) Tous les robinets des toilettes semblaient être en état de fonctionnement. Un sèche-main n'était pas opérationnel - les toilettes étaient fermées. 2) Les murs de la zone de l'évier étaient en mauvais état. 3) La lumière dans le couloir, depuis la cuisine jusqu'à la zone de refroidissement/lavage à l'italienne n'était pas équipée d'un couvercle de protection. MESURES À PRENDRE: 1) Réparation du sécheur à main cassé.2) Réparer les murs dans la zone de l'évier de mop.3) Installer un couvercle lumineux sur la lumière indiquée. Une salle de bains était fermée et l'évier manquait d'un composant pour fonctionner correctement. L'exploitant a dit que l'évier nécessite une partie spécialisée et qu'il n'est pas clair quand il sera disponible. Toutes les autres salles de bains ont été trouvées en service au moment de l'inspection.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • 2024-05-031) Le fabricant de glace était en service & opérationnel. Aucune préoccupation n'a été notée. 2) Une certaine accumulation de saletés générales dans la zone de lavage à la vaisselle & mop. MESURES À PRENDRE : nettoyage en profondeur de la surface de la vaisselle & mop. L'exploitant a mentionné que le siège social avait été avisé au sujet de la glacière.