Cold Lake and District FCSS - Kitchen
5220 54 Street Cold Lake AB T9M 1A1 · Food - General
4 inspections
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Contrôle
2 infractions
- 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
- Assurez-vous que la température du réfrigérateur est vérifiée et documentée quotidiennement.
- 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
- Les étagères du réfrigérateur étaient visiblement sales. Veuillez nettoyer soigneusement et incorporer leur nettoyage dans l'établissement.
- 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Contrôle
2 infractions
- 03. Est-ce que tous les aliments de cette installation sont propres à la consommation humaine et ne sont pas malsains, gâtés ou falsifiés?
- Plusieurs aliments dont la date d'expiration est la meilleure ont été observés au réfrigérateur. Veuillez retirer de l'unité et assurez-vous que les meilleures dates sont vérifiées régulièrement.
- 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
- Le réfrigérateur est à 9C, assurez-vous qu'il est à 4C ou plus froid en tout temps.
- 03. Est-ce que tous les aliments de cette installation sont propres à la consommation humaine et ne sont pas malsains, gâtés ou falsifiés?