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Dairy Queen

13356 114 Avenue NW Edmonton AB T5M 4B7 · Food - General

6 inspections

  1. Contrôle

    0 infraction

  2. Inspection de la demande

    0 infraction

  3. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  4. Inspection de la gestion des risques

    1 infraction

    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • L'équipement suivant nécessite une attention particulière :- à l'intérieur du congélateur inférieur à l'avant
  5. Contrôle

    3 infractions

    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • Les paniers de friteuse ont des fils non fixés au cadre de panier. Veuillez couper le fil ou l'envelopper autour d'un fil adjacent afin de prévenir un risque de contamination physique pour les aliments.
    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • L'équipement suivant nécessite une attention:- à l'intérieur refroidisseur de préparation inférieure dans la cuisine- à l'intérieur congélateur inférieur dans la zone avant
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • La/les zone(s) suivante(s) doivent faire l'objet d'une attention particulière : - marcher dans des planchers plus frais, en particulier le long des murs - marcher dans des planchers congélateurs
  6. Inspection de la demande

    3 infractions

    • 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
      • Observé une plante, un sac d'achat personnel et un téléphone cellulaire sur une table de travail dans un espace de décoration de gâteaux.
    • 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • Le lave-vaisselle était vide sur le détergent au moment de l'inspection.
    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • Observé un couple d'inserts en plastique croustillés/brochés et une souche cassée avec des morceaux de métal s'échappant de la poignée entreposée par la surface de la fosse à vaisselle. Veuillez jeter et remplacer.