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Costco Wholesale - Meat

20499 64th Ave, Langley · Other

Dossier officiel de Fraser Health →

Résumé des inspections

Costco Wholesale - Meat a été inspecté 8 fois par Fraser Health Authority depuis le 25 septembre 2017. La dernière inspection, le 10 avril 2026, n'a relevé aucune infraction.

6 des 8 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 0 infraction relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection.

Les 4 dernières inspections consécutives n'ont relevé aucune infraction. Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses constats différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour votre santé. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Les surfaces, la vaisselle et les outils qui touchent les aliments ou les personnes doivent être nettoyés puis désinfectés. Les inspecteurs vérifient la concentration du désinfectant, la température du lave-vaisselle et la façon dont le nettoyage est effectué. Une mauvaise désinfection laisse les microbes survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 8 avril 2022. Par exemple : 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Fraser Health Authority, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

8 inspections

  1. Inspection de routine

    0 infraction

  2. Inspection de routine

    0 infraction

  3. Inspection de routine

    0 infraction

  4. Inspection de routine

    0 infraction

  5. Inspection de routine

    1 infraction

    • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation (INSPECTION DURÉE CORRECTÉE) : Évier de désinfection pour le lavage manuel à la vaisselle, mesuré sous 150 ppm. L'eau semblait trouble et vieille. Fin du lavage à la vaisselle ? Un équipement laissé dans l'évier. Le personnel a volontairement drainé et remplacé la solution.
      • Mesures correctives : Équipement, vaisselle et autres vaisselles du service de la viande soumis à un chargement organique important. Cela entraînera une dégradation plus rapide du désinfectant. La fréquence des « vidanges et des remplissages » pour le lavage à la vaisselle et l'assainissement des éviers et les vérifications de vérification des désinfectants devraient être plus fréquentes dans ce ministère afin d'assurer l'entretien d'au moins 200 ppm quats. Examiner et ajuster les procédures au besoin.
      • Score de violation: 5
  6. Inspection de routine

    0 infraction

  7. Inspection de routine

    1 infraction

    • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation (INSPECTION DURÉE CORRECTÉE) : On a observé que l'évier d'assainissement qui contenait des particules de viande était drainé puis rincé seulement avant que le personnel commence à remplir de solution d'assainissement.
      • Mesures correctives : S'assurer que l'évier est soigneusement nettoyé avant de remplir avec de l'eau désinfectante. L'assainissement n'est efficace que sur des surfaces propres. S'assurer que tout le personnel est au courant du nouveau système d'assainissement de cet évier.
      • Score de violation: 5
  8. Inspection de routine

    0 infraction

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