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KFC

5007 55 Street Cold Lake AB T9M 1P1 · Food - General

Dossier officiel de l’Alberta →

Résumé des inspections

KFC a été inspecté 3 fois par Alberta Health Services (Environmental Public Health) depuis le 18 décembre 2023. La dernière inspection, le 19 novembre 2025, n'a relevé aucune infraction.

2 des 3 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 0 infraction relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé une fois le 31 décembre 2024. Par exemple : L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Alberta Health Services (Environmental Public Health), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

3 inspections

  1. Contrôle

    0 infraction

  2. Contrôle

    1 infraction

    • 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
      • 1. Observé la concentration de solution d'assainissement Quat dans l'évier de lavage à la vaisselle à 100 ppm. Pour l'assainissement adéquat des plats, la concentration de solution d'assainissement quat doit être à 200ppm. 2. Observé la concentration de solution d'assainissement Quat dans les seaux en passant par le comptoir de service et la zone de préparation des aliments à 50 ppm. Pour une désinfection adéquate des surfaces de contact avec les aliments, la concentration de solution d'assainissement du quat doit être à 200ppm. L'opérateur a remplacé la nouvelle solution d'assainissement pour les zones susmentionnées et a vérifié que sa concentration était à 200ppm avec des bandes d'essai au cours de l'inspection. Vérifiez la concentration quotidienne de la solution d'assainissement quat et assurez-vous que sa concentration est de 200 ppm.
  3. Contrôle

    0 infraction

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