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Composite High School - Foods Room

9803 King Street Fort McMurray AB T9H 1L3 · Food - General

5 inspections

  1. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  2. Contrôle

    1 infraction

    • 19. L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?
      • Le permis alimentaire a expiré. Affichez un permis de manutention des aliments valide dans l'établissement.
  3. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  4. Inspection de la gestion des risques

    2 infractions

    • 09. Les produits chimiques sont-ils entreposés et manipulés en toute sécurité?
      • Les bouteilles de désinfectant n'étaient pas correctement étiquetées pour indiquer correctement leur contenu. Assurez-vous que toutes les bouteilles contenant des produits chimiques sont étiquetées correctement.
    • 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • Il n'y avait pas de bandes de désinfectant pour surveiller la concentration de désinfectant. l'opérateur a rejeté le désinfectant au chlore pendant l'inspection sur place et a déclaré passer au désinfectant au quat. S'assurer que des bandes d'essai spécifiques au désinfectant sont disponibles pour surveiller 200ppm quats, 100 chlore 12,5ppm concentration d'iode tout le temps.
  5. Contrôle

    3 infractions

    • 09. Les produits chimiques sont-ils entreposés et manipulés en toute sécurité?
      • Les bouteilles de désinfectant n'étaient pas correctement étiquetées pour indiquer correctement leur contenu. Assurez-vous que toutes les bouteilles contenant des produits chimiques sont étiquetées correctement.
    • 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • Il n'y avait pas de bandes de désinfectant pour surveiller la concentration de désinfectant. l'opérateur a rejeté le désinfectant au chlore pendant l'inspection sur place et a déclaré passer au désinfectant au quat. S'assurer que des bandes d'essai spécifiques au désinfectant sont disponibles pour surveiller 200ppm quats, 100 chlore 12,5ppm concentration d'iode tout le temps.
    • 19. L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?
      • Le permis de manutention des aliments n'a pas été affiché lors de l'inspection sur place. S'assurer que le permis de manutention des aliments est affiché dans un endroit visible.