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Booster Juice (Langley)

365 - 20202 66th Ave, Langley · Restaurant

Dossier officiel de Fraser Health →

Résumé des inspections

Booster Juice (Langley) a été inspecté 18 fois par Fraser Health Authority depuis le 3 octobre 2017. La dernière inspection, le 13 août 2026, n'a relevé aucune infraction.

10 des 18 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 2 inspections et 0 infraction relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection, Lavage des mains et hygiène du personnel et Contrôle de la température des aliments.

Les 6 dernières inspections consécutives n'ont relevé aucune infraction. Les inspections récentes ont relevé moins d'infractions que les précédentes; le dossier s'améliore donc.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 5 fois dans 5 inspections distinctes, la plus récente le 20 janvier 2023. Par exemple : 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]

  • Lavage des mains et hygiène du personnelRisque élevé

    Les mains sont le principal moyen par lequel des microbes comme le norovirus passent des personnes aux aliments. Les inspecteurs vérifient que les lavabos sont accessibles et approvisionnés, que le personnel se lave les mains au besoin, porte un couvre-chef et que les employés malades sont tenus à l'écart des aliments.

    Relevé 4 fois dans 4 inspections distinctes, la plus récente le 6 novembre 2023. Par exemple : 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]

  • Contrôle de la température des alimentsRisque élevé

    Les bactéries se multiplient le plus rapidement entre environ 4 °C et 60 °C. Les inspecteurs vérifient que les aliments froids restent froids, que les aliments chauds restent chauds, que les aliments cuits sont refroidis rapidement et que le personnel dispose de thermomètres précis. Les problèmes de température sont l'une des causes les plus fréquentes d'intoxication alimentaire; ils sont donc considérés comme critiques.

    Relevé une fois le 5 avril 2018. Par exemple : 205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé 3 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 15 juin 2022. Par exemple : 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Fraser Health Authority, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

18 inspections

  1. Inspection de routine

    0 infraction

  2. Inspection de routine

    0 infraction

  3. Inspection de routine

    0 infraction

  4. Inspection de routine

    0 infraction

  5. Inspection de routine

    0 infraction

  6. Inspection de routine

    0 infraction

  7. Inspection de routine

    1 infraction

    • 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTE) : Évier à main bloqué par l'équipement.
      • Mesures correctives : S'assurer qu'il n'y a rien dans l'évier pour empêcher le personnel de se laver les mains
      • Score de violation: 5
  8. Inspection de routine

    1 infraction

    • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTE) : Le personnel observé lave les bouchons du mélangeur dans un évier de 3 compartiments. Ils ont été lavés, rincés et désinfectés, mais l'étape d'assainissement n'a été qu'un rapide plongement dans la solution.
      • Mesures correctives: Conformément aux instructions du fabricant pour les quats qui sont affichés au-dessus de l'évier. Les objets doivent être immergés dans l'évier pendant au moins 1 min. Puis enlevé et laissé sécher à l'air. Veuillez vous assurer que tous les employés sont au courant de cette exigence.
      • Score de violation: 5
  9. Inspection de suivi

    0 infraction

  10. Inspection de routine

    2 infractions

    • 301 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments non entretenus en état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation: La machine à glace nécessite un nettoyage.
      • Action(s) corrective(s): Enlever toute la glace et nettoyer et désinfecter les surfaces intérieures avant de les remplir.
      • Date à corriger : 17 juin 2022.
      • Score de violation: 5
    • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation: Le tuyau dans l'évier à 3 compartiments est sale.
      • Débris alimentaires généraux observés sur les sols.
      • Les rayonnages devant sont collants.
      • Mesures correctives : Nettoyer et désinfecter le tuyau par un évier 3-comp.
      • Balayer les débris alimentaires.
      • Nettoyer et désinfecter le plateau en bois devant.
      • Date à corriger : 17 juin 2022.
      • Score de violation: 3
      • 311 - Locaux non maintenus conformément aux plans approuvés [par. 6(1)b)]
      • Observation : Étagères en bois à l'avant usées et nécessitant un remplacement.
      • Action(s) corrective(s): Remplacer les rayonnages usés par des rayonnages lisses, imperméables et faciles à nettoyer.
      • Date à corriger : 15 juillet 2022
      • Score de violation: 1
      • 501 - L'exploitant n'a pas de FOODSAFE Niveau 1 ou équivalent [par. 10(1)]
      • Observation: Pas de personnes agréées par ALIMENTAIRE-SAFE sur place.
      • Mesures correctives : S'assurer qu'une personne possède en tout temps la certification FOOD-SAFE.
      • Date à corriger: 24 juin 2022.
      • Score de violation: 1
  11. Inspection de suivi

    0 infraction

  12. Inspection de routine

    2 infractions

    • 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTÉE) : Au moment de l'inspection, on a rempli l'équipement alimentaire. Aucun autre lavabo disponible. Il a donc fallu que le fonctionnaire le nettoie pour se laver les mains.
      • Action(s) correctrice(s) : L'évier doit être utilisé uniquement pour le lavage des mains. Ne conservez pas de matériel dans cet évier.
      • Score de violation: 5
    • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation : L'aire de lavage nécessite une réorganisation. Mélangeurs sales stockés sur des grilles de séchage avec des mélangeurs propres. Des drainboards qui coulent sur les comptoirs et les planchers. Les planchers ont une accumulation de débris alimentaires. Certaines étagères nécessitent une reorgainisation et un nettoyage. Des masques trouvés sur la machine à glace.
      • Mesures correctives : Réorganiser la zone de lavage à la vaisselle. Ne placez pas le support de séchage sous le distributeur de serviettes en papier. Nettoyer et entretenir les locaux. À corriger d'ici le 16 juillet.
      • Score de violation: 9
  13. Inspection de routine

