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Rob & Kathy's No Frills - Food

5335 55 Street Cold Lake AB T9M 1W2 · Food - General

Dossier officiel de l’Alberta →

Résumé des inspections

Rob & Kathy's No Frills - Food a été inspecté 7 fois par Alberta Health Services (Environmental Public Health) depuis le 30 novembre 2023. La dernière inspection, le 2 juin 2026, a relevé 3 infractions.

2 des 7 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 3 infractions relevées. Tous les constats concernent l'entretien, l'équipement ou les documents, et non des risques directs liés à la manipulation des aliments.

Les inspections récentes ont relevé plus d'infractions que les précédentes; il vaut donc la peine de lire attentivement les derniers rapports.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Formation et certification en salubritéRisque faible

    La plupart des territoires exigent la présence d'un manipulateur ou d'un gestionnaire certifié, et certains exigent une formation sur les allergènes. Ces constats signifient que le document ou la personne formée manquait au moment de l'inspection. Ils ne signifient pas à eux seuls que les aliments ont été mal manipulés.

    Relevé une fois le 2 juin 2026. Par exemple : La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé une fois le 2 juin 2026. Par exemple : L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?

  • Autres constatsRisque faible

    Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.

    Relevé 5 fois dans 5 inspections distinctes, la plus récente le 2 juin 2026. Par exemple : L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Alberta Health Services (Environmental Public Health), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

7 inspections

  1. Contrôle

    3 infractions

    • 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
      • Quelques congélateurs à poitrine ont été mesurés à -9°C au moment de l'inspection. La température du congélateur est insuffisante. Veuillez vous assurer que tous les aliments qui doivent être conservés congelés demeurent congelés pendant leur stockage ou leur exposition. Veuillez vous assurer que tous les produits congelés sont entreposés sous la ligne d'alimentation en nids d'abeilles/charge afin de permettre une bonne circulation de l'air, comme on l'a vu lors de l'inspection et conformément à la politique de l'installation. Veuillez également vous assurer que les produits alimentaires congelés, en particulier les produits alimentaires à risque élevé, sont maintenus à -18°C ou plus froids en tout temps.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • Les garnitures métalliques de la glacière à glissière de légumes étaient en mauvais état. S'il vous plaît réparer ou remplacer la garniture affectée afin que les surfaces soient maintenues dans une bonne réparation, lisse, durable, non absorbant, et facilement propre.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • 1. Les aires d ' entreposage et d ' exposition indiquées n ' ont pas été entretenues dans un état propre et sanitaire. La partie inférieure de la longue glacière en verre était visiblement sale. La glacière d'affichage de jambon était visiblement sale avec accumulation de liquide. Le refroidisseur de bacon était visiblement sale. L'accumulation de poussière a été observée sur le dessus du refroidisseur d'oeufs. Nettoyez soigneusement les zones indiquées et maintenez toutes les zones d'entreposage et d'affichage des aliments dans un état propre et sanitaire. 2. L'une des deux toilettes publiques n'était pas en exploitation et a été marquée hors service. Les toilettes publiques qui étaient restées en service étaient sales au moment de l'inspection. Veuillez réparer les toilettes hors service et veiller à ce que toutes les toilettes soient entretenues en bon état de fonctionnement et dans un état propre et sanitaire.
  2. Inspection de la gestion des risques

    1 infraction

    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • Des rénovations aux toilettes publiques sont en cours. Une inspection de suivi aura lieu une fois les rénovations terminées.
  3. Inspection de la gestion des risques

    1 infraction

    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • Au cours de l'inspection, plusieurs secteurs nécessitant une attention immédiate ont été notés. 1. Les refroidisseurs à portes vitrées, en particulier lorsque le fromage de la ricotta est entreposé, ont été trouvés impurs, avec des résidus laitiers visibles sur le verre. 2. Le fond des étagères où les Flakkes sont entreposés avait accumulé des poussières et des débris. 3. Les doublures de tous les refroidisseurs d'accès étaient visiblement sales et doivent être changées aussi souvent que nécessaire pour maintenir la propreté. 4. Dans la glacière au bacon, les liners noirs avaient une accumulation de débris sous eux. 5. Le refroidisseur de laiterie était visiblement sale. Le plafond et les étagères, où les pots de lait sont entreposés et roulés à l'avant, montrent des signes d'accumulation de vieux débris. Pour résoudre ces problèmes, toutes les étagères plus froides doivent être nettoyées régulièrement. Si des doublures sont utilisées, elles doivent être modifiées aussi souvent que nécessaire pour maintenir les normes sanitaires. Un calendrier écrit de nettoyage est requis, qui décrit ce qui sera nettoyé, comment il sera nettoyé, les produits chimiques de nettoyage à utiliser et le personnel responsable de chaque tâche, car l'attribution des responsabilités crée la responsabilité de l'achèvement des tâches. Salles de toilettes publiquesLes rénovations sont prévues pour avril de cette année, et toute préoccupation relative aux toilettes publiques sera traitée pendant cette période.
  4. Contrôle

    1 infraction

    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • Au cours de l'inspection, plusieurs secteurs nécessitant une attention immédiate ont été notés. 1. Les refroidisseurs à portes vitrées, en particulier lorsque le fromage de la ricotta est entreposé, ont été trouvés impurs, avec des résidus laitiers visibles sur le verre. 2. Le fond des étagères où les Flakkes sont entreposés avait accumulé des poussières et des débris. 3. Les doublures de tous les refroidisseurs d'accès étaient visiblement sales et doivent être changées aussi souvent que nécessaire pour maintenir la propreté. 4. Dans la glacière au bacon, les liners noirs avaient une accumulation de débris sous eux. 5. Le refroidisseur de laiterie était visiblement sale. Le plafond et les étagères, où les pots de lait sont entreposés et roulés à l'avant, montrent des signes d'accumulation de vieux débris. Pour résoudre ces problèmes, toutes les étagères plus froides doivent être nettoyées régulièrement. Si des doublures sont utilisées, elles doivent être modifiées aussi souvent que nécessaire pour maintenir les normes sanitaires. Un calendrier écrit de nettoyage est requis, qui décrit ce qui sera nettoyé, comment il sera nettoyé, les produits chimiques de nettoyage à utiliser et le personnel responsable de chaque tâche, car l'attribution des responsabilités crée la responsabilité de l'achèvement des tâches. Salle de toilettes publiques On a constaté que l'une des toilettes publiques était sans papier toilette, tandis que l'autre avait du papier toilette, mais elle n'était pas fournie dans un distributeur. Un distributeur/titulaire approprié est nécessaire pour assurer des conditions sanitaires, car il n'est pas hygiénique pour les individus de manipuler tout le rouleau lors de la récupération du papier toilette. De plus, le distributeur de savon dans l'une des toilettes a été cassé et doit être remplacé.
  5. Inspection de la demande

    0 infraction

  6. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  7. Inspection de la demande

    1 infraction

    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • Les zones suivantes nécessitent votre attention:1. Produire des paniers doivent être nettoyés plus fréquemment. 2. Le fond des refroidisseurs d'affichage doit être nettoyé plus fréquemment. 3. Plusieurs mouches ont été observées dans les sections refroidissantes (yogourt/œuf). Veuillez nettoyer.4. Assurez-vous que les chambres arrière sont aussi organisées que possible pour faciliter le nettoyage. Veuillez prouver un calendrier de nettoyage écrit pour tous les refroidisseurs et tout l'équipement de votre installation. Ainsi, un personnel peut être désigné pour le nettoyage qui peut être fait sur une base régulière.

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