Dairy Queen
101 - 1700 Market Street SE Airdrie AB T4A 0K9 · Food - General
6 inspections
- Contrôle
3 infractions
- 03. Est-ce que tous les aliments de cette installation sont propres à la consommation humaine et ne sont pas malsains, gâtés ou falsifiés?
- Une boîte contenant White Queso Cheese dans les étagères de stockage des aliments secs a été dentelée. Le produit alimentaire a été éliminé.**Les aliments dentelés peuvent présenter un risque accru de contamination et ne doivent pas être vendus ou consommés.** Assurer une surveillance fréquente de l'inventaire afin de s'assurer que les aliments sont sûrs pour la consommation.
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
- La solution d'assainissement QUAT dans le seau d'assainissement utilisé à la ligne de cuisson a été mesurée à 100ppm. Solution fraîche reremplie par le personnel à 200ppm.**Veuillez vous assurer que la solution d'assainissement QUAT utilisée dans la préparation des aliments est maintenue à 200ppm en tout temps.
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- Le carton a été utilisé pour aligner une étagère dans le congélateur à l'italienne.**Retirez le carton car le carton ne peut pas être nettoyé.**La feuille de carton peut être remplacée par un matériau lisse, propre et imperméable à l'humidité.
- 03. Est-ce que tous les aliments de cette installation sont propres à la consommation humaine et ne sont pas malsains, gâtés ou falsifiés?
- Inspection de la demande
1 infraction
- 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
- Le système de chasse d'eau pour les toilettes des femmes et les toilettes accessibles par le public ne fonctionnait pas.**Réparer les toilettes
- 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
- Contrôle
0 infraction
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Contrôle
1 infraction
- 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
- Le distributeur de savon pour l'évier de lavage à la main par le lecteur à travers n'était pas distribuant de savon.**S'il vous plaît réparateur.
- 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
- Contrôle
0 infraction