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Colibri Cafe

102 - 20338 65th Ave, Langley · Restaurant

Dossier officiel de Fraser Health →

Résumé des inspections

Colibri Cafe a été inspecté 15 fois par Fraser Health Authority depuis le 25 janvier 2023. La dernière inspection, le 3 juin 2026, n'a relevé aucune infraction.

9 des 15 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 4 inspections et 4 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection, Contrôle de la température des aliments et Ravageurs.

Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 7 fois dans 5 inspections distinctes, la plus récente le 1 juin 2026. Par exemple : 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]

  • Contrôle de la température des alimentsRisque élevé

    Les bactéries se multiplient le plus rapidement entre environ 4 °C et 60 °C. Les inspecteurs vérifient que les aliments froids restent froids, que les aliments chauds restent chauds, que les aliments cuits sont refroidis rapidement et que le personnel dispose de thermomètres précis. Les problèmes de température sont l'une des causes les plus fréquentes d'intoxication alimentaire; ils sont donc considérés comme critiques.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 24 mars 2026. Par exemple : 205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé une fois le 14 août 2024. Par exemple : 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Fraser Health Authority, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

15 inspections

  1. Inspection de suivi

    0 infraction

  2. Inspection de routine

    1 infraction

    • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation: Lave-vaisselle à 10ppm de chlore, pot sous seulement 200ppm
      • Mesures correctives : Achetez un nouveau pot de chlore et assurez-vous que le lave-vaisselle est à 50ppm de chlore d'ici le mercredi 3 juin
      • Score de violation: 5
  3. Inspection de suivi

    1 infraction

    • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation: Sous le compteur refroidisseur sous la machine à expresso toujours pas à 4C. Aucun aliment n'est stocké et l'opérateur prévoit de le réparer
      • Mesures correctives : S'assurer que le réfrigérateur a été réparé avant le 2 au 26 avril afin qu'il maintienne 4C en tout temps
      • Score de violation: 3
  4. Inspection de routine

    2 infractions

    • 205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]
      • Observation (INSPECTION DURÉE CORRECTÉE) : Sous le réfrigérant du lait et de la crème situé sous la machine à expresso à 12.9C
      • Mesures correctives : Le produit a été transféré dans un autre réfrigérateur.
      • Score de violation: 5
      • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation : Le lave-vaisselle n'est plus en désinfectant et à 0ppm Chlorine
      • Mesure(s) corrective(s): Utilisez un désinfectant quats dans un évier de 2 compartiments pour laver et désinfecter manuellement les plats jusqu'à ce que l'on puisse acheter de l'eau de Javel et un lave-vaisselle à 50ppm de chlore. au plus tard le 25 mars
      • C'est une violation répétée, le propriétaire a des bandes de test mais doit vérifier le lave-vaisselle quotidiennement. Des mesures d'application seront prises si le lave-vaisselle n'est pas surveillé quotidiennement.
      • Taux de violation: 15
    • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation: Réglez/réparer le refroidisseur sous la machine à expresso afin qu'il maintienne 4C d'ici le 25 mars 26
      • Mesure(s) corrective(s) : Maintenir un journal de température quotidien pour les réfrigérateurs, les congélateurs et la concentration du lave-vaisselle.
      • Score de violation: 3
  5. Inspection de suivi

