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Cows

134 Banff Avenue Banff AB T1L 1C3 · Food - General

3 inspections

  1. Contrôle

    0 infraction

  2. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  3. Contrôle

    2 infractions

    • 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
      • 1. L'assainissement (blanche) était trop faible dans le 3ème compartiment de l'évier pour bien désinfecter les plats. Assurez-vous que le désinfectant est vérifié avec des bandes d'essai et que les articles restent immergés dans l'évier du désinfectant pendant au moins 2 minutes. 2. Le personnel signale que les contenants de mélange et les tasses de chocolat chaud sont lavés/rincés/sanitisés en fin de journée. Assurez-vous que ces articles sont lavés/rincés/sanitisés dans un évier de 3 compartiments au moins toutes les 4 heures.
    • 20. Les personnes qui manipulent les aliments dans l ' établissement reçoivent-elles une formation adéquate en matière de salubrité des aliments?
      • Veuillez envoyer une preuve de certification de salubrité des aliments pour au moins trois membres du personnel, de préférence les gestionnaires ou les exploitants qui s'occupent et contrôlent l'établissement.