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Express Pizza Plus 2

5318 55 Street Cold Lake AB T9M 1R2 · Food - General

Dossier officiel de l’Alberta →

Résumé des inspections

Express Pizza Plus 2 a été inspecté 7 fois par Alberta Health Services (Environmental Public Health) depuis le 13 décembre 2023. La dernière inspection, le 17 septembre 2026, n'a relevé aucune infraction.

2 des 7 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 4 inspections et 6 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection et Ravageurs.

Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 4 fois dans 4 inspections distinctes, la plus récente le 31 juillet 2026. Par exemple : Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 6 janvier 2025. Par exemple : L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé 3 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 31 juillet 2026. Par exemple : L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?

  • Formation et certification en salubritéRisque faible

    La plupart des territoires exigent la présence d'un manipulateur ou d'un gestionnaire certifié, et certains exigent une formation sur les allergènes. Ces constats signifient que le document ou la personne formée manquait au moment de l'inspection. Ils ne signifient pas à eux seuls que les aliments ont été mal manipulés.

    Relevé une fois le 4 décembre 2024. Par exemple : La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?

  • Autres constatsRisque faible

    Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 6 janvier 2025. Par exemple : L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Alberta Health Services (Environmental Public Health), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

7 inspections

  1. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  2. Inspection de la gestion des risques

    2 infractions

    • 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • Aucun résidu de chlore détectable (0 ppm) n'était présent au lave-vaisselle mécanique au moment de l'inspection. L'équipement de lavage mécanique à la vaisselle doit fournir une concentration finale d'assainissement de 100 ppm d'hypochlorite de sodium. Veuillez vous assurer que le lave-vaisselle mécanique est entretenu ou ajusté au besoin et vérifier les concentrations de désinfectant régulièrement.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • On a observé que les étagères du réfrigérateur Pepsi étaient fortement rouillées. Les surfaces touchées ne sont plus lisses et faciles à nettoyer. L'équipement et les finitions connexes doivent être entretenus en bon état et dans un état permettant un nettoyage efficace. Veuillez remplacer les rayonnages rouillés et maintenir les surfaces dans un état qui permet un nettoyage efficace.
  3. Inspection de la gestion des risques

    2 infractions

    • 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • Aucun résidu de chlore détectable (0 ppm) n'était présent au lave-vaisselle mécanique au moment de l'inspection. L'équipement de lavage mécanique à la vaisselle doit fournir une concentration finale d'assainissement de 100 ppm d'hypochlorite de sodium. Veuillez vous assurer que le lave-vaisselle mécanique est entretenu ou ajusté au besoin et vérifier les concentrations de désinfectant régulièrement.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • On a observé que les étagères du réfrigérateur Pepsi étaient fortement rouillées. Les surfaces touchées ne sont plus lisses et faciles à nettoyer. L'équipement et les finitions connexes doivent être entretenus en bon état et dans un état permettant un nettoyage efficace. Veuillez remplacer les rayonnages rouillés et maintenir les surfaces dans un état qui permet un nettoyage efficace.
  4. Contrôle

    2 infractions

    • 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • Aucun résidu de chlore détectable (0 ppm) n'était présent au lave-vaisselle mécanique au moment de l'inspection. L'équipement de lavage mécanique à la vaisselle doit fournir une concentration finale d'assainissement de 100 ppm d'hypochlorite de sodium. Veuillez vous assurer que le lave-vaisselle mécanique est entretenu ou ajusté au besoin et vérifier les concentrations de désinfectant régulièrement.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • On a observé que les étagères du réfrigérateur Pepsi étaient fortement rouillées. Les surfaces touchées ne sont plus lisses et faciles à nettoyer. L'équipement et les finitions connexes doivent être entretenus en bon état et dans un état permettant un nettoyage efficace. Veuillez remplacer les rayonnages rouillés et maintenir les surfaces dans un état qui permet un nettoyage efficace.
  5. Inspection de la gestion des risques

    2 infractions

    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • Aucun registre de lutte antiparasitaire n'est disponible. Veuillez fournir les dossiers de lutte antiparasitaire.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • 1. Les zones suivantes doivent être nettoyées: - Graisse accumulée sur le filtre du système d'échappement de friteuse profonde. Les accumulations de graisse posent le risque d'incendie. - Sous une friteuse. Graisse par terre. 2. Veuillez fournir des calendriers de nettoyage détaillés indiquant quels articles seront nettoyés, qui effectuera le nettoyage et la fréquence de nettoyage pour chaque article.
  6. Contrôle

    4 infractions

    • 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
      • On a observé que la température de deux réfrigérateurs en verre par friteuse profonde était de 8C. S'il vous plaît fixer la température du réfrigérateur et s'assurer qu'il est à 4 C ou plus froid en tout temps.
    • 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • Aucune bande de chlore n'était disponible au moment de l'inspection. Veuillez obtenir les bandes d'essai de chlore et vérifier quotidiennement et vérifier que la solution d'assainissement de l'hypochlorite de sodium (Bleach) est à 100ppm.
    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • Aucun registre de lutte antiparasitaire n'est disponible. Veuillez fournir les dossiers de lutte antiparasitaire.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • 1. Les zones suivantes doivent être nettoyées: - Graisse accumulée sur le filtre du système d'échappement de friteuse profonde. Les accumulations de graisse posent le risque d'incendie. - Derrière la pâte à pizza. les murs et le sol sont visiblement sales. - Sous une friteuse. Graisse par terre. 2. Veuillez fournir des calendriers de nettoyage détaillés indiquant quels articles seront nettoyés, qui effectuera le nettoyage et la fréquence de nettoyage pour chaque article.
  7. Contrôle

    0 infraction

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