    0 infraction

  6. Inspection de suivi

    0 infraction

  7. Inspection de routine

    0 infraction

  8. Inspection de suivi

    0 infraction

  9. Inspection de suivi

    0 infraction

  10. Inspection de routine

    2 infractions

    • 205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]
      • Observation: Préparer le refroidisseur à 11,3C température de l'air, température interne 8,5-9C
      • Action(s) corrective(s) : Produits transférés dans un autre refroidisseur. NE PAS utiliser de refroidisseur à moins qu'il ne soit 4C. Faites réparer ou remplacer le refroidisseur par le vendredi 16 août/24
      • Score de violation: 5
      • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation : 1) Le lave-vaisselle est de nouveau à 0ppm Chlorine. Le jug d'assainissement entrant dans la vaisselle était à 200ppm, ce qui est bien en dessous de la concentration requise pour le lave-vaisselle
      • 2) Aucun désinfectant en usage au moment de l'inspection pour les surfaces.
      • Mesure(s) corrective(s): 1) Achetez une nouvelle cruche de désinfectant pour lave-vaisselle et assurez-vous que le lave-vaisselle est à 50ppm Chlorine. N'utilisez pas de lave-vaisselle avant d'être réparé. d'ici le vendredi 16 août
      • Pendant que le lave-vaisselle attend de nouveaux produits chimiques, assurez-vous que les plats sont lavés et désinfectés à la main dans une solution de javel de 100ppm dans un évier de 2 compartiments.
      • 2) Assainisseur constitué dans un contenant au moment de l'inspection pour l'assainissement de surface. Assurez-vous qu'un flacon, un contenant ou un désinfectant de surface est disponible chaque fois que vous êtes ouvert. Ceci est très important pour la trancheuse de viande aussi bien.
      • Taux de violation: 15
      • 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTE) : L'évier à la main à côté de la glacière nécessite des serviettes en papier dans le distributeur.
      • Mesures correctives : Assurez-vous que les deux éviers sont toujours entièrement équipés de savon et de serviettes en papier dans les distributeurs. d'ici le vendredi 16 août
      • Score de violation: 5
    • 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
      • Observation : Une abondance de fruits vole autour de la cafetière et du lave-vaisselle.
      • Mesures correctives : S'assurer que les zones sont entièrement nettoyées et désinfectées ainsi que les pièges placés pour enlever les mouches de fruits d'ici le vendredi 16 au 24 août
      • Score de violation: 3
      • 315 - Les unités de réfrigération et l'équipement de retenue à chaud manquent de thermomètres précis [par. 19(2)]
      • Observation : Assurez-vous que chaque réfrigérateur et congélateur a un thermomètre précis et que les températures sont enregistrées au moins quotidiennement. Feuille de route fournie au personnel pour commencer à utiliser.
      • Mesures correctives:
      • Score de violation: 1
      • 502 - En absence de l'exploitant, aucun employé en service n'a de niveau ALIMENTAIRE 1 ou équivalent [par. 10(2)]
      • Observation: Le personnel sur place n'est pas en mesure de fournir la preuve d'un certificat valide de niveau 1 pour les aliments sains
      • Mesures correctives : S'assurer qu'une personne a en tout temps un certificat d'innocuité alimentaire valide et qu'il est disponible pour vérification en tout temps. d'ici lundi août 19/24
      • Score de violation: 1
  11. Inspection de suivi

    0 infraction

  12. Inspection de routine

    2 infractions

    • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTÉE) : Lave-vaisselle à 0ppm Chlorine
      • Mesures correctives: S'assurer que le lave-vaisselle est réparé afin qu'il maintient 50ppm Chlore en tout temps et il est vérifié tous les jours avant mardi Avril 30/24
      • Score de violation: 5
    • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation: Faites réparer le lave-vaisselle pour entretenir 50ppm Chlorine
      • Mesures correctives : Dans l'intervalle, assurez-vous que les lave-vaisselle sont nettoyés avec 100ppm de chlore/clox dans l'évier. avant le 30 avril
  13. Inspection de suivi

    0 infraction

  14. Inspection de routine

    2 infractions

    • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTE) : 1) Lave-vaisselle à 0ppm Chlorine
      • 2) Aucun désinfectant sur place pour désinfecter manuellement les plats ou les surfaces
      • Mesures correctives : 1)Le lave-vaisselle est sorti du liquide d'assainissement du chlore. Assurez-vous que le lave-vaisselle a toujours 50ppm de chlore pour assainir les plats. Utilisez des bandes d'essai sur place pour vérifier le lave-vaisselle tous les jours. avant le 21 avril
      • 2) Acheter de l'eau de Javel ou d'autres santisants approuvés pour s'assurer que les plats sont santés et que les surfaces sont désinfectées après utilisation.
      • D'ici les 21 et 23 avril
      • Taux de violation: 25
      • 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
      • Observation (INSPECTION DURÉE CORRECTÉE) : 1) Le distributeur de savon dans l'évier à la main par le refroidisseur d'affichage est vide.
      • 2) Distributeur de papier à l'autre évier par la machine à glace ne fonctionne pas correctement
      • Mesures correctives : 1) S'assurer que le distributeur de savon est rempli dès qu'il est vide
      • 2) S'assurer que le distributeur de serviettes en papier fonctionne correctement pour permettre un lavage adéquat des mains avant le 21 et 23 avril
      • Taux de violation: 15
    • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation: Achetez un nouveau contenant de désinfectant au chlore pour lave-vaisselle et assurez-vous qu'il est à 50ppm à la surface du plat.
      • Pour l'instant, utilisez l'évier à 2 compartiments avec une solution chorox/chlore pour désinfecter les lave-vaisselle après leur lavage.
      • Mesures correctives:
      • Score de violation: 9
      • 502 - En absence de l'exploitant, aucun employé en service n'a de niveau ALIMENTAIRE 1 ou équivalent [par. 10(2)]
      • Observation: Seul le personnel sur place n'a pas de Foodsafe
      • Mesures correctives : Une personne doit en tout temps avoir un certificat de salubrité des aliments valide au plus tard le 30avril23
      • Score de violation: 1
  15. Inspection de routine

    0 infraction

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