    1 infraction

    • 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTE) : Au moment de l'inspection, on utilisait un lavabo à laver les mains.
      • Mesure(s) corrective(s): C'est le seul évier de lavage des mains et doit être disponible pour le lavage des mains en tout temps.
      • Corrigé au moment de l'inspection.
      • Score de violation: 5
  14. Inspection de routine

    2 infractions

    • 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTÉE) : Le distributeur de savon à main liquide à l'évier de lavage est tombé du mur, et le distributeur ne fonctionnait pas.
      • Mesures correctives : Les éviers à main doivent être correctement fournis avec du savon liquide et des serviettes en papier en tout temps. Le personnel a fourni à l'évier une recharge de savon liquide supplémentaire au moment de l'inspection. S'assurer que le distributeur de savon est apposé sur le mur après la réparation ou le remplacement de la batterie (voir code de violation 308).
      • Score de violation: 5
    • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation : 1) Le distributeur de savon à main liquide ne fonctionnait pas.
      • 2) Certaines portes / poignées de réfrigérateur maintenues avec du ruban adhésif ou s'effondrent.
      • Action(s) corrective(s): 1) Réparation/replacer la batterie, puis apposer sur le mur à la main lavabo de lavage.
      • Corrigé par: Aujourd'hui
      • 2) Réparation/replacer toutes les surfaces maintenues avec du ruban adhésif. Toutes les surfaces doivent être lisses, durables, non absorbantes et faciles à nettoyer.
      • Corrigé par: 1 mois
      • Score de violation: 3
  15. Inspection de suivi

    0 infraction

  16. Inspection de routine

    2 infractions

    • 205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]
      • Observation (INSPECTION DE PENDANCE CORRECTÉE) : Le yogourt stocké dans un insert métallique sur la glace a été mesuré à 10C. Le personnel a déclaré que le yaourt était sorti avant midi.
      • Mesure(s) corrective(s) : Yogurt éliminé au moment de l'inspection. Les aliments froids potentiellement dangereux doivent être conservés au 4C ou plus froids. S'assurer que le niveau de glace est suffisamment élevé pour que l'insert métallique soit immergé dans la glace. Si le yogourt est supérieur à 4C, il doit être jeté toutes les 2 heures.
      • Score de violation: 5
      • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation (INSPECTION DURÉE CORRECTÉE) : La solution d'assainissement fraîchement fabriquée dans un puits à trois compartiments se situait entre 50 et 100 ppm.
      • Mesures correctives : Le personnel a ajouté des quots plus concentrés pour couler au moment de l'inspection. 200 ppm détectés.
      • *S'assurer de suivre les instructions du fabricant pour les mesures de mélange appropriées.
      • *Utiliser des bandes d'essai pour surveiller la concentration de solution d'assainissement
      • Score de violation: 5
      • 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTE) : Il n'y avait pas de savon à main liquide dans l'évier désigné.
      • Mesures correctives : Le personnel a déclaré que le distributeur de savon avait été déplacé dans les toilettes, alors que le distributeur de savon ne fonctionnait plus. Un approvisionnement supplémentaire de savon à main était disponible dans la zone de stockage arrière - personnel fourni évier à main avec savon.
      • **Assurez-vous que le savon liquide est toujours disponible dans tous les lavabos désignés.
      • **Installer un distributeur de savon à la main à côté de l'évier à trois compartiments.
      • ** Distributeur de savon de réparation dans les toilettes
      • Score de violation: 5
    • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTE) : Plusieurs planches de coupe ont été colorées et fortement rainurées/corées.
      • Action(s) corrective(s) : Remplacer les planches à découper, car les rainures/noix profondes ne peuvent être nettoyées et nettoyées correctement. Le personnel a retiré les planches à découper au moment de l'inspection.
      • Score de violation: 3
  17. Inspection de suivi

    0 infraction

  18. Inspection de routine

    2 infractions

    • 301 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments non entretenus en état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation : Le panneau de condensation de la machine à glace a une accumulation de biofilms. Cela peut contaminer la glace, qui est utilisée comme ingrédient alimentaire.
      • Mesures correctives : Vider la banquise. Nettoyer et désinfecter plus souvent toutes les parties de la machine à glace pour empêcher la croissance du biofilm.
      • Corrigé par: 5 octobre
      • Score de violation: 5
    • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation: Les planchers doivent être nettoyés (en avant et en arrière).
      • Action(s) corrective(s) : Nettoyer les planchers et s'assurer qu'il est difficile d'atteindre les zones sous les supports d'équipement et d'abri.
      • Corrigé par: 5 octobre
      • Score de violation: 3
      • 310 - Les contenants et ustensiles à usage unique sont utilisés plus d'une fois [art. 20]
      • Observation : Des tasses à usage unique sont utilisées et réutilisées pour les ingrédients secs.
      • Mesures correctives : Cesser cette pratique, car les articles à usage unique ne peuvent pas être correctement lavés et désinfectés. Utilisez des scoops appropriés pour tous les ingrédients et entreposez toutes les scoops de sorte que les poignées n'entrent pas en contact avec l'ingrédient.
      • Corrigé par: Aujourd'hui
      • Score de violation: 3

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