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BeaverTails

120 Banff Avenue Banff AB T1W 1E7 · Food - General

Dossier officiel de l’Alberta →

Résumé des inspections

BeaverTails a été inspecté 5 fois par Alberta Health Services (Environmental Public Health) depuis le 19 mars 2024. La dernière inspection, le 7 octobre 2026, n'a relevé aucune infraction.

1 des 5 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 0 infraction relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection et Lavage des mains et hygiène du personnel.

Les inspections récentes ont relevé moins d'infractions que les précédentes; le dossier s'améliore donc.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 3 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 1 août 2025. Par exemple : L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?

  • Lavage des mains et hygiène du personnelRisque élevé

    Les mains sont le principal moyen par lequel des microbes comme le norovirus passent des personnes aux aliments. Les inspecteurs vérifient que les lavabos sont accessibles et approvisionnés, que le personnel se lave les mains au besoin, porte un couvre-chef et que les employés malades sont tenus à l'écart des aliments.

    Relevé une fois le 1 août 2025. Par exemple : Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé 6 fois dans 4 inspections distinctes, la plus récente le 1 août 2025. Par exemple : L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?

  • Autres constatsRisque faible

    Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.

    Relevé une fois le 20 novembre 2024. Par exemple : L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Alberta Health Services (Environmental Public Health), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

5 inspections

  1. Contrôle

    0 infraction

  2. Contrôle

    3 infractions

    • 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
      • Initialement, le désinfectant était trop faible; assurez-vous que le personnel attende jusqu'à ce que la substance chimique passe par le tube pour remplir des bouteilles et/ou des contenants d'évier/d'assainissement. Concentration adéquate mesurée lorsque la substance chimique est maintenue par tube.
    • 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
      • Le distributeur de savon à la main est cassé. Remplacez le distributeur et assurez-vous que le savon de pompe est fourni à l'évier dans l'intervalle (le personnel ne devrait PAS utiliser la toilette pour se laver les mains pendant la préparation ou la manutention des aliments).
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • La surface inférieure de l'armoire a encore quelques dommages à l'eau août/2025. L'armoire sous un évier à double compartiment était usée, craquée ou endommagée par l'eau et comportait des panneaux de particules exposés. Bien que non critique, cette zone pourrait attirer les ravageurs et n'est pas facile à nettoyer. Comme nous l'avons mentionné, il faut corriger cette situation en même temps que toute rénovation au printemps.
  3. Contrôle

    3 infractions

    • 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
      • On a noté des boules de crème glacée assises dans l'eau à côté du congélateur (pas de débris dans l'eau donc ils n'ont pas encore été utilisés). Conservez les scoops dans le désinfectant entre les utilisations ou retirez-les après chaque utilisation pour laver la vaisselle. On pourrait également fournir un puits d'immersion.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • L'armoire sous un évier à double compartiment était usée, craquée ou endommagée par l'eau et comportait des panneaux de particules exposés. Bien que non critique, cette zone pourrait attirer les ravageurs et n'est pas facile à nettoyer. Comme nous l'avons mentionné, il faut corriger cette situation en même temps que toute rénovation au printemps.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • Les congélateurs verticaux à l'extérieur avaient une certaine accumulation de débris alimentaires sur les poignées de porte et à l'intérieur des surfaces du réfrigérateur. Des congélateurs parfaitement propres (le personnel a discuté sur place).
  4. Inspection de la gestion des risques

    2 infractions

    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • * Violation de la porte*1) La porte aux toilettes n'était pas correctement aménagée et escroquée. Comme les toilettes sont situées à l'intérieur de la cuisine, la porte devrait être serrée pour protéger la zone de nourriture d'une contamination possible. Réparer la porte des toilettes afin qu'elle soit bien ajustée et facilement refermable. 2) Les escaliers étaient en délabrement et le bois commençait à être exposé. Le bois n'est pas imperméable à l'humidité et facile à nettoyer. Réparation des escaliers pour rendre et facilement propre surface.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • Le gouttage est porté/profond dans les toilettes, créant des zones qui capturent les débris et sont difficiles à nettoyer. Zones endommagées pour le roulage ou le re-scellement.
  5. Contrôle

    3 infractions

    • 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
      • La fuite de plomberie du deuxième compartiment de l'évier à 2 compartiments provoque l'écoulement de l'eau dans l'armoire et rend difficile le lavage et l'assainissement des plats. Rapport du personnel plombier a été contacté. Veuillez confirmer quand la réparation est terminée et retirer tout matériau endommagé de l'armoire.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • * Violation de la porte*1) La porte aux toilettes n'était pas correctement aménagée et escroquée. Comme les toilettes sont situées à l'intérieur de la cuisine, la porte devrait être serrée pour protéger la zone de nourriture d'une contamination possible. Réparer la porte des toilettes afin qu'elle soit bien ajustée et facilement refermable. 2) Les escaliers étaient en délabrement et le bois commençait à être exposé. Le bois n'est pas imperméable à l'humidité et facile à nettoyer. Réparation des escaliers pour rendre et facilement propre surface.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • Le gouttage est porté/profond dans les toilettes, créant des zones qui capturent les débris et sont difficiles à nettoyer. Zones endommagées pour le roulage ou le re-scellement.